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[其他] “旅行”、“美食”我都爱！（炎炎夏日的一款热狗，假的！ 1277#L）

1楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-13 15:20  显示全部帖子

回复 429楼小wendy麦米 的帖子

佩服！
请问奶油奶酪是特指什么奶酪？和其他奶酪有何区别？你用的是什么牌子的？哪里有卖？
不好意思，问题多多，最近也在学烘焙。.

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2楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-15 23:08  显示全部帖子

回复 432楼小wendy麦米 的帖子

谢谢了，解了我的疑惑，买好可以动手乳酪蛋糕了！
顺便说一句，你的热情比我高多了！成果太多了，太厉害了！.

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3楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-16 10:37  显示全部帖子
值得借鉴！
真是个用心生活的好妈妈！.

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4楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-18 09:49  显示全部帖子

回复 446楼小wendy麦米 的帖子

赞一个，真漂亮！
这个批萨面包正是我周五想做的，你那个纸模是哪里买的，尺寸是多少的？谢谢！.

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5楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-18 15:11  显示全部帖子

回复 450楼小wendy麦米 的帖子

不好就算了，有没有别的好的纸模推荐，各种形状各种大小都要？
今天去买了奶油奶酪，晚上准备做你上面的烫面奶酪戚风。.

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6楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 14:13  显示全部帖子

回复 452楼小wendy麦米 的帖子

谢谢!
昨天没空,今天刚刚做好,偷吃了一口,实在太好吃了,可怜我在减肥,不能吃淀粉,馋死我了!
等会儿看看能不能上照片..

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7楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 14:41  显示全部帖子

回复 454楼小wendy麦米 的帖子

我晕,等会儿,要缩小照片先

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-4-19 14:51 编辑 ].

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8楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 14:58  显示全部帖子

烫面奶酪戚风1

烫面奶酪戚风1.

附件

6.jpg (60.82 KB)

2012-4-19 14:58

烫面奶酪戚风1

6.jpg

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9楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 15:00  显示全部帖子
怎么这么大的照片?
内部洞洞多了点!口感倒很细腻绵软.
再上一张全貌....

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10楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 15:04  显示全部帖子
全貌.

附件

烫面戚风7.JPG (43.08 KB)

2012-4-19 15:04

全貌

烫面戚风7.JPG

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11楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-19 15:06  显示全部帖子

回复 458楼小wendy麦米 的帖子

谢谢表扬!
我忍我忍,拿去给小朋友吃!.

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12楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-4-22 23:14  显示全部帖子
真是好功夫啊！佩服！.

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13楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-4 13:09  显示全部帖子

懒人烘焙作品

君之的方子:批萨味蛋糕,浓情布朗尼,切达芝士饼干,都很好吃啊!

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-6-28 22:12 编辑 ].

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14楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-4 13:20  显示全部帖子
不好意思,手工好差,但是味道真的不错.

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15楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-7 14:00  显示全部帖子

回复 518楼小wendy麦米 的帖子

低粉都不需要了？看起来不难，打算试试^_^好有食欲啊！.

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16楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-8 16:38  显示全部帖子

回复 520楼小wendy麦米 的帖子

明天早上就做，请问椰浆两大勺相当于多少毫升？谢谢！.

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17楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-9 11:54  显示全部帖子

回复 522楼小wendy麦米 的帖子

已经做好了!
只是还得冷藏4小时,等的口水也要出来了,先直接吃一大块榴莲肉解馋....

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18楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-9 12:57  显示全部帖子

回复 524楼小wendy麦米 的帖子

做吧做吧，做完上个方子，我看容易就跟着，要成你的粉丝了！.

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19楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-9 22:27  显示全部帖子

回复 526楼小wendy麦米 的帖子

晚饭后吃了，一块停不了，又来一块，然后到楼下小区花园里快走了40分钟！
奶酪是我的大爱，榴莲更是我的至爱，二者结合，简直让人回味无穷，太香浓了！我不行了！到现在还在惦念着冰箱里的宝贝。。。
每天在美食板块和康健园里的减肥帖子两边纠结，简直是种痛苦啊！
明天约了朋友来看我做烘焙，新买了烟囱模具，正好再试试戚风！估计又要破例多吃了，呜呜！.

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20楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-10 11:38  显示全部帖子

回复 528楼小wendy麦米 的帖子

今天早餐的点心就是它了！唇齿留香。。。
昨晚把你帖子里提到的博文大致看了一遍，收藏好了，慢慢学习，高手真是厉害啊！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-10 11:39 编辑 ].

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21楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-13 23:27  显示全部帖子

回复 532楼小wendy麦米 的帖子

五分钟前偷吃一块榴莲的来报到。。。.

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22楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-14 09:55  显示全部帖子
想要上面那个洋葱奶酪香肠土司的方子，尤其是汤种的制作过程，谢谢！.

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23楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-14 13:15  显示全部帖子

回复 539楼小wendy麦米 的帖子

就是汤种那里没看懂，汤种面团制作没有找到，是不是汤种面团做好后，取出59克，还是仅仅番薯59克，放在面包机里搅拌，正常面包程序就可以了？我理解的对吗？谢谢指教！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-14 13:43 编辑 ].

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24楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-14 16:43  显示全部帖子

回复 542楼小wendy麦米 的帖子

也就是纯番薯泥蒸好放冰箱24小时左右，取出就成汤种了，对吧？这下明白了，谢谢！
准备明天新买的土司模到手就尝试。嘻嘻，掉井里了，不停的买模具。.

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25楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-15 23:43  显示全部帖子

回复 548楼小wendy麦米 的帖子

咋这么漂亮捏？口水ing。。。
我也有自制的酸奶，马上行动！.

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26楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-16 13:39  显示全部帖子
我做的酸奶也是不放糖的，儿子们每次都是加果酱或炼乳，水果只加猕猴桃，比较单调，其他的还没加过，下次可以多种选择了，小朋友就是喜欢换花样！.

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27楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-16 13:41  显示全部帖子
哈哈，第11页除了你，估计就是我来的最多了，我老想着咋还没翻页呢，今天就被我翻了。
顺便请教一下，怎么能把照片弄小点上来呢？谢谢！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-16 15:03 编辑 ].

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28楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-16 19:17  显示全部帖子

回复 553楼小wendy麦米 的帖子

好的，下次试试。.

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29楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-20 23:15  显示全部帖子

回复 557楼小wendy麦米 的帖子

也想知道这几个小东西哪里买的！漂亮来！.

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30楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-25 19:23  显示全部帖子
你太勤快了，自叹弗如啊！.

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31楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-27 19:43  显示全部帖子

回复 572楼小wendy麦米 的帖子

求方子，你这个心形蛋糕模几寸的？还有上面的小椭圆模几寸的？

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-27 19:46 编辑 ].

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32楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-27 20:23  显示全部帖子

回复 574楼小wendy麦米 的帖子

好的，没问题，麻烦了。.

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33楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-5-28 12:27  显示全部帖子

回复 576楼小wendy麦米 的帖子

谢谢啦！.

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34楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-1 15:45  显示全部帖子

回复 576楼小wendy麦米 的帖子

我惨了，没铺油纸，固底心形模，拿不出来了，直接用勺子挖着吃。.

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35楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-10 14:17  显示全部帖子

回复 587楼小wendy麦米 的帖子

我今天还做了奶酪提子小蛋糕，给住宿的老大带学校里吃。.

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36楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-10 19:01  显示全部帖子
你咋做的这么养眼呢?拍的也好看,看着好想一大口!.

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37楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-11 21:04  显示全部帖子
这么大的工程，我暂时还不敢尝试，心中没底！
再次崇拜！.

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38楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-12 09:57  显示全部帖子

回复 602楼小wendy麦米 的帖子

挺诱人的啊！
我要酝酿酝酿，也许可以到月底做了给大儿子做生日蛋糕，上面装饰点水果，不用做奶油蛋糕了！.

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39楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-12 10:18  显示全部帖子

回复 604楼小wendy麦米 的帖子

香草荚或香草膏国内有卖吗？.

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40楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-12 10:32  显示全部帖子

回复 606楼小wendy麦米 的帖子

谢谢！LG正好要到欧洲去，让他给我找找看。还有什么烘焙的好东西可以从外面带回来的，请推荐下！谢谢!.

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41楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-12 14:34  显示全部帖子

回复 608楼小wendy麦米 的帖子

谢谢谢谢！.

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42楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-17 22:35  显示全部帖子
请问一下，你用的是活底蛋糕圆模而不是慕斯框对吧？
还有，我看你的量6寸用有多余，我放8寸够吗？
今天试了小瓶装慕斯，挺容易上手的，准备动手做大的了！
谢谢！.

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43楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-18 11:12  显示全部帖子

回复 616楼小wendy麦米 的帖子

明白了，谢谢！
我也没有慕丝圈，也是想用蛋糕模代替，你做成功了，我就按部就班学啦！.

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44楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-18 12:08  显示全部帖子

回复 618楼小wendy麦米 的帖子

我不喜欢太甜,每次方子都是减糖的!你的方子我不减糖救应该就可以了,谢谢!.

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45楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-21 17:47  显示全部帖子
漂亮!漂亮!
要跟上的,有空上方子吧!
我模仿你的双层慕丝也完成了,今晚给儿子过生日,有空上照片..

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46楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-21 21:27  显示全部帖子

回复 623楼小wendy麦米 的帖子

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47楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-22 15:19  显示全部帖子

回复 625楼小wendy麦米 的帖子

这个看了就好吃的，220克芒果量很足的！
我得赶快做一个，好把那1升的淡奶油消耗掉！.

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48楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-23 20:16  显示全部帖子

回复 627楼小wendy麦米 的帖子

口水嗒嗒滴！上图吧，不会让我再开一罐奶油吧！.

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49楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-24 19:32  显示全部帖子

回复 632楼小wendy麦米 的帖子

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50楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2012-6-24 19:33  显示全部帖子

回复 632楼小wendy麦米 的帖子

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