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原帖由 xy妈妈 于 2011-10-31 13:48 发表
牛排是嫩还是老，我觉得首先跟牛排的质地有关，我买的是牛里脊部位。我从冰箱拿出牛排后等它化开，稍洗一下，用厨房纸吸干水分，两面都涂上生抽后放半个小时，锅里入油(不用很多)，大火烧至最热(冒烟)，放入牛排，反 ...

请问牛排你是哪里买的?.

火锅看上去很诱人哦,    你是用电磁炉烧火锅的吗?.

请教：豆豉土豆蒸小排，   里面的豆豉是什么？ 哪里有买？.

原来是黄豆呀，  还以为是豇豆。
另外问一下，  黄豆酱可以烧什么菜用？.

请教:   猪骨炖马桥豆干的做法?     谢谢!.

楼主真是烹饪高手呀!      请教酸汤肥牛的做法,       .