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[饮食] 益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

回复 438楼xy妈妈 的帖子

这个小南瓜真漂亮,也是自己做的吗。.

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请教,酸汤肥牛怎么做的,太诱人了。.

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酸汤金针肥牛
做法:
材料:肥牛片、金针菇
调料: 酸萝卜、泡椒、姜片、白胡椒粉、盐
1、准备材料,速冻肥牛片提前取出解冻。
2、金针菇洗净,剪去根部,放入开水锅内氽烫至熟后捞起,将金针菇铺在碗里备用
3、锅里烧热油,将切碎的酸萝卜、姜片、泡椒末放入锅内炒香,加入高汤或清水,再加入白胡椒粉、料酒大火煮开。
4、过滤掉汤里的料渣不用,将过滤后的汤倒回锅内,放入化冻后的肥牛片,煮至肥牛片由红转为白色,调味即可。
5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,撒上葱花即可。


请问楼主这个酸萝卜在哪里可以买到,谢谢啦。.

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