发新话题
打印【有104个人次参与评价】

[饮食] 益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

回复 1499楼米可尔妈妈 的帖子

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ekf0.html
我是参考了君之的方子,做了3份的量,烤了170度35分钟。.

TOP

回复 1500楼眼泪水 的帖子

已经回复.

TOP

2013/12/3 纪念日蛋糕

纪念日蛋糕(蛋糕装饰还处于初级阶段哦).

附件

IMG_5230.jpg (30.83 KB)

2013-12-13 18:53

巧克力慕斯蛋糕

IMG_5230.jpg

TOP

2013/12/4 晚餐

土豆烧刀豆、炒素、鸡毛菜烧百叶、盐水虾。
两种口味的芝麻薄脆.

附件

IMG_5249.jpg (95.67 KB)

2013-12-13 18:54

土豆烧刀豆、炒素、鸡毛菜烧百叶、盐水虾

IMG_5249.jpg

IMG_5248.jpg (49.46 KB)

2013-12-13 18:54

两种口味的芝麻薄脆

IMG_5248.jpg

TOP

2013/12/5 晚餐

鸡汁芋艿、牛蛙烧栗子、酸汤金针肥牛卷.

附件

IMG_5261.jpg (66.05 KB)

2013-12-13 18:55

鸡汁芋艿、牛蛙烧栗子、酸汤金针肥牛卷

IMG_5261.jpg

TOP

2012/12/6 点心

紫薯面包.

附件

IMG_5268.jpg (53.42 KB)

2013-12-13 18:56

紫薯面包

IMG_5268.jpg

TOP

2013/12/8 点心

焗意面
奶油水果蛋白挞
栗子正当时:栗子蛋糕.

附件

IMG_5273.jpg (52.36 KB)

2013-12-13 18:57

焗意面

IMG_5273.jpg

IMG_5279.jpg (49.48 KB)

2013-12-13 18:57

奶油水果蛋白挞

IMG_5279.jpg

IMG_5280.jpg (43.33 KB)

2013-12-13 18:57

栗子蛋糕

IMG_5280.jpg

TOP

2013/12/9 晚餐

清炒荷兰豆、栗子扒白菜、煎牛排、鲑鱼蘑菇番茄浓汤.

附件

IMG_5285.jpg (84.99 KB)

2013-12-13 18:58

清炒荷兰豆、栗子扒白菜、煎牛排、鲑鱼蘑菇番茄浓汤

IMG_5285.jpg

TOP

2013/12/12 晚餐

三鲜日本豆腐、炒小青菜、泰式咖喱虾、叉烧酱烤猪排、咸菜冬笋肉丝汤
奶油栗子蛋糕.

附件

IMG_5296.jpg (110.98 KB)

2013-12-13 18:59

三鲜日本豆腐、炒小青菜、泰式咖喱虾、叉烧酱烤猪排、咸菜冬笋肉丝汤

IMG_5296.jpg

IMG_5287.jpg (30.66 KB)

2013-12-13 18:59

奶油栗子蛋糕

IMG_5287.jpg

TOP

美食当前.

TOP

请问:
泰式咖喱虾、叉烧酱烤猪排 怎么烧?
家里有瓶叉烧酱,不知道该怎么做?.

TOP

回复 1501楼xy妈妈 的帖子

谢谢!.

TOP

今天把楼主前面的帖都看了一遍,实在是佩服之至,也惊叹你们家的人胃口怎么那么好,消耗量不小 请教一个菜:红烧大排怎么做才能嫩入味,我做出来总是太老太干,谢谢。.

TOP

回复 1513楼yaxl1228 的帖子

同问!我也是红烧大排总是烧不好。.

TOP

求奶油栗子蛋糕的做法。谢谢啦~~.

TOP

回复 1511楼peng 的帖子

叉烧酱烤猪排,其实味道和叉烧肉一样,就是用叉烧酱腌制里脊肉12小时即可用烤箱烤制。.

TOP

2013/12/16 晚餐

芹菜香干炒肉丝、炒菠菜、咖喱蟹炒年糕、小排萝卜汤
蓝莓慕斯
蛋挞

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2014-1-7 20:48 编辑 ].

附件

IMG_5329.jpg (86.54 KB)

2014-1-7 20:47

芹菜香干炒肉丝、炒菠菜、咖喱蟹炒年糕、小排萝卜汤

IMG_5329.jpg

IMG_5330.jpg (62.57 KB)

2014-1-7 20:48

蓝莓慕斯

IMG_5330.jpg

IMG_5334.jpg (39.64 KB)

2014-1-7 20:48

蛋挞

IMG_5334.jpg

TOP

2013/12/17 晚餐

炒豇豆、辣蒸鲑鱼、炸猪排
自制肉松,经过了一次失败,这次还算成功,只是口感还需改进。.

附件

IMG_5342.jpg (72.67 KB)

2014-1-7 20:51

炒豇豆、辣蒸鲑鱼、炸猪排

IMG_5342.jpg

IMG_5341.jpg (56.26 KB)

2014-1-7 20:51

自制肉松

IMG_5341.jpg

TOP

2013/12/18 点心

肉松热狗包.

附件

IMG_5348.jpg (43.38 KB)

2014-1-7 20:52

肉松热狗包

IMG_5348.jpg

TOP

2013/12/20 晚餐

干煎带鱼、油爆虾、荸荠木耳炒肉片、剁椒蒸芋艿、腌笃鲜
酱肉包.

附件

IMG_5362.jpg (113.37 KB)

2014-1-7 20:53

干煎带鱼、油爆虾、荸荠木耳炒肉片、剁椒蒸芋艿、腌笃鲜

IMG_5362.jpg

IMG_5365.jpg (38.75 KB)

2014-1-7 20:53

酱肉包

IMG_5365.jpg

TOP

2013/12/21 点心

蜜红豆抹茶戚风蛋糕.

附件

IMG_5367.jpg (32.39 KB)

2014-1-7 20:54

蜜红豆抹茶戚风蛋糕

IMG_5367.jpg

TOP

2013/12/24 晚餐

红烧肉、花菜木耳炒蛋、盐水河虾、什锦苔菜、青菜炒香菇、咸菜冬笋肉丝汤。
肉松面包卷
抹茶慕斯蛋糕.

附件

IMG_5380.jpg (61.31 KB)

2014-1-7 20:56

红烧肉、花菜木耳炒蛋、盐水河虾、什锦苔菜、青菜炒香菇、咸菜冬笋肉丝汤。

IMG_5380.jpg

IMG_5369.jpg (31.86 KB)

2014-1-7 20:56

肉松面包卷

IMG_5369.jpg

IMG_5379.jpg (29.16 KB)

2014-1-7 20:56

抹茶慕斯蛋糕

IMG_5379.jpg

TOP

2013/12/25 晚餐

炒菠菜、红烧肉烧百叶结、清蒸狮子头、什锦丸子汤.

附件

IMG_5387.jpg (55.52 KB)

2014-1-7 20:56

炒菠菜、红烧肉烧百叶结、清蒸狮子头、什锦丸子汤

IMG_5387.jpg

TOP

2014/1/1 晚餐

炒刀豆、红烧鲈鱼豆腐、韭黄炒蛋、小排汤
水果拿破仑酥.

附件

IMG_5432.jpg (104.75 KB)

2014-1-7 20:58

炒刀豆、红烧鲈鱼豆腐、韭黄炒蛋、小排汤

IMG_5432.jpg

IMG_5423.jpg (27.96 KB)

2014-1-7 20:58

水果拿破仑酥

IMG_5423.jpg

TOP

2014/1/2 点心

肉松热狗包.

附件

IMG_5437.jpg (30.9 KB)

2014-1-7 20:59

肉松热狗包

IMG_5437.jpg

TOP

2014/1/5 晚餐

避风塘虾、水煮肉片、家常第三鲜、老醋海蜇头、咸菜冬笋肉丝汤
自制剁椒
花生酱曲奇.

附件

IMG_5450.jpg (61.42 KB)

2014-1-7 21:00

避风塘虾、水煮肉片、家常第三鲜、老醋海蜇头、咸菜冬笋肉丝汤

IMG_5450.jpg

IMG_5443.jpg (54.35 KB)

2014-1-7 21:00

自制剁椒

IMG_5443.jpg

IMG_5444.jpg (29.64 KB)

2014-1-7 21:00

花生酱曲奇

IMG_5444.jpg

TOP

2014/1/7 晚餐

莴笋木耳炒肉片、香菇干丝、炒青菜、带鱼两吃(红烧、清蒸)、酸汤肥牛.

附件

IMG_5461.jpg (137.25 KB)

2014-1-7 21:01

莴笋木耳炒肉片、香菇干丝、炒青菜、带鱼两吃(红烧、清蒸)、酸汤肥牛

IMG_5461.jpg

TOP

每天烧那么多菜,佩服.

TOP

请教,酸汤肥牛怎么做的,太诱人了。.

TOP

酸汤金针肥牛
做法:
材料:肥牛片、金针菇
调料: 酸萝卜、泡椒、姜片、白胡椒粉、盐
1、准备材料,速冻肥牛片提前取出解冻。
2、金针菇洗净,剪去根部,放入开水锅内氽烫至熟后捞起,将金针菇铺在碗里备用
3、锅里烧热油,将切碎的酸萝卜、姜片、泡椒末放入锅内炒香,加入高汤或清水,再加入白胡椒粉、料酒大火煮开。
4、过滤掉汤里的料渣不用,将过滤后的汤倒回锅内,放入化冻后的肥牛片,煮至肥牛片由红转为白色,调味即可。
5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,撒上葱花即可。


请问楼主这个酸萝卜在哪里可以买到,谢谢啦。.

TOP

回复 1524楼xy妈妈 的帖子

楼主真是烹饪高手呀!      请教酸汤肥牛的做法,       .

TOP

红烧带鱼.

TOP

引用:
原帖由 xy妈妈 于 2014-1-7 20:51 发表
炒豇豆、辣蒸鲑鱼、炸猪排
自制肉松,经过了一次失败,这次还算成功,只是口感还需改进。
请问肉松怎样做?谢谢!.

TOP

你家人口福好的.

TOP

美食一刻,开心时刻。

TOP

发新话题