时间：本周六(2010-12-11)下午，14:30 ~ 16:30。
地点：因故换了场地，这次的场地在地铁三号线东宝兴路站边上，下来后步行大概5分钟不到。
人数：限9人。以回帖顺序为准。因为场地较小，希望不要带太小的小朋友。
费用：40元/人 (含场地费以及材料工本费)。
内容：手冲入门培训。
a. 咖啡基础知识讲解
b. 实际动手冲咖啡
欢迎大家报名。
要求：
a. 按时参加
b. 希望不要用味道过浓的化妆品以免影响到您对咖啡香气的享受

报名以本帖回复为准。按回帖时间为序，前9名参加。
请报名的朋友，按以下格式把您的信息发邮件到我的信箱：grant7788@gmail.com。谢谢大家的支持。
旺网ID / 姓名 / 手机号码 / 常用邮箱 / 小朋友昵称(如果带小朋友来的话)

==============================
旺网ID　　　　　　大人数        小朋友数
rongerb　　　　　1        0
小丸子天使　　　　1        0
小畅妈妈　　　　　1        0
菲比寻常　　　　　1        0
小鱼儿的妈妈        2        1
shilry妈        1        0
小宝妈200611        1        0

[ 本帖最后由 grant 于 2010-12-11 07:37 编辑 ].

报名结束后我会把地址和详细路线发邮件/短消息给大家。.

这个是入门班，请已经参加过的朋友不要重复报名。
尽量在最近一、两周重新开始提高班的课程。.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-12-9 10:20 发表
5555555
小朋友外公 外婆要来上海
接站去 又参加不成了

没问题，既然开始了，应该就会一直做下去的。
嗯，最多是隔三岔五地...
.

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2010-12-9 10:31 发表
东宝兴路，听上去比闵行近了很多，终于有机会可以参加了。。。虽然本周有事来不了
支持一下帮主
顺便也提点要求，希望下次可以教授手焙生豆哦

谢谢支持。
这个场地目前没有厨房，不过努力联络中，有进展随时和大家讲。.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-12-9 10:32 发表
那就好 而且现在近了很多
参加 参加 我要参加
不过20号之前都参加不了
继续关注

谢谢支持～　.

谢谢以上朋友的支持。
错过的也没关系，以后会持续开课的。.

引用:

原帖由 龙宝娘 于 2010-12-9 11:16 发表
收到告知，继续支持琪琪爸爸
已有安排，请假。
继续期待当面学习那一天

谢谢支持。.

引用:

原帖由 小畅妈妈 于 2010-12-9 12:04 发表
报名  已短你了  谢谢

已收到。谢谢支持。.

引用:

原帖由 我爱秋天 于 2010-12-9 12:08 发表
还可以报名吗？

可以啊。.

引用:

原帖由 伶儿响叮当 于 2010-12-9 12:19 发表
G老大重出江湖 ，给力
女儿周日下午就在那附近上课，要是周日下午能有班就两全其美了。
期待下期提高班。

周日下午我要陪女儿玩。　 .

引用:

原帖由 健安媽媽 于 2010-12-9 13:01 发表
這次離家有點遠了，下午要帶孩子上課來不及，琪琪爸爸下次要是安排在康健附近那就最好了，下次還會安排入門級的培訓嗎？
期待

康健附近目前没找到合适的场地。抱歉。
后续仍会安排入门班，不过地址应该还是在这里。.

可以的，请按顶楼帖子的格式发邮件给我。.

如要报名，请按顶楼格式发邮件或站内短消息给我。.

引用:

原帖由 shirley妈 于 2010-12-9 20:18 发表
可以停车吗？

附近停车位比较少。大概是10元/2小时。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-9 22:31 发表
小家伙周六下午在闵行少年活动中心有节课，如果在闵行区倒是可以赶来，跑虹口就有些远了，第一次有机会学习只能遗憾了

呵呵，以后还有机会。.

人数已满，报名截止。
报名以回帖的顺序为准，对没能成功报名的朋友们说声抱歉，下次仍会开课。
谢谢大家的支持。.

昨晚烘了两种豆子：
a. 耶加雪菲，庄园豆，米列奇合作社。埃塞俄比亚的豆子，今年搞到的几款耶加雪菲中相当棒的一种。比较浅的烘焙(一爆刚结束)。
b. 曼特宁19目。印度尼西亚的豆子。较深的烘焙(二爆密集下豆)。
大家明天见。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 09:53 发表
都是非常好的豆，雪菲就是和玫瑰一起空运来的那个日晒吧，很遗憾不能来参加

是的，雪菲就是蓝玫一起团的那个。很棒的豆子。
曼特宁19目是我最喜欢的豆子之一。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 10:26 发表
很想体会一下手网二爆密集曼19目是个什么状态

苦，醇香，略带烟味。因为手网没办法排银皮。
这款豆子的好处是，即便已经这么深的程度了，仍可以保留复杂的味道。.

引用:

原帖由 美妞妈妈 于 2010-12-10 10:43 发表

这么快就截止啦？碰巧出差要周六晚上回来。又要错过了。等下次咯！

这次算是最慢截止的。以前基本上一个上午就截止了，呵呵～.

我觉得在开始一爆之后还是有大量的银皮出现，而这时是没办法停下来的。你懂的～　

我前阵子买到一本书，上面说在手网烘之前，先洗一下，把银皮洗掉。我还没试，也许可以试一下。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 13:12 发表
你的日晒飞雪舍得洗吗？

不～～～～～
.

引用:

原帖由 高兴 于 2010-12-10 12:56 发表
厨房，开发商答应借给我了，需要一个煤气灶，我煤气灶也去看过了，就是要问开发商一下是天然气还是煤气，我这周去买来，下次你就可以使用了。

煤气灶可以是一个灶位的吗？

太好了。高老大辛苦。一个灶位应该就够了...
要不，考虑到每个人都给机会，您受累弄个三头的？
.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 13:45 发表
能烘焙可以开中级班了

嘿嘿，那就放在下周六吧。 .

引用:

原帖由 小宝妈200611 于 2010-12-11 05:41 发表
我才看见报名贴～～～老大欺负我这两天不能上网～～～～～

刚好有个朋友有事情来不了，多出名额。你来吧。.

谢谢支持。.

引用:

原帖由 小鱼儿的妈妈 于 2010-12-11 17:47 发表
上课回来了，受益匪浅。Grant 业余爱好都能玩到这么专业的程度，PF。
另外，还有幸还见到了大名鼎鼎的高兴老师。

谢谢表扬。 .

引用:

原帖由 shirley妈 于 2010-12-11 18:18 发表
喝了那么多年的咖啡，才知道自己有多么无知，哈哈，谢谢了。

呵呵，客气了。.

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-12-11 19:52 发表
非专业出身比专业还厉害,实在佩服. 认识了高兴,原来不是女的.

这个... 嗯，煮意式我可能不如专业的咖啡手，不过咖啡相关的知识我大概不会输给太多咖啡手。
关于高老大... 嘿嘿... no comments... .

引用:

原帖由 小丸子天使 于 2010-12-11 20:14 发表
听了老大的课，对咖啡有了更深层次的了解，提高了自己的兴趣，也佩服老大的专业。哈哈，期待中级培训。另外问下高兴老师，看到有个小女孩和你讲话说要和你聊聊的，她是不是张冯喜啊？

其实我身边的咖啡疯子们，有几个相当不错的，我在考虑以后捉一、两个来带中级班。
替高兴回复一下，那个小朋友应该是的。.

引用:

原帖由 菲比寻常 于 2010-12-11 21:57 发表
谢谢老师！
偶平时只会拿个杯子去星巴克装杯咖啡的伪咖啡迷，今天终于对咖啡有了系统的认识

对了，今天谁起的头啊？居然一口一个老师的叫... 汗哦～
下次我一定要改一下布局，不能像今天这样看起来这么像教室...
.

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-12-11 22:12 发表
对了.有个问题忘记问了.据说世界上最昂贵的咖啡生豆竟然是动物粪便里的豆子. 对这个有何见解?

麝香猫。
稀有而已，不过现在也是规模养殖了。
喝过，不觉得有多好。 .

引用:

原帖由 tianlunmama 于 2010-12-13 02:35 发表

高老大，这次新场地劳驾你忙前忙后的，替老大谢谢你了，我想承担一个灶头的费用可以吗？也给我一个出力的机会吧。

哈哈～～
中级班时我会收费把他的灶头钱收回来的。　 .

引用:

原帖由 小宝妈200611 于 2010-12-12 20:15 发表
扫盲就是好啊，咖啡就是香啊～～不敢动手怕笨手笨脚的把老大的宝贝都砸了～～～～～还是等我自己练熟了再来试试吧！～～～～～高兴看着就让人高兴啊

这个，不用怕的，我带去的东西都经砸的... 而且，都很便宜。　 .

引用:

原帖由 littlelele 于 2010-12-12 14:31 发表
现在培训地点离我近多啦，下次一定参加

下次来好了。　.

引用:

原帖由 小畅妈妈 于 2010-12-12 10:31 发表
扫盲真是受益匪浅 不过还是不懂品咖啡 今天又是一杯奶咖
听说多喝清咖会骨质疏松  加了奶  心理就觉得安慰了  有没有这个说法啊

是有这种说法，但是没看到实际的证据。
奶咖挺好，呵呵～.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-13 09:31 发表
羡慕这样的活动啊
张冯喜也来了？她这么聪明的人能接触到大家，应该不会说咖啡只是闻闻香喝喝苦的饮料，“咖啡”也应该有公众人物出来以正视听
咖啡是一种非常饮品，不单单只有苦味，某些品种在良好的烘焙和萃取下 ...

小张同学不是来参加咖啡培训的，她是在那边读书。 .

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-13 09:47 发表
这么聪明的小朋友不用培训，只要她接触你的咖啡就行，小张可不是一般的同学啊

.

引用:

原帖由 hongjiMM 于 2010-12-13 09:50 发表
严重羡慕啊!
感情这新场地是高老大弄来的？下次一定争取~~
周末一般都事情多多，下次的活动世间G老大能早点定，万分感谢！

是高老大的场地。我借来用用。
基本上都会放在周六的下午，不过这周六我有事情，可能要停一周。.

引用:

原帖由 hongjiMM 于 2010-12-13 11:17 发表
谢谢老大回复！
碰巧我这周还有事-----侄子的生日。说好下午玩牌，晚上吃饭。
幸运啊，这周停一次，呵呵~~~

哦，计划中应该是一周中级班，一周初级班的。　.

引用:

原帖由 高兴 于 2010-12-13 17:03 发表



你出钱帮他屯点豆子吧，这样他可以不计成本买好豆子来给大家上课，这个最主要了，我们可以分享好豆子。

就像我，提供灶具，方便他开中级班，我就可以提高水平。不过，这个秘密你不要告诉他哦。

不用了。中级班的收费会把豆子的成本收回来的。
.

引用:

原帖由 米娜 于 2010-12-16 12:04 发表
期待再开初级班。。。
不过，弱弱地说一声：能不能再开一个平日班啊？周末时间都给孩子占了

弱弱地回一声：俺平日有工作的，要养家糊口的啊....