[饮食] 第一次自制香肠－－太有成就感了，为了显摆，重开一贴！！　

1楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2010-12-8 12:35 显示全部帖子

给香肠扎洞洞了没？
吹干后，还要晒得，晒了更香，扎了洞洞，肥油就会冒出来，香味啊也会冒出来。.

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2楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2010-12-10 12:40 显示全部帖子

肠衣哪买的啊？我家也想做香肠。.

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3楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2010-12-31 10:01 显示全部帖子

我妈的香肠还在晒，他非的晒够时间才让吃。我馋阿！！
你家香肠吃了没？.

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4楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2011-1-2 20:28 显示全部帖子

回复 126#老妈子的帖子

今天去吃到了。好香啊，我妈今年做的太瘦了，吃起来有点硬，有点柴。香肠还是要有肥肉多些些好吃。
辣椒粉放了一点点，太少了，以至于我这个不吃辣的都没吃出辣味来。。

上海今年的天气非常适合弄腊味，大北风呼呼的吹，大太阳火辣辣的晒。没多久就干了。.

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5楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2011-1-2 20:38 显示全部帖子

肥的拿来炒菜吃。今天我妈炒了胡罗卜炒腊肉，也很香。炒着炒着发现不对劲，这次腊肉（五花肉）也比往年瘦，不得多放了些油。
肥香肠正好少放点油。.

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