[饮食] 今天上午做的萝卜丝馒头

1楼蚂蚁妈 蚂蚁妈 (祝愿祈祷加油) 发表于 2010-12-10 15:51 显示全部帖子

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原帖由 hulala 于 2010-12-7 16:10 发表
面粉500G 水220G 糖5G 盐2克,酵母8克,2克小苏打,5克色拉油,我自己的配方,一直很好,是淡味道的做包子皮也可以估计放不要这么精确,只要面粉和水差不多就可以了.
如果你要做甜的馒头,糖要加50G 了起码, 冬天用温水把 ...

想请问下，这种天气你是怎么发面呀，放在室温下还是有其他什么办法？我做了几次了，面都发的不好

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