3楼小青蛙的妈妈
(青窝拉姆妈)
发表于 2010-12-3 19:38
显示全部帖子
回复 39#天上的棉花糖 的帖子
“长毛霉变的阿胶是不能食用的.阿胶是动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块.阿胶由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸,精氨酸,组氨酸等.阿胶长毛就如同食物长毛一样,是变质了的,不可食用。 正品阿胶一般是放冰箱冷藏，冷藏不是冷冻，冷藏不好长了毛就说明霉变了，即使是一小部分，病菌已经深入所有部位了，包括没长毛的地方。 经被细菌污染了,肯定不能用了.要用的是药,不是毒药.你看它哪怕只有一点点长毛,其实细菌的菌丝已经发展了很大一片了,只是数量还不够多,用肉眼看不到罢了 .一个苹果或者馒头如果有一点长毛,那么整个苹果或馒头都已经充满细菌的菌丝了,是很不卫生的.放弃这些药,再熬新的。 长毛了就已经变质了,不要心疼那几十元钱,重新买一袋吧,毕竟是吃的东西,还是安全卫生放心一点的好，包括别的过期的药都是一样。 另外：糕一类的属于即食，做出来就要马上吃了。膏一类的，比如固元膏，储存时间不长，毛不是太长的，加入黄酒重新加高温蒸过还可以吃。 阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。 阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存 阴凉干燥处保存的话 一般可以保存更长时间的，只要从外观看 没有变形 闻之有微腥臭味，表面光滑 透亮，一般是没有问题。 由于制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，所以进服当年新鲜阿胶易使人产生火气亢盛的现象，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红，眼眵增多。中医理论认为，刚制成的阿胶最好将其置于阴凉干燥处放置一年以上，直至火毒自行消尽后再服用。一般认为秋冬季的驴皮质量好，出胶率高，能保证质量。买阿胶，一般在冬天买当年胶，等到来年冬天食用会更加理想。”
网上找来的，希望对你有用！.
