物价飞涨,天天挖空心思在吃上翻花头,又想吃得好又不想太贵,大家都在家烧点什么菜,拿出来相互参考吧,开源节流!

11/17晚餐及费用:53.30元

1.水芹干丝:4.50元.(其中水芹3元,旭阳香干半包大概1.50元)最近水芹很嫩,价格也便宜.
2.酱油虾:19元.(小得象虾米一样的河虾,38元/斤,稍微大一点点的要55元/斤),为了节约点我就买了半斤小的，结果因为太小,吃了半半六十日才吃掉,还好味道满好,我用六月鲜加水加盐糖,再加芥末和生姜,滴2滴油,煮开后把虾放进去煮熟,很健康,也很美味.
3.西葫芦炒牛柳:15元.(西葫芦一个2元,去籽切片,新雅牛排3片13元,切丝),先用中火把西葫芦用油煸酥,再放入牛肉丝炒熟,倒入买牛排时赠送的蚝油调料即可.
4.珍珠翡翠白玉汤:14.80元.(肋排13元,老豆腐半盒1.30元,昨天洗青菜时特意留下的菜心估计0.50元,再切了两片咸肉和两片火腿,就不计价了).

我就是我们家的钟点工.
南极对虾是什么虾啊?哪里买的?
记得有个贴子里说小排汤里放萝卜就不用放生姜了,萝卜也去腥的.我喜欢在里面放10几粒小干贝,很鲜的.干贝提前在黄酒里浸泡,烧汤的时候就不用放姜和酒了..

我网上买的厦门的小干贝,又便宜质量又好,回味是甜的,烧汤时稍微放几粒,价钱也不比放生姜贵多少,现在生姜实在贵得离谱 !
我祖籍宁波,就好这一口,突然想到"优的良品"的碳烧鲜贝了，不来塞,谗涂水哒哒滴了.个只么事还要巨,还是袋袋捂捂牢,想想算了.

[ 本帖最后由 家有小虎 于 2010-11-17 18:18 编辑 ].

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我买的时候是特价,好象是36.80元,今天看好想价钱上去5块.不过东西确实很好..

是两个人吃的． 看我好不容易养的一身膘．.

继续上菜：
１１/１８晚餐：３６元
１.蒜泥西兰花：一棵西兰花５块，大蒜３瓣不计价．
２.肉糜豆腐：肉糜３.５０元，豆腐２.５０元．
３.酱爆腰蛤：１５元/斤，买了一斤．
４.虾仁炒蛋：自己剥的虾仁，大概６块钱，３只嘉定休息站带回来的土鸡蛋，大概４块钱．.

引用:

原帖由 含晖 于 2010-11-18 04:24 发表
吃得很省的，超市买的牛腩14.98/斤，将近两斤29.8元，红肠一根9.5，土豆、胡罗卜、洋葱，卷心菜共计11元，咖哩料6.5元，奶酷片一片约1元/片，梅林蕃茄酱2/元，米饭2/元，烧成牛肉咖哩饭，再将牛肉汤做成罗宋汤，共计 ...

能不能写具体点怎么烧的啊？双休日也想做做．.

叠叠锅锅格本地宁啊,真幸福,还有菜摘,又健康无污染
我高中的好朋友家以前是洋泾镇上的,有自留地,我还去她家掰过玉米.可是后来也动迁了,也没有地了.
你的待遇怎么买得这么便宜啊，我每次买一条,都是超过10元的.荠菜芋艿蛋饺汤从来没烧过,回家烧了试试看..

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我家小虎妞也喜欢这个吃法.

继续上菜:
11/21晚餐:47元
1.金针肥牛:21元(金针菇6块,肥牛15块,放了咖喱和揶浆,好吃啊!剩下的今天带午饭了)
2.醺鱼:19.80,大富贵买的,只有5片,哈巨
3.炒青菜:2块
4.番茄蛋汤:大概4块钱.

是的,涨价了,我买的时候是36.80元.我记得去年去厦门菜市场里买的时候是70-80/斤..

11/22晚餐:２５元
1.酱牛肉：２０元，光明村买的，只有很小一块．
２.花菜炒蛋：５块，一棵花菜+３个土鸡蛋(没吃完，第二天带午饭,再烧了个咸菜黄鱼汤一起带去吃)
３.三鲜汤：不花钱，礼拜六剩下的咸鸡+礼拜天剩下的熏鱼和菜心
４.大闸蟹：４只，姐姐去阳澄湖带回来的，不花钱．.

引用:

原帖由 SURVIVE 于 2010-11-22 15:57 发表
你姐姐花钱也就是你花钱，螃蟹不是天上掉下来的

人家自我安慰一下可以不啦!
记得刚上班那会儿,我和我的好朋友想买衣服又觉得太贵时,她看中的衣服我就主动贴她几十块叫她买,我看中衣服不舍得买时她就主动贴我几十块叫我买,虽然其实还是花自己的钱.但是很开心!.

引用:

原帖由 SURVIVE 于 2010-11-22 17:49 发表
呵呵，不是不可以，我替她心疼钱。

很奇怪哦!那是不是我把蟹钱算进这顿饭里你就不心疼啦?姐妹之间本来就是比朋友更亲,大家有来有去的,谁都不会计较得失,你心疼什么啊?.

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2010-11-22 19:13 发表
今天的晚饭;
超大的青菜(杭白菜?),乡下带来的
肉片10元,菌菇类8元

清炒青菜;肉片炒菌菇
总计费用:18元,两个人

青菜和杭白菜应该长得不大象的呀.

奶牛妈:你每天都有自产的蔬菜, 妒忌色我勒!我每次买来的蔬菜不浸20分钟是不敢烧的,所以只好今天买明天的蔬菜,天天早上洗好浸好,晚上回家再烧..

１１/２３晚餐：３１元
１.炒豆苗：２元
２.干煎小黄鱼：１６元，光明村买的，只有６条小得咪咪一咄咄的小猫鱼
３.虎皮鸡爪：１１元
４.味增汤：２元，豆腐+虾米+海带+味增
没吃掉的今天带了午饭，现在正在吃 .

蘑菇怎么这么便宜啊?我昨天刚刚在农工商买了一盒,准备今天炒青菜的,要4.50,只有8个蘑菇..

3天用特24块,看得来我谗吐丝哒哒滴.准备有空自己也做点肉圆放速冻里.
可惜小虎妞肠胃炎了,这两天只好吃粥+酱瓜..

经过一段时间的乱哄哄的晚餐(2天粥+外面吃+加班来不及烧带盒饭回家),昨天开始又走上正轨了.继续:
11/30晚餐:70元
1.刀豆烧土豆:5块
2.三文鱼:46元
3.金针肥牛:19元.WW上元妈那里买的肥牛,很嫩,而且烧好后是整片的不易碎,放了印度咖喱和椰浆,自认为味道不错..

12/1晚餐:35元
1.蒜茸西兰花:5元
2.茶树菇烧肉:茶树菇9元/斤,买了一斤用掉大概8两,五花肉16元,把上面的肋骨剃下来留着今晚烧汤,下面的肉汆水后切片,煸透后加茶树菇和酱油不停翻炒,出锅前家糖,成品亮晶晶的,卖相哈好,要是加点辣椒就跟饭店里的味道一样了.
3.番茄榨菜蛋花汤:5元
三个菜都没吃完,今天带好午饭,茶树菇烧肉还剩一半,于是把今晚的菜一起计划掉:
12/2晚餐:15元
1.茶树菇烧肉:昨天剩下的
2.肋排番茄汤:肋排是昨天留下的,番茄就算2块钱,把多出的茶树菇也一起炖进去(上班前已经放进电炖锅了,晚上回家放几个菜心滚一滚就好了)
3.干煎鲷雨,13元,城市超市卖来冰冻的,出门前已经放上层解冻了,回家只要两面沾点盐和生粉,油里一煎就好了,考究点再滴点柠檬汁..

引用:

原帖由 daisy2006 于 2010-12-1 18:51 发表


在淘宝上找了家上海的，奇怪了，价钱便宜很多，但是东西似乎是一样的，这个有假冒的吗？http://item.taobao.com/item.htm?id=8049819786

我也看不出区别,但知道干贝有大小之分的,要是一样的话,这个价钱比我当初买的时候便宜多了,不防试试看.

12/3晚餐计划:37元
1.羊排:4根,30元
2.香菜拌豆干:3元
3.干贝炖蛋:4元.

12/6晚餐:53元
1.回锅肉:五花肉11.40,牛心菜1.80
2.清蒸白水鱼:11.80
3.山药青椒炒牛柳:山药1.80,青椒0.50,新雅牛排3片切成条12.90
4.黄豆骨头汤:骨头1根13元,黄豆是同事买东方CJ的东西时送的,不要钱
回锅肉和骨头汤都没吃完,今天晚上炒个绿叶菜和一盘炒鸡蛋就可以混一顿了..

引用:

原帖由 make妈妈 于 2010-12-6 23:56 发表
礼拜天去菜场买菜，感觉最近的蔬菜价格下来了，尤其是一直很贵的花菜，1元钱一斤，买了个一般大的，1.4元。很新鲜的带鱼，窄的那种，6元一斤。河南的铁杆山药贵了，13元，生姜10元。所以我把带鱼里面的生姜挑出来吃了 ...

我把带鱼里面的生姜挑出来吃了
.

12/8晚餐:16元
1.咖喱南瓜炒鸡脯:8元
2.酸辣土豆丝:3元
3.素鸡:2.50元
4.味增汤:2.50元.

奶牛妈：为什么我把三文鱼头烧汤每次都是特别腥气，一点不好吃啊， 你怎么烧的？半斤三文鱼只有40元，是冷冻的吗？给个网址吧？.

.

正好前几天团购了大冢咖喱,可以烧了试试看
去年在新锦江的特卖会上也买了整条的三文鱼,但是觉得颜色偏淡,口感不如超市里买的好,不知道是不是心理作用.刚才奶牛妈给的网址上有12元/个的三文鱼头,倒满便宜的,刺身类很多和诱人,害得我又坏分了..

引用:

原帖由 xiajw 于 2010-12-8 16:28 发表
1.红烧肉烧土豆:中午饭店吃剩的红烧肉,回来加一只土豆(2元左右)
2.蛋炒饭(5个蛋)
3.青菜(1.5)
4.酸辣汤(香菇:7元,豆腐:1.5)
不算红烧肉的成本,总共十几元吧.

用5个蛋,那就不是蛋炒饭了,是饭炒蛋!.

所以要开这个帖子,大家好相互借鉴.叫你PP也上来看看,作些参考吧
一家三口每天50元是要的,我们都忽略了调料,米,面,油等等的费用.要是大家庭就比较划算,人均消费要少一点..

平均下来是要的,我家2个人,平均下来也差不多40-50/天(剩下的我会带到单位吃中饭的).
有时候炖个腌笃鲜就要80-100,有时候炒盘虾就要30-40,买只土鸡就要80-100,吃一次三文鱼就要40+,我们家又喜欢吃海货,所以平时么就将就点,随便吃吃吧..

12/9:今天准备烧的晚餐:47元
1.红烧豆腐:肉糜大概3元,豆腐2.50
2.炒青菜:3元,有机的
3.大白菜肉汤:五花肉12元,大白菜大概只有0.50,再放点咸肉,切几片火腿,放两粒干贝进去一起炖.
4.油爆虾:29元.下班晚,只好在超市买,58/斤买了半斤..

[ 本帖最后由 家有小虎 于 2010-12-9 14:29 编辑 ].

很过分很过分!不晓得我们已经眼睛血血红啦! 我恨不得寻两个搪瓷面盆,在阳台上种点葱什么的!曾经还想种蘑菇,实在没耐心也没时间.看到你天天吃妈妈家里种的菜,又绿色又不要钱,太羡慕啦!.

12/10晚餐:51元
1.炒青菜:3元
2.西兰花炒虾仁:15元
3.阿三烤鸭:33元(皮包饼吃,鸭骨架烧扁尖汤).

事实证明:奶牛妈推荐的三文鱼哈好吃!我跟女儿吃了半斤三文鱼+16条多春鱼,撑牢了!
还一件开心的事:爸妈从乡下回来了,带了一车子的菜,我和姐姐享口福了,都是农民自家种的,连赤豆都是山上采的野生的.鸡蛋鸭蛋都是到农家去收来的.真是辛苦他俩了!
12/13晚餐:38元
1.大白菜炖粉条:白菜用料大概0.50元,粉条大概1.50,肉糜3元
2.炒青菜:0元
3.肋排萝卜汤:肋排大概8块钱,萝卜0元
4.草虾:25元(冰鲜的,30/斤).

１２/１４日晚餐：３０元
１.花菜炒蛋：花菜２块钱，蛋０元
２.土豆冬笋炒虾仁：土豆０元，冬笋７元，虾仁１１元
３.肋排扁尖菜心汤：肋排大概１０元，其他０元．.

１２/１６晚餐：３７元
１.咖喱白菜粉丝牛腩煲：牛腩１９元，红薯粉丝圈１元，大白菜１元，咖喱是团购来的梦咖喱２元不到
２.芋艿冬笋炒虾仁：虾仁１１元，冬笋３元，芋艿老妈带回来的，不要钱．
３.荷包蛋：也是老妈带回来的土鸡蛋０元.

１２/１７晚餐计划：４３元
１.三文鱼，奶牛妈推荐的网站订的，４０元
２.芥兰，水里汆一下，浇点蒸鱼豉油+芥末+橄榄油，３元
３.昨天没吃完的牛腩煲，０元.

是生吃的,而且包装得很好,看上去很卫生,现在我和同事每星期五买一次,凑在一起满300就省掉快递费了,大家都觉得不错..

12/20晚餐计划：20元
１.南瓜鲷鱼丁，南瓜0元,鲷鱼12元
２.烂糊肉丝，肉丝3元,大白菜1元,再加点黑木耳
３.荷包蛋，０元
4.土豆泥:土豆0元,荷美尔培根2片大概4元..

12/21晚餐:48元
1.糖醋排骨,13元,光明村买的,
2.干煎小黄鱼,15元,也是光明村买的
3.土豆牛肉汤,牛腩20元,土豆0元.估计好吃两顿..

两人份的 ,买的熟菜都只有一点点的量,小黄鱼就只有6条,而且是很小的,吃剩下的我第二天带中饭就吃光了,肉就是这么长出来的..

12/22晚餐计划:21元
1.西兰花炒酱油肉:西兰花2.50元,酱油肉是单位发的
2.番茄炒蛋:番茄3元,鸭蛋是妈妈从乡下带回来的
3.珍珠米炒蟹脚:玉米买速冻的,半包3.50,蟹脚是网上买的,一包10.50.
4.牛肉汤:昨天剩下的,放点粉丝和白菜再烧一烧,大概1.50元.

12/23晚餐计划:28元
1.鸡翅,元盛的,15元
2.花菜炒蛋:花菜2元,蛋0元
3.炒素:素鸡半根2元,大白菜1元,杏鲍菇5元.
4.洋山芋鸡毛菜汤:鸡毛菜超市里买的3元,洋山芋0元.

[ 本帖最后由 家有小虎 于 2010-12-22 15:47 编辑 ].

很小的,妈妈从乡下带回来的,最多跟鸡蛋一样大.身是行都是泥,不象菜场里买的那么干净..

12/24晚餐:56元
1.三文鱼:40元
2.昨天剩下的花菜炒蛋和炒素
3.洋葱牛肉丝:洋葱2元,牛肉14元.

那么以后不敢买土豆吃了,真不知道吃什么好!.

正在为今天的晚饭发愁,吃什么呢?什么能在半小时里做好呢?.

昨天晚餐：２９元
１.咖喱南瓜炒鸡片：鸡胸肉６元，南瓜０元，咖喱是团购来的
２.沙茶蘑菇炒鲷鱼片：蘑菇半斤４元，鲷鱼１２元，沙茶酱大概３元
３.水芹香干：水芹３元，豆腐干１元.