买过一次金钻植脂来打发，太难吃了。从此只买动物奶油。.

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原帖由 聿飞妈 于 2010-12-9 18:44 发表
我觉得自己打发奶油很难，每次都打不好，打出的奶油稀稀的，软踏踏的，根本无法造型。雀巢和总统、安佳我都试过，结果都一样。不知道大家对打发奶油有啥好的诀窍吗？

这几个都打发过，除了雀巢比较难打发，打发了也不易保持花型，其他的很好用。奶油放冷藏过24小时，天热的时候打蛋盆放在搁冰水的盆里打，总之是保持低温就可以了。.