昨天吃到假鸡蛋了,菜场买的,郁闷中,恶心中.

把剩下的好好研究了一下，仔细研究后,写下来,给大家防范.

1/ 外观,还真看不出区别,不过仔细对着光看,个个蛋都是两头空的,有两个气室.

2/ 敲开看,蛋壳,蛋壳上的那层白膜,蛋白,蛋黄外的膜,都齐了!!只是敲时感觉比一般蛋壳稍稍难敲点。

3/ 煮成白煮蛋，
从放水中到煮好，蛋有1/3都是浮在水面上的。熟后轻轻敲，蛋壳不是裂开的，是感觉像在敲乒乓球，有点韧性。稍大点力，开了，里面还有层蛋衣！！（真逼真啊！）奇妙的是这时气室变一个了，估计煮的时候，都流到一边去了。蛋白很硬，这个算是比较明显的区别。蛋黄，太真实的，一捏粉粉的，无区别!

4/煎荷包蛋
样子好啊，打在碗里蛋白还是像非常新鲜的真蛋一样有两层，蛋黄好靓，比真鸡蛋还好看。煎蛋，蛋白熟的很快，很快凝固了，蛋黄比真的熟的慢点。

口感，谈谈偶一早不幸吃的那个糖水煮蛋吧，做了回小白鼠！！！

蛋白很硬，可蛋黄还是流黄的。刚吃蛋白以为煮得太过了，没什么味；一咬到蛋黄，流黄的，还有腥味，没一点蛋香味，急忙吐了！！！

以后蛋买回来后一定要先拿一个，煮个白煮蛋看看真假，这个区别最大，蛋白非常硬。.

天哪,

什么样子, 好奇中.

现在还有什么是真的？.

不行啊，试一个也没用啊，万一是混杂在其中有假蛋呢？以后就在超市买吧，超市总会正宗的吧。.

不知道做出一个假鸡蛋的成本是多少。真的好恐怖.

上图，给俺们见识见识假鸡蛋是啥样的。。话说最近鸡蛋还直涨价。.

引用:

原帖由 yooky 于 2010-9-10 16:09 发表
不知道做出一个假鸡蛋的成本是多少。真的好恐怖

网上搜索一下，有图有真相，成本极低。。。.

后悔当时没想到拍照.
太逼真了,怕家里老人/孩子/阿姨分不清烧来吃,所以都敲碎丢掉了..

偶只尝了糖水煮蛋(水浦蛋),一早误吃的那个.
刚吃蛋白时没吃出不是真蛋来,只以为煮得时间太长了,好老!没什么味道的；后来再咬到蛋黄流黄的,脑子一想奇怪啊蛋白这么老,怎么蛋黄还是流黄的?这时一股腥味涌到口中,好像还有类似豆浆的味道，很怪的,急忙吐了！！！.

很好奇这么逼真的假鸡蛋的成本,会比真鸡蛋低?.

给LZ送花，偶认真学习了。
假鸡蛋还有没啊？拍个照片上来给我们具体再认识下吧。.

是的，那种化学成分成本不高的，好象一公斤能做好多鸡蛋呢，而且做起来速度哈快，比老母鸡养好好交快来。.

有这功夫,不可以去赚点大钱?狗屁倒灶还害人,这种做假货的人,看S他们发不了财的..

哎，才象侬各能想么就好来。伊拉才是跑量额侬晓得伐.

关心后续怎么样了
还是菜场买的
LZ怎么和假冒贩子斗争？.

网上搜了下，本想发个差不多的有照片的链接来。发现假鸡蛋的特征还各不一样。有没气室的，有蛋壳薄的，有壳有明显异味的。。。大家小心了。.

假鸡蛋的个头是不是都一样大小的？
超市买的散称鸡蛋有大有小的。.

我们只到农工商去买鸡蛋，不知道会不会有假的啊.

本事真大呀，看过网上假鸡蛋的做法，好象挺麻烦的呀，但没说蛋壳的做法，好奇蛋壳是怎么做的.

正常的蛋应该有点腥气的呀，LZ说的蛋也有腥味，难道也是假的？我晕。.

这个如何是好呢？ 我们还能吃什么呢？

[ 本帖最后由 你好一妈 于 2010-9-11 12:16 编辑 ].

假鸡蛋的成本才几分钱，上次网上看到可以做得很逼真，还是流水操作，简直太可怕了。.

刚好看到这里有图片 和真假鸡蛋的辨别
http://www.diy114.cn/content/view/3211/31/.

真可怕，假的鸡蛋是什么做的？.

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真恐怖，鸡蛋还有假的.

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LZ是在哪里买的拉？.

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假鸡蛋，太恐怖了。请问LZ买的是几块钱一斤的鸡蛋？.

看了图片了，真得很像哦，太可恶了。.

太可怕了，我们还能吃什么呢？赶明儿我回家自己种地养畜过自给自足的生活好了。.

zf是干什么的？没有责任的？犯罪成本低是类似造假不绝的原因之一。.

恐怖呀，总以为是说说而已，难道就在我们身边！.

以前在电视上看过，顾客还吃到鸡蛋蛋白上有字，估计是废报纸做的，反正很恐怖。楼主公布一下购买地点和价格吧，让我们也防范一下吧。.

引用:

原帖由 doudouma0809 于 2010-9-12 17:24 发表
以前在电视上看过，顾客还吃到鸡蛋蛋白上有字，估计是废报纸做的，反正很恐怖。楼主公布一下购买地点和价格吧，让我们也防范一下吧。

公布一下吧，谢了.

我今天把家里的鸡蛋都打了扔了，我也分辨不出是否真的是假的,但蛋黄尾部有白色的东西,有人说是做时的棉线,是菜场买的,而且是固定的摊位。我决定只到大超市买。但也有人说超市也有假的，那干脆不吃了 据说，吃了假的会变痴呆 .

算啦，还是大超市买吧，到现在一直买到的是真的。.

引用:

原帖由 zhuixun 于 2010-9-12 20:05 发表
我今天把家里的鸡蛋都打了扔了，我也分辨不出是否真的是假的,但蛋黄尾部有白色的东西,有人说是做时的棉线,是菜场买的,而且是固定的摊位。我决定只到大超市买。但也有人说超市也有假的，那干脆不吃了 据说，吃了 ...

估计是误扔了，真的鸡蛋蛋黄尾部也有一条白色的东东的…….

怕怕啊，会不会是鸡蛋不太新鲜了，或者他放久了，我有时候打出来蛋黄也会碎，我妈说不新鲜就会这样，超市里我都买大众的，跑货快的比较新鲜吧。.

联华、农工商买的鸡蛋不会是假的吧，太可怕了，我们还能吃什么？.

期待照片！.

上次看到电视上暗访做假鸡蛋的，是从里面往外面做的，就是先做蛋黄再做蛋白再到蛋壳，一开始我也想不通这个蛋白蛋黄怎么弄到蛋壳里面去的。
超市里的鸡蛋新鲜不新鲜啊？每次到超市买的鸡蛋好像都不如菜场的新鲜。纠结！.

晕啊，作假本领炉火纯青登峰造极…….

你说到这个让我给碰到了，星期天刚买的，2.5元一个，切开一个想榨汁，硬的，挖了点尝一下，酸的要命，从一打开我就很疑惑，还是第一买到这么硬的狝猴桃，看不出来有什么两样，昨天我还在想放放是不是会软，也就没去动了。看到你讲的，看来我也是买到“极品”了.