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[饮食] 俺自己腌的咸蛋!有油哦!激动死我了!

哇,这个帖子一直看见的,没注意是普普的帖子
进来学习,取经 .

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引用:
原帖由 普通 于 2010-6-7 13:10 发表
怎么都知道我的小名叫“普普”?!


步骤:
1、鸭蛋洗干净,绝对要洗干净!!!

2、擦干并且绝对晾干!!

3、水烧开,加大量的盐,大量,大量,大到什么程度呢?就是要达到饱和状态。关于“饱和”的概念, ...
报告,偶知道啥是饱和,就是盐在水里不再融化了,就达到饱和状态了.

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引用:
原帖由 ruixuet 于 2010-6-7 17:30 发表

是的, 你说的很及时. 还可以用土陶瓷罐.
用泡菜坛子就行
十几块一个,可以做满满一缸子蛋了.

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引用:
原帖由 xiaoximama 于 2010-6-19 13:24 发表
我现在煮的盐水里有好多不能融化的,怎么早没看到你的解释呢

你在干啥啊.

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