嘿嘿，此帖为咖啡圈子新人报道帖，来的人请介绍一下自己。
格式(但不限于此)：
ID:
ID背后的故事:
咖啡龄:
目前喜欢的冲煮方式:
喜欢的咖啡:

[ 本帖最后由 grant 于 2010-6-4 09:33 编辑 ].

俺先来：
ID: Grant
ID背后的故事: 和我的中文名发音相似。一直用这个英文名。另外一个常用的名字是琪琪爸爸
咖啡龄: 速溶的话很久了，自己煮咖啡大概4年，自己烘焙3年
目前喜欢的冲煮方式: 手冲
喜欢的咖啡: 曼特宁、肯亚AA，很多。

[ 本帖最后由 grant 于 2010-6-4 09:33 编辑 ].

哈哈，果然每个ID的背后都有故事。
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引用:

原帖由 天狗潼 于 2010-6-4 12:35 发表
这个中文名不会是＂葛朗台＂吧？琪琪爸可别拍我啊，闪～～

ID背后的故事: 和我的中文名发音相似。一直用这个英文名。

哈哈，我不拍你... 我去拍哈妈。
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引用:

原帖由 vivianda 于 2010-6-4 12:43 发表
ID: VIVIANDA
ID背后的故事: 大学时代喜爱费雯丽，vivian是最早的英文名字，ID 的组合与中文名有关。
咖啡龄: 两株树的年龄了吧
目前喜欢的冲煮方式: 最普通的方式，煮，“木乃伊”粉，懒人，汗颜~
喜欢的咖啡: 不加奶，不加糖，浓郁的香味~~
入圈的理由：喜欢咖啡，欣赏grant

谢谢。.

引用:

原帖由 天狗潼 于 2010-6-4 12:50 发表
呵呵，这下琪爸要开怀大笑咯！拥有FANS群了~~

*******
入圈的理由：喜欢咖啡，欣赏grant
*******

开心。
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引用:

原帖由 小龙女的妈妈 于 2010-6-4 13:11 发表
这是我每天早上用的咖啡机

这台应该是美式滴滤。.

引用:

原帖由 一叶秋雨 于 2010-6-4 13:04 发表
ID: 一叶秋雨
ID背后的故事: 喜欢在蒙蒙细雨中散步、随想
目前喜欢的冲煮方式: 速溶多年
喜欢咖啡的：情调、香味

许多年以前，爱上了一个爱在细雨中散步的女孩。
后来，她成了我老婆。
再后来，她成了琪琪妈妈。
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引用:

原帖由 caijunwei 于 2010-6-4 13:22 发表
ID:caijunwei 是旺爸给我注册的，因为我把流水编号当做用户名给注册了，在旺爸晕倒之前，就用这个注册了。
很久很久以前（上世纪70年代），我爸在周末煮咖啡（最简易的咖啡壶），我妈妈会非常慎重地拿出他们结婚时买 ...

谢谢。

你的爸爸妈妈，好浪漫啊～.

引用:

原帖由 一叶秋雨 于 2010-6-4 13:23 发表
许多年以前，有人爱上了一个爱在细雨中散步的女孩。
后来，她成了他的老婆。
再后来，她成了欣妈。

哈哈哈哈～
我要和欣爸握手。
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我要继续去忙活了... 大家继续。
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哈哈，好热闹啊～.

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-6-6 19:28 发表
贴一张我妹夫店里的咖啡豆和机器，我还没有搞得很清楚。

咖啡壶
510619

咖啡豆
510620

这两张照片让人非常的羡慕啊～
上面一张的器材，主要是法压壶、摩卡壶，以及意式咖啡做花样咖啡时打奶泡时用的奶缸，
下面一张我比较有兴趣... 什么时候有机会去打个劫。 .

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-6-6 19:28 发表
贴一张我妹夫店里的咖啡豆和机器，我还没有搞得很清楚。

咖啡壶
510619

咖啡豆
510620

大概是这样的.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-6-12 22:58 发表
...
PS： 巴西的豆子好不好啊 要不我整点过来 LZ 您费心烘出来分我点就行

巴西的豆子，最大的特点就是没有特点，味道比较温合，适合在意式拼配中做基底豆。
当然也不是全部，也有相当棒的农场，产出很有特点的豆子，比如水晶山、下坂农场啊什么的。.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-6-12 22:58 发表
...
目前喜欢的冲煮方式:摩卡壶  最近在瞄 意大利的咖啡机 打算扛个回家  一般不喝速溶
...

这个水比较深。
你要全自动的还是半自动的？咖啡机+磨豆机你准备投入多少钱？.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-6-13 12:37 发表
我前几天在荷兰看到几款  saeco 的机器不错的
国内这个牌子的机器比较少
我看中的是400多欧的 还有退税 大概算下来不到400欧吧
磨豆机我用的是手磨的
那天和一个荷兰朋友聊过 半自动的 便宜点
还没最终下手
...

SAECO的半自动、全自动，在国内用得人不算少。
手磨可能没办法满足它要的细度。.

如果你选定了型号的话，说不定我可以帮上忙。.

应该这一、两周就开始了。.

你来啦！ .

10年的咖啡龄了啊？前辈了～.

不敢，不敢...
一起玩咖啡就好了。
有机会你来教大家摩卡壶煮咖啡吧？
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引用:

原帖由 小笨 于 2010-6-22 09:07 发表
呵呵，我怕误导别人，我的做法很简单加，加水，放滤纸，加粉，放在煤气上烧，不过火候要掌握，就好了，好香啊。

嘿嘿，十年下来了，积累的经验不是一点点啊，你就不要谦虚了。
下次你参加活动时，记着带摩卡壶过来哦。 .

引用:

原帖由 cc_jill 于 2010-7-7 02:53 发表
ID:cc_jill
ID背后的故事:随手注的ID，现在想想挺后悔的太随意了。C是中文名打头字母，DOUBLE C 是生活中朋友们给的称呼，旺旺上我就叫CC。Jill是英文名。
咖啡龄:有规律地喝咖啡是从嫁给LG后开始的，13年了。每天 ...

幸福啊～～
13年的手冲，高人啊～　有机会请你老公来一起玩咖啡。.

引用:

原帖由 cc_jill 于 2010-7-7 10:05 发表

嗯，不过他都是好随意地冲，还是要来向你和大伙儿一起学习呀。

十多年过去了，应该已经到了手中无剑的地步了。当然就随意地冲就可以了。
45度仰视～～～.

哪种意式机？全自动？.

哦，德龙的机器没用过。听起来应该是全自动那种，可以试一下啦。
Dallmaya是用哪种冲泡方法的啊？.

他们的普及程度很高啊。
我看田口护的书上谈到，在几十年前，德国的咖啡推广阶段，是很不喜欢卖咖啡类的，而且有不少个性烘焙店。
田口护对最近德国开始大量卖磨好的粉，称为走回头路，很痛心呢。 .

谢谢～.

嘿嘿... 九月份太多假期了，我先组织一次咖啡游，回来后看时间是，十月份一定恢复初级班的课程。.

引用:

原帖由 XUYUEMM 于 2010-9-25 09:22 发表
...
比较喜欢凯司令蓝山混拼
...

凯司令？白葡萄酒？.

引用:

原帖由 大头儿子的妈妈 于 2010-9-25 11:05 发表
ID: 大头儿子的妈妈
ID背后的故事: 家里有个头大的大头儿子呗
咖啡龄: 很久很久似乎已经久的忘记时间了。。。
喜欢的冲煮方式: 摩卡壶，虹吸壶，当然也速溶
喜欢的咖啡:哥伦比亚（醇香），摩卡（朱古力味过瘾）， ...

欢迎新同学～
下次你来带虹吸的培训，好不好？

一下子差点看错，以为是大头女儿的妈妈呢。　

我有时忙起来，可能没办法每天都看群加入的名单，抱歉一下～～～

[ 本帖最后由 grant 于 2010-9-25 11:13 编辑 ].

哦，谢谢说明。
蓝山咖啡，还是拼配的蓝山口味的咖啡，是不同的。.

意式机有专用的清洗的粉，或是药片状的。要用盲碗(就是和冲煮的那个粉碗一样的，不过没有孔)，反冲。
我没用过SAECO，不过只要煮咖啡比较多或是比较久了，就应该洗一下的。.

咖啡机的配件，如果是全自动的，可能还少一点，主要是清洁的东西，有些是粉状的，有的是药片状的。要配合盲碗(无孔滤碗)。
如果是半自动的话，还会有一堆有的没的东西，比如压粉器啊，什么的。.