昨天的晚餐：白灼虾，炒蚕豆，凉拌莴笋黄瓜丝，丝瓜鸡蛋汤。今天儿子的早餐，见图。.

虾仁鸡蛋饼(2个鸡蛋打碎加少许面粉,8只基围虾(自己剥的虾仁),一个土豆切小丁加一点点盐和葱花)
冷拌的菜是黄瓜和莴笋丝,就加盐和蒜泥
粥是大米黑米小米薏仁燕麦粗粮等等
还有一个小碗是蜂蜜水,孩子气床先喝这个.

第一张照片：晚餐准备中，椒盐花生（我自己微波炉烤的）还是黄瓜丝拌莴笋丝，清蒸白水鱼，红烧肋排，已经2个荤菜了，汤简单一些，米苋汤
第二张照片：香喷喷的红烧肋排出炉了。.

早上6点起床，这些半小时就搞定了，6：30左右叫儿子起床，做熟练了其实还是蛮快的。.

没事没事，关于“老妈子”有个典故的：很久之前我出差北京... 写在普通关于早饭的一些帖子里里，刚去翻一下，找不到了.....

我是这么做的：热锅少许油放大蒜头爆香,加入水,水开放入米苋煮一会加少许盐即可。

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-5-28 08:53 编辑 ].

儿子在干锅居吃了一次贵州炒饭，说好吃，不就是是炒饭加点辣椒嘛，咱自己做，可惜早上家里没有有胡萝卜，要不颜色更好一些。 儿子的胃口好吧，一大盘炒饭全吃完了。

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-5-28 09:29 编辑 ].

引用:

原帖由 妞妞97 于 2010-5-27 19:41 发表
老妈子你真勤快呀，你儿子的福气真好，我们就算做了也不吃

只要是我做的，儿子一般很给面子的。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2010-5-28 09:07 发表
侬有点喧宾夺主哈
如此高的手艺单独开贴吧
我们去捧场

谢谢！不过WW高手太多，我看有的帖子坚持了几年了，不能持之以恒是我最大的缺点，咱先悠着点....

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-5-28 09:08 发表
原来和炒米苋一样要放蒜头煸香的，又学了一招
谢谢
PS老妈子不好听，想亲热点叫老妈的，可，可是在不妥，算了不亲热了

这个这个有个典故的，写在普通的早餐贴了，可惜找不到了，要不我请示旺爸：名字改一个？ （弱弱地问一下：能改吗？）.

我看晶晶乐得菜谱学的,有时我还加点核桃仁,最后出炉的时候放点芝麻:
1、小颗红皮花生洗净沥干水分,放滚烫的开水浸泡片刻还是沥干水分
2、趁热加适量糖、盐、胡椒粉、椒盐粉稍多，搅拌均匀
3、微波炉高火3分钟，再搅拌后2高火分钟，听到噼噼叭叭的声音，手一搓花生掉皮可出炉
4、出炉后再搅拌一会放凉
微波炉时间看花生的多少而定，我是变烤边尝，最后几次1分钟1分钟试.

我是这么做的：
1、肋排适量放清水泡2小时
2、洗净沥干水分
3、热锅放姜葱爆香入肋排炒，到颜色微微泛黄，加料酒（多一些）加冰糖（看自己的口味，我儿子喜欢甜甜的，我加得较多），至冰糖溶化加老抽（也可加一半生抽），加酱油时翻炒几下，看颜色差不多后加水和肋排差不多深，大火烧开后小火慢炖。
4、炖1.5-2小时左右到汁水收干，开大火，翻炒，出锅。（出锅前汁水完全收干，捞出肋排锅里就剩油了）.

你们的帖子是我学习的动力，看你们现在做的都已经是面包蛋糕，我不敢班门弄斧哦。你要去10次世博啊？每看新闻报道说游客创历史新高一次，就打击我一次去的决心。呵呵，不知是不是年龄上升的原因，还是以前听说的“知识分子”都有阴暗的心理，总感觉人多拥挤的地方不再适合我。.

周末了“请”儿子在外面吃饭，儿子爱吃的我不喜欢吃，还是回来简单做了点：
1、清汤面（就开水煮，不加任何调料，包括盐）（面条是大姐自己去面店加工的无碱面，晒干，每次等我回常州带一堆回来）
2、以前就常常吃这样的清汤面，后来看湖南台的百科全说，说40以上的老男人老女人要多吃番茄，活到老学到老，我也加番茄炒蛋。
3、感觉有点淡，再加一点点橄榄菜
注：第一张照片的清汤面是我以前常吃的，看了百科全说后改吃第二第三照片的了。

[ 本帖最后由 老妈子 于 2010-5-28 21:04 编辑 ].

引用:

原帖由 猫猫妈妈 于 2010-5-28 22:25 发表
偶笨的要命，你那番茄炒蛋是不是另起一锅炒好后，然后再加水，加煮过的面？不要笑哦

是呀,清水煮面,另一锅番茄炒蛋,番茄炒蛋时稍微多放一些水,煮5分钟左右。面捞起加入番茄炒蛋就可..

http://www.ww123.net/baby/thread-4729084-1-1.html，我重新开了个帖子，我在那儿回答你。.