其实对于黑森林蛋糕一直是很想尝试又不敢动手，因为越简单越经典的东西做的时候更要求一丝不苟
提起德国的黑森林可以说是无人不知无人不晓，德国人的严谨是全世界有名的，所以连做蛋糕也不例外，更何况是如此出名的黑森林呢，据德国的西点师傅介绍，做这个蛋糕都是有标准的，就是蛋糕要有三层以上，而且每一片蛋糕都要先刷一层用新鲜樱桃熬制的樱桃汁，而且一定要用樱桃酒来调制，比例也是有严格规定的，要让吃蛋糕的人能吃到酒味才可以，绝对不能偷工减料，否则就不算是黑森林了。
我的这个蛋糕是过年的时候做给妈妈生日的，情人节还顺便做了些巧克力雪球送给我家大爷了~~呵呵~
顺便也贴一下我们家的新年第一包~黑麦面包~~~我终于又开始做面包了，希望我的面包也能越做越好~
其实我更期待的是看到嗲猫姐姐做的好吃的以及她拍的美仑美奂的片片~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2010-2-25 20:59 编辑 ].

嗲猫猫的瓜子布洛尼做的真可爱,象一朵朵小巧的巧克力花瓣。这个寒假你做了好多东西呀~都是那么好吃的，特别是提子轻乳酪蛋糕和编织的派做的真好，狠喜欢~.

我的生日牌也没做好看，更何况做生日牌有专门的模子~~大姐做的蛋糕很好的，老是说自己做的怎么怎么丑~ 的确太过分了~.

要跟你学习怎么划刀刀诶~~总算有了把快刀，只是不敢下手太狠，结果烤好就成酱紫了~~一点不好看~.

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亲爱的露儿,你做的蛋糕也狠狠棒呢!当我看到的时候只有惊叹的份了诶~~.

明白了,谢谢亲爱的宝妈.

谢谢EVE喜欢它呢~~ .

那就喜欢什么吃什么`` .

大姐，黑麦粉在城市超市买的。预热的时候在烤箱最下面放了一个盘子里面放上鹅卵石，然后烤面包的时候在鹅卵石上面洒上水，人工制造了蒸汽。.

他是专业级的老师诶~~看他的BLOG可以学到很多呢~~大姐，元宵节快乐~~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2010-2-28 22:55 编辑 ].

偷偷告诉你哦，偶们家大爷在偶的训练下也已经能把蛋糕抹平了 ，他现在自封蛋糕助理师了~~
小露~元宵节快乐哦~.