老公发烧的时候，婆婆就给他烧糊辣汤
偶也稀饭喝.

好像是把面粉放在水里，搅啊，搅啊，搅到最后变成面筋了？
我回去问她哦.

偶家有个你们滴乡党.

绕的偶晕菜了
家里有个你们的乡党，所以兔子混进来了.

我怎么记得你是四川人呢.

还有一个叫顺啥的。。。。
昨晚忘记问婆婆咋做糊辣汤了
反正，我记得她说洗面，洗呀，洗呀，洗成面筋就成了.

谢谢，谢谢

怎么成了凉皮了呢，我记得洗面最后洗出来疙瘩啊

等我回家问哦，今天一定问，我手机上个闹钟提醒自己.

引用:

原帖由 顺顺娃 于 2010-1-26 10:19 发表
是不是这样：先和一团面，然后加一些水，用手抓；再加水，再抓……直到最后剩下一些很劲道的疙瘩。
这个疙瘩上锅一蒸，就是吃凉皮时的面筋；刚才洗面水已经是面糊糊，倒在箩箩里隔水蒸，就是凉皮（其实叫rang皮）。 ...

哦，对哦，你这么一说我想起来了，就是洗面的水蒸凉皮。
本来我想在淘宝上买个锣锣给婆婆用的，不过她废物利用，她用饼干盒盖子做凉皮.