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[饮食] 【大宝家的后厨】784# 2014 湘西扶贫土猪肉腊肉预定阿胶糕 详细图片

用甜甜圈的原料做了面包
发头不是很好.

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红豆土司.jpg (120.81 KB)

2012-4-21 11:32

红豆土司.jpg

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大宝,继续你的家宴成品照片啊,.

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回复 552楼helen妈妈 的帖子

晚上才吃 还有好多没做
晚上再更新.

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回复 553楼揪揪大宝 的帖子

我好期待呀.

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回复 554楼米可尔妈妈 的帖子

继续.

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蛋糕 脱模后想起来拍就剩这么多了.jpg (88.67 KB)

2012-4-22 20:31

蛋糕 脱模后想起来拍就剩这么多了.jpg

红枣.jpg (101.96 KB)

2012-4-22 20:31

红枣.jpg

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蔬菜沙拉

材料

球形生菜 北极甜虾  火龙果  胡萝卜 西红柿

做法:蔬菜洗干净沥水 生菜撕下,胡萝卜切丝,西红柿切片 火龙果切块,北极甜虾去壳剥去头
      混合在一起 撒上橄榄油和意大利黑醋就好


玉米松仁:
材料:玉米粒半罐子,松仁适量,鲜百合2-3个球茎
做法:
1--锅内下少许油,温热后转小火,松仁如果稍微煸炒变色后即可起锅一旁备用。倒出锅内的油留少许底油。
2--绿巨人玉米粒半罐子,沥干水分,转大火煸炒
3--百合掰成片一起入锅煸炒,下少量盐
4--起锅前撒入松仁装盘

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-23 13:32 编辑 ].

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沙拉.jpg (113.29 KB)

2012-4-22 20:32

沙拉.jpg

玉米松仁.jpg (116.27 KB)

2012-4-22 20:32

玉米松仁.jpg

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红烧肉.jpg (107.97 KB)

2012-4-22 20:33

红烧肉.jpg

炒鸡蛋.jpg (115.67 KB)

2012-4-22 20:33

炒鸡蛋.jpg

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还有鱼  可惜我拍的糊掉了
明天问问朋友有没有.

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回复 556楼揪揪大宝 的帖子

我喜欢这两个菜,好想吃呀,快上做法吧。.

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回复 559楼米可尔妈妈 的帖子

上来了 你看不 嘻嘻.

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回复 560楼揪揪大宝 的帖子

太好了,我收了。准备材料去。.

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虾真新鲜
爱玉米松仁.

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回复 562楼谢家庭院 的帖子

我发现北极甜虾是个很好的东西
除了可以直接做刺身料理外
剥出来做虾仁也很好.

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引用:
原帖由 揪揪大宝 于 2012-4-23 18:59 发表
我发现北极甜虾是个很好的东西
除了可以直接做刺身料理外
剥出来做虾仁也很好
楼主太有才了。
北极甜虾,就是通常超市卖的,外面裹层冰的那种吗?.

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回复 564楼gongsijj 的帖子


不过超市的北极虾不怎么好
宜家的还凑合

我觉得这个虾应该安全点

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-24 17:17 编辑 ].

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下午带小朋友下楼玩
遛孩子 等孩子玩痛快了 7点了
到家一看 老妈啥也没准备

一个小时从 淘米煮饭开始
到洗菜 切菜 烧菜

就出这么多了

我还算厉害不.

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废话少说 上菜哈
我连鱼鳞都是现刮的
55555 可怜哈.

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荤素搭配哦.

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晚餐1.jpg (95.63 KB)

2012-5-5 23:09

晚餐1.jpg

晚餐2.jpg (114.82 KB)

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晚餐3.jpg (112.42 KB)

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晚餐4.jpg (100.42 KB)

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继续.

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晚餐5.jpg (95.86 KB)

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晚餐6.jpg (124.03 KB)

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晚餐7.jpg (105.7 KB)

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晚餐7.jpg

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附带 周五夜里做的 饼干哈.

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曲奇.jpg

趣多多.jpg (108.07 KB)

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趣多多.jpg

杏仁曲奇.jpg (109.92 KB)

2012-5-5 23:11

杏仁曲奇.jpg

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回复 569楼揪揪大宝 的帖子

一晚上你家要7个菜?一小时搞定?太神了吧~~~.

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真牛.

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回复 571楼hongjiMM 的帖子

算上米饭八个
没办法 到家就七点了 慢了就只好宵夜了
好在糖醋排骨下午腌了的.

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回复 570楼揪揪大宝 的帖子

大宝妈,这个你5号夜里做的曲奇饼干,就是我们6号上午吃到的吧,好新鲜啊,巨好吃的!佩服啊!西点咖啡你全能啊.

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回复 400楼揪揪大宝 的帖子

這個小炒鸡胸肉看着很清爽,里面绿色的是什么菜啊?.

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回复 163楼揪揪大宝 的帖子

羡慕,很想学做。请教一下是不是一定要用高筋粉,用一般的面粉行不?还有橡皮刮刀是啥东东,没有怎么办,有啥弥补办法吗?.

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回复 575楼乐宝宝0804 的帖子

是猪里脊肉炒的韭菜薹.

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回复 574楼YDNXSSMama 的帖子

对的
其实还做了趣多多 但是火候有点问题我没带

我就一好吃鬼,没事瞎做做.

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晚饭没计划 一不小心少多了
不说了 上图片.

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蛋蒸肉糜.jpg (88.75 KB)

2012-5-7 19:24

蛋蒸肉糜.jpg

拌金针菇.jpg (124.4 KB)

2012-5-7 19:24

拌金针菇.jpg

黄瓜一盘子.jpg (92.83 KB)

2012-5-7 19:24

黄瓜一盘子.jpg

红烧鲳鱼.jpg (110.88 KB)

2012-5-7 19:24

红烧鲳鱼.jpg

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去批发市场买菜的结果是 不知不觉 菜会买多了
不浪费那就拼命吃哦.

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青菜汤.jpg (97.13 KB)

2012-5-7 19:25

青菜汤.jpg

红烧肉.jpg (108.05 KB)

2012-5-7 19:25

红烧肉.jpg

我爱米苋.jpg (102.87 KB)

2012-5-7 19:25

我爱米苋.jpg

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当 当 当当 当

今年第一盘小龙虾出炉了

嘿嘿 味道超级棒啊
我打算今年不去外面吃了 还是家里放心啊.

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回复 576楼jinsha.digi 的帖子

高筋面粉一般做面包低筋面粉做饼干蛋糕
橡皮刮刀最好买一个
实在不想买用电饭煲里配的饭铲 不过不好用.

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你做得饼干怎么那么好啊----,没尝到,遗憾死了呀。.

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回复 581楼揪揪大宝 的帖子

诶哟!我欢喜瑟了!
请教下,哪里买小龙虾呀?回来自己则么洗?烧我会滴!呵呵
谢谢哦!看到你做的,就是有食欲呀!.

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回复 584楼小wendy麦米 的帖子

我昨天菜场买的
自己洗 抽掉尾巴上的泥肠就好.

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更新一下 好久没更新了

最近做的不少拍的不多.

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先上今晚做的小山卷

味道一级棒 但是没卷好
第一开裂了 (我拍的照片大家看不出来
第二奶油布丁馅没抹好 不过好吃是硬道理

小山卷是看人家的方子的 我照做的http://blog.sina.com.cn/ydd
唯一的问题是我觉得太甜
建议大家糖可以打八折

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-5-22 22:16 编辑 ].

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小山卷.jpg (104.35 KB)

2012-5-22 01:58

小山卷.jpg

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这2个礼拜 曲奇做了有接近2KG 了
好像还是没够分哈
品种不少 一起汇总下

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-5-22 02:03 编辑 ].

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南瓜籽曲奇.jpg (95.91 KB)

2012-5-22 01:59

南瓜籽曲奇.jpg

曲奇.jpg (102.04 KB)

2012-5-22 02:03

曲奇.jpg

曲奇1.jpg (113.07 KB)

2012-5-22 02:03

曲奇1.jpg

曲奇 蔓越莓.jpg (111.89 KB)

2012-5-22 02:03

曲奇 蔓越莓.jpg

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新学的照烧蛋

还有我用照烧蛋给小朋友陪的荤素搭配的串串

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-5-22 02:05 编辑 ].

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照烧蛋.jpg (124.9 KB)

2012-5-22 02:04

照烧蛋.jpg

照烧蛋1.jpg (110.03 KB)

2012-5-22 02:04

照烧蛋1.jpg

串串.jpg (106.84 KB)

2012-5-22 02:04

串串.jpg

串串1.jpg (113.31 KB)

2012-5-22 02:04

串串1.jpg

双色照烧蛋.jpg (115.11 KB)

2012-5-22 02:05

双色照烧蛋.jpg

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还有啥 啊
蒜香骨  蛋炒饭.

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蒜香骨.jpg (104.38 KB)

2012-5-22 02:07

蒜香骨.jpg

蛋炒饭.jpg (120.89 KB)

2012-5-22 02:07

蛋炒饭.jpg

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你家的蛋的颜色太诱人了。是鸡蛋吗?我的鸭蛋和你颜色倒差不多。
不管颜色了。
上照烧蛋方子先。想学着做,荤素搭配,真好。.

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大宝妈,小山卷太诱人了,有没有方子啊.

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回复 587楼揪揪大宝 的帖子

看看我的小山卷吧。.

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IMG_0824 (Small).JPG (24.39 KB)

2012-5-22 09:19

IMG_0824 (Small).JPG

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回复 593楼BLG52 的帖子

我打算今天再做一个
你调布丁馅没.

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回复 594楼揪揪大宝 的帖子

没,就是奶油,简单点。当然,肯定你的布丁馅好吃。告诉我怎么调啊,我最喜欢布丁馅了,哈哈。.

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回头上方子.

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回复 589楼揪揪大宝 的帖子

这个照烧蛋看着真诱人!请教制作步骤。另外还想请教,我看你的凉拌金针菇也很好!我自己做过一次,但是好像在水里焯过后,看上去就特别软,太烂了,样子不好看,你做这个菜的时候有什么诀窍?要注意什么?谢谢!.

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大宝师傅,我也想学照烧蛋,公布下配方吧。.

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烤小山卷啦
放在长形盒内过夜,可以成形.

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回复 598楼阿霏霏妈妈 的帖子

回头晚上上方子.

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