1楼爱猫猫的乐乐兔
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发表于 2009-10-30 21:26
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喝不完的做豆腐
1:食品一店后门，贵州路上有个店卖添加剂什么的，有内酯粉卖的，我买了，还没有空做。就几块钱的，把豆浆等到80度加内脂粉，等凝结起来，就是豆腐来。
2:还有的方法是我试过的，有时候烧海鲜乌冬面的时候，用豆浆先和配料一起烧成汤料，再加上乌冬面，汤头是白白的，比较好看。
3:以前还在超市里面买到过豆酸奶，就是用豆浆发酵的，估计和酸奶一样做吧，用豆浆＋酸奶引子，然后发酵，lz如果有酸奶机，不妨一试。
4:一茶一座里面有个豆浆火锅，就是用豆浆做底料涮的。
当然如果lz豆腐做成了高手，还可以继续做老豆腐什么的。供lz参考。.
