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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-19 11:54 发表
白斩鸡很快很容易做，在菜场买了一只3斤的活杀鸡，回来洗净后放砂锅大火煮个20分钟就好了

在鸡煮熟以后准备一盆冰水，将刚煮好的鸡放在冰水里浸泡一下再沥干放凉，吃起来鸡皮比较脆嫩爽口，而且皮不会掉下来

我 ...

二天不来，以为走错了铺子，臭妈的白斩鸡做得大家目瞪口呆，会生活爱美如你就好.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-19 12:37 发表
烫口烫心

泡菜汤的做法：
1、原料见上图
2、将蛤蜊烫开口取肉后放清水或鲜汤煮开
3、依次将金针菇、泡菜放入汤头里煮开后小火炖5分钟，最后放入豆腐烧开即可（如果加入一些五花肉或者牛肉片的话就更好吃）

...

最喜欢的汤之一，一般会放牛肉片，但有蛤蜊的鲜味一定更好吃.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:54 发表
好了，这次的更新告一段落了，谢谢大家

赶上直播了，本周的菜菜，每个都非常喜欢，看得出有个小cc的成绩单后，臭妈的幸福指数上去了很多.

上面的碗碟非常喜欢，相得益彰，这个杏仁豆腐也是你自己奥的造型啊.

上次去的时候，也是从网上介绍的，本来想去翠园后来去了翠华~我公婆以为我们忽悠他们，带到了一个大食堂吃饭 ，翠园的照片让我心生后悔。.

cc妈妈这次美食地图从香港画到了上海和世界美食展。从上海这个起点开始回归到起点，但留给未来很多想象。
美食是包容万象的，不管跨越多远，总能留下相同的魅影。这可能在你以后周末厨房的一道菜中，也可能在编辑的一幅图片，一篇美文中~期待你的
地图越画越大.

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原帖由 laoganma1606 于 2009-11-22 22:20 发表
请教小CC妈咪：李锦记卤水汁怎么用的？
记得你前面有个帖子里讲过的，但是在第几回实在翻不到了，只能在这里麻烦你再回答一次。我这个粉丝不够格。。。。。。。

代臭妈回复一下，按照那个卤水汁后面的说明，每一杯卤水汁用4倍的水稀释后使用。如果卤荤菜的话，最好先飞水过后再卤，大概用1-2小时左右。.

这个祝福有些晚，但还好没有过去很久，明年可以自己做一个这样的蛋糕了吧，相信你要么不做，做出来会更加漂亮！晚来的祝福，祝小寿星越来越聪明，越来越机灵.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-14 14:12 发表
上海茶餐厅的鸳鸯做得都不够好
茶、奶、咖啡、糖的比例始终不称心
星期天在家泡茶看见藏着的滇红
想想还是自己煮吧
原料和方法都很简单
红茶、咖啡、牛奶、糖（我用了冰糖）
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水烧开后置入红茶叶，小 ...

喜欢c妈的奶茶，没事的下午，也会一个人泡上一杯，用红茶，鲜奶，方糖，然后用一个能够感受水温的杯子，
不喝也已经小有幸福感~.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-14 14:05 发表
出去逛街，吃到了青海老酸奶，随即扛了一箱回家，得到了家属们的好评
稠稠浓浓的，比一般酸奶更香甜一些，放了几颗有点酸的草莓，口感8错

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越来越精致了，c妈的大作跟时尚餐厅的一模一样.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-22 10:12 发表
最近真的忙起来了，到了年关好像欠了债似的，被老板在背后抽鞭子赶路
没什么东西放上来更新，上个礼拜问露儿讨了个轻乳酪蛋糕，把她的嗲么事放上来看看
皇后说她家喜欢吃裸体蛋糕，我家也是

露氏轻乳酪

...

这个蛋糕没有话好说了~luer真行啊.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-22 10:23 发表
星期六做饭做到一半，被老板急召进公司加班，我恨得把锅铲朝地上扔，一边骂一边穿衣服出门了，临走前CC抱抱我：妈妈你真苦啊
他们出去吃了，剩下一锅饭闲置在家里，看看剩饭能做什么吧，我捣鼓捣鼓做了个米汉堡 ...

米汉堡，这个素材利用得真好，除了肉松还可以放肉片，火腿肠，培根~臭妈的创意可以变换出无数~ 我哪能就没有想到过呢.

这个蛋糕太漂亮了，luer真有心，.

看了这些美图美文，消化不良了，我已经一个月没有吃辣的了，馋~.

上野的樱花好美，让c爸摇一些花瓣下来，晒干了泡茶喝一定很嗲.

借鉴了这个茶叶虾仁，下次也试试看.

昨天忙了一天没有来得及上来看，c妈的苏州行已经翻了3页，这个宾馆真漂亮，但在携程上没有看到这样精致的照片，等我去了后，你再贴上去，否则房费大涨.

去年的这个时候，c妈在长城上祝贺小cc跨好入学后第一步，今年的祝贺是来自姑苏古镇的，越跳越好~
每年的祝贺都不尽相同，这里也有我们大家的祝福，祝我们的小cc新学期更上一层楼.

c妈，我还以为是冯小刚和王朔写的呢，出处是那个喇嘛？很喜欢~.

听说这段诗的网络搞笑版出炉了，有意思的职场版中“你干或者不干，工资就在那里，不增不减~”.