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原帖由 小臭臭妈咪 于 2010-7-14 17:39 发表 韭菜花炒鳝丝 我婆家的名菜就是干煸鳝丝。先把葱姜蒜末爆香,途中加点黄酒,不加一点水,撩起袖子不停地炒,直到把胳膊炒断,鳝丝炒熟为止 婆家的人都不喜欢鳝丝滑溜溜的口感,干煸的好处就是鳝丝吃上去没有鳝 ...