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原帖由 luer 于 2010-1-29 09:49 发表
这个方便又营养，学习了
饼干好可爱哦

今天一律香吻~~.

Carey Mulligan的出色表演，使其获得今年金球奖剧情类影片的女主角提名。http://player.youku.com/player.php/sid/36461201/v.swf.

在玩射击啊.

懒洋洋的周末。。。配上简单又叫好的咖喱饭，不会错。。。白饭煮了平时的一倍。。。.

走出家门满眼都是新鲜欲滴的草莓。。。难道草莓季已经提前来临
记得读书时，要到每年的5月才能吃到草莓呢。。。一定是暖棚产物吧？
实在禁不起诱惑，还是买了一点回来解馋。。。.

话说LG一直催促我，让做个奶油蛋糕去看表哥。
正好，今天要去采购低粉，顺便买了淡奶油。。。不过，那个季蓝欣的服务真的不怎么样，下次还是网购算了
草莓跟奶油一向就是绝配，所以构思了这个蛋糕，LG验货后觉得还算满意啦。。。.

卡卡看了嘴馋，所以把剩下的那点奶油做了这个草莓巴菲给他。。。.

喝奶昔，这个天还是冷的，所以弃用冰淇淋，改用淡奶油加牛奶，外加一点点的糖，堪比巴厘岛的草莓小站.

呵呵，这种方法是用来补拙的啦。。。裱花水平差，所以只好用刮刀把奶油堆上去就好.

看来你老公有眼光的，而你也是幸福的女人。。。.

儿子明天要参加一天的冬令营，准备了生菜色拉还有三明治给他。。。
色拉，这次用了最普通的那种生菜，撒了平果醋，柠檬汁，芝士粉，松仁，杏仁片还有葡萄干。
三明治也是生菜，培根，火腿，外加了一点土豆色拉。。。.

老公带了我的蛋糕去看表哥，换回来的可爱蛋蛋们。。。.

红毛丹，漂亮的红色。。。插上一枝小薄荷装饰。。。
给沉闷的冬天添点色彩。。。感觉春天的脚步越来越近了。。。
下周就要立春咯。。。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2010-1-31 23:07 编辑 ].

辛苦云妈了
其实，我做的东西都很简单的啦。。。简单满足。。。生活也是一样。。。.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2010-2-1 11:24 发表
美!喜欢!

弹眼落睛的红字。。。.

这个不难得，而且健康。。。多下来的，我今天带饭了。。。省得出去觅食了.

不好意思。。。劳您食指的大驾了
其实，我都是电子版本的，要用的时候直接打开查看，有助于记忆力的锻炼

草莓直接弄草莓汁最好吃了，或者拌上奶油。。。现在就想吃了，但是手上只有奶油么草莓.

还可以放蘑菇的。。。.

蛋糕的夹层里面也都是草莓。。。我馋啊。。。周末再做一个，自己过过瘾。。。.

好久没吃红宝石的小方了，昨天同事买回来，吃了不过瘾，回到家继续我的小方
蛋糕的方子还是采用君之的8寸戚风，就是我将面糊倒在了长方烤盘里，并且将烘烤时间缩短为35分钟。
但还是比蛋糕卷的烘烤时间长了很多，一来因为我的面糊还是比较厚的，二来，家人都喜欢吃烤得老一点的蛋糕。
烤完凉置10分钟，切小块，再对半切开填上奶油，或者根据自己口味，涂上果酱什么的。。。.

山楂虽然不是当季水果，可是白糖山楂还是这个季节吃起来最悠闲。。。
试过9，10月的白糖山楂，还没吃呢，到家都已经面目全非了，那个糖，完全挂不住。。。
而相比冰糖葫芦，白糖山楂的糖霜与山楂，似乎更琴瑟和鸣。。。.

不是做的，每日新鲜果汁吧买的，10元一盒，非常好吃。。。.

谢谢云妈一直来的鼓励~~ 虽然没见过，也能体会到云妈的仁厚之心 .

嗯，我也喜欢这个款式。。。因为，我干精细活不行。。。.

好吃啊。。。.

嗯，从小到大，也还没有厌倦。。。.

面包，除了家门口的巴斯蒂安，yamazaki也是我的最爱。。。这个新出的牛奶厚土司，赞哦。。。.

巧克力隔水溶化后，把草莓放进去沾下。。。给草莓穿上巧克力的外衣.

用了戚风的方子，换算成3个蛋，160度，烤20分钟。。。等蛋糕凉透，铺上打发好的奶油和草莓，卷好之后，放入冰箱30分钟，以便成型。.

烘焙组要聚会了。。。所以，做了这个苹果派
派皮跟2楼的苹果派是一样的做法，不过派馅儿，稍微做了下改良。
第一层：苹果2个切小块，用柠檬汁，1/3杯白糖，4汤匙面粉，1/4茶匙盐拌匀，1茶匙肉桂粉。。。可以尝下味道看看。
第二层：面粉1/2杯，黄油60克切小粒，1/3杯黄糖，1/2杯麦片（脆麦片或者快熟燕麦片），1/4茶匙盐拌匀。如果愿意，还可以放点核桃碎粒。
烤箱预热180度，先用锡纸包裹后烤上25分钟，取走锡纸再烤30分钟即可。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2011-10-29 17:11 编辑 ].

我特别喜欢选择脆麦片，因为肉桂苹果的香甜配上脆香的麦片和果仁，层次感会特别的丰富.

路漫漫。。。我还在途中呢。。。.

唉闹。。。同类我.

用不掉的巧克力有办法了。。赫赫。。。儿子索性把草莓串在筷子上沾，吃起来很爽.

55手 厚土司烘烤后加黄油，果酱或者冰淇淋都很赞。。。.

啊？留在上海过年啦？那你还折腾那些铁罐不？.

下次水煮鱼哦。。。.

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原帖由 annymama 于 2010-2-8 13:23 发表
巧克力隔水溶化？我尝试了一下，水斗烧开了，里面还是稀的软巧克力，我用的是德芙，如何化成巧克力浆呢？

把德芙放在碗里，碗放在盛了水的锅子里，锅子放在煤气上。水煮开后，用小火让水保持着水温，直到巧克力完全融化为止。
这个就是隔水融化了.

.

果然还是次了。。。啥人负责运费啊？
对了，可以去屈层士看看，那里常常有卖漂亮的罐子，装曲奇的，也不贵。.

弄拙成巧。。。本来要做巧克力蛋糕卷的，结果卷断了，索性让它变成小方。。。反正都要装到肚肚里面去的.

冲动时魔鬼。。。不过，难办还是可以拿出来玩玩得.

恩，其实最近最喜欢做的是戚风。。。原料简单又好吃。。。.

感谢各位姐妹的美好祝福。。。在此恭祝大家虎年吉祥，身体健康，万事大吉
节前颈椎问题的困扰，让我在这个春节可以做回一只懒羊羊，只管吃吃喝喝，好好休息一番啦.

谢谢猫~~大家一起来强身健体吧！.

祝新年快乐！万事大吉！.

新年快乐~~~.

一直对某些咖啡馆或者西餐厅插着给客人解闷的面包条情有独钟。。。.

现在才发现，这个东西其实不难做。。。可是这样的贴心之举，给我等客人徒增了不少乐趣
用发酵好的PIZZA面团，搓成长条定型，然后入烤箱180度烤20-25分钟。。。简单的咸香脆，我还烤了几个小圆饼.

虽然叫它面包条，其实跟面包么沙大关系的，应该算是一种snack啦。。。
不过面包做不好倒也是事实

新春快乐.