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原帖由 evekissoscar 于 2009-10-19 14:37 发表
会不会是肉本身的关系，我只买上食跟爱森的，做什么都好吃阿。。。
而且做这个卤肉饭， 肉糜我并没有腌制而是直接炒得。就是洋葱要放很多就对了，加上八角跟香叶，非常香。。。卤汁看起来有点油的，所以一定要烫青菜 ...

请问那个八角是不是茴香吗? 八角和香叶需要碾碎一起煮吗? 很诱人的呢,准备周日就动手了呢.

还有个问题,做牛油蛋糕的奶油是雀巢的那种淡奶油,还是无盐黄油呢?
家里的淡奶油放零度有点冻住了,不知道还能不能打发做牛油蛋糕呀?.

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原帖由 evekissoscar 于 2009-11-10 12:34 发表
牛油蛋糕是用无盐黄油做的，没有淡奶油什么事
淡奶油可以做慕司。。。

就等周日开工咯^-^.