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[饮食] 【琦妈小厨】心情好才是真的好――土豆泥色拉

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【琦妈小厨】心情好才是真的好――土豆泥色拉

昨天把大连的游记结束,轻松好多,出游算是正式结束了,从最初的决定到做功课、买机票、订酒店、出游、整理照片、游记完成,对我而言,这是旅行的整体,辛苦却乐在其中。


从暑假起,琦琦一周三次的游泳课进行中,欣慰的是,按照教练的要求学习着,每次从泳池里出来都是哈哈笑着:“游泳太好玩了!”回家每天都练习教练布置的打腿和闷水的作业,表扬表扬!

琦琦自行车学得比我想像中好,是我胆子太小,总不敢放手,怕她摔跤。有时放手让她自己骑,我仍会追着车跑,原来放手真的很难。


上周B超医生说没到开刀的时候,让我免受皮肉之苦。于是,开始败东西,如愿以偿败了一条棉麻的热裤,料子相当的舒服,颜色是低调的中灰色,很好搭呢,喜欢喜欢。

帮琦爸败了一件粉色条纹的TS,可惜人黑了点。

帮琦琦在网上败了一罐可爱的肝油丸,一瓶驱蚊水,几盒鳕鱼肝油,我担心她长得太快,缺钙。


上周六,趁琦学扬琴的时间,和卖家当面交易,买了一盒安佳淡奶油,二块安佳黄油,一点蔓越莓干,准备好好做点东西。

算算最近蛮多产的,不畏酷暑,做了一次培根批萨,可惜批萨酱炒得太咸了,琦琦说要扣10分!

做了一次葡萄干起士面包,我在上面洒了些杏仁片,琦琦吃不惯这味道。

昨天做了蔓越莓吐司,是用北海道吐司的方子,里面加了蔓越莓干,全家一致好评,难得啊!

今天做了咸香芝士饼干,哈哈。



懒不懒是看心情的,如果觉得不想做,什么理由也不能说服,如果想做了,再热的天也不是问题。

越来越享受做的过程和入口的感觉,以上所说都没有拍照,全吃下肚了,写下来是为了鼓励自己。


偶尔看一回电视,看到一道超级简单的菜,土豆泥色拉,很对我的胃口,酸甜开胃、简单可口。当场宣布:“明天就做!”


[ 本帖最后由 helen_az 于 2009-7-17 17:33 编辑 ].

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2009-7-14 13:36

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原料:土豆1只,黄瓜1根、鸡蛋1个,色拉酱

做法:
1、        土豆去皮切片,放锅里隔水蒸或者直接放微波炉里高火叮5分钟左右,酥烂就好。
2、        用勺子碾成土豆泥。
3、        鸡蛋煮熟,蛋黄放在土豆泥中一起碾碎,蛋白切成丁
4、        黄瓜去皮,切丁,和土豆泥,蛋白丁,色拉酱一起拌匀。

放在冰箱里冷藏后,口感更好,我还加了几勺酸奶。喜欢吃肉的,想要颜色鲜艳一点,可以加红肠或者樱桃蕃茄。人人都会做的一道菜,很适合夏天的开胃菜。

有时候简单的也是美味的,特别在这样一个夏天的午后。
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2009-7-14 13:40

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几天没来,这里这么热闹啊!
说起自己做色拉酱,记得小时候,邻居阿姨做色拉都是自己做色拉酱的,那时别提有多想吃呢,每次人家送一碗给我们,我连碗都舔得干干净净 那时心里想:原来外国人吃的东西介好吃啊.

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