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[转载] 炒菜放姜时需要留意几点!

炒菜放姜时需要留意几点!

  冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。看来,姜在我们生活中的作用还不小呢!在炎热的夏季就要来临的时候,就为大家搜罗了一系列夏天吃姜的好处:

  夏季吃姜好处一:杀菌又消炎

  夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

  夏季吃姜好处二:趋寒又解暑

  夏天,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。.

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是的,我家的第一个安徽保姆说,她们那里女子生完孩子哪有象我门这里那样鸡鸭鱼肉的补,那样娇,都是每天三餐必吃生姜粥,没有几天就下床烧菜洗衣了,还比我门乱补一气的身体好。.

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前段时间开心好象有点要感冒的迹象,打喷嚏流鼻涕,LG用姜煮糖水给她喝,早晚一次,喝了两天症状都好了.

看来她是有点受寒.

姜祛寒效果还是很好的..

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生姜辣辣的,到时烧好了,吃的下去哇.

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生姜的作用,还不限与此,大家知道哇,生姜对妈妈来说,最有效的是抑制黑色素,所以生姜吃下去和做面膜也不错的。.

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回复 #6 当当妈妈 的帖子

做面膜?脸上会辣不辣呀?很新鲜的提法哦?.

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MMS给孩子喝姜糖水还需小心,我女儿第一次流鼻血就因为喝姜糖水.
那是两年多前了,女儿有点受凉伤风,我切几片姜加红糖烧好姜糖水,给她喝了一杯,过了一会儿就流鼻血了.
姜糖水性热,可能是我加多了..

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回复 #8 泡泡龙 的帖子

每个孩子的体质及当时的得病原因都不同吧
开心已经喝过好多次姜糖水了
效果还好

不过给孩子喝没喝过的东西还是要小心为好的
首先要少量,浓度不要太高的.

谢谢提醒!.

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游泳馆以前冬天游泳出来的地方都有姜汤备着给孩子驱寒的,教练当时会逼着孩子喝的,一年没去了,现在冬天不知还有没有。.

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不错不错,长知识了。.

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长知识了.

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我上次旅游回来带回来的是糖生姜,在外地买的时候觉得很好吃的,回来就觉得不怎么样了。不知能放时间长吗,吃这个糖生姜和楼上几位说的那种吃法不知一样吗。.

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不错,长知识..

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婆婆北方人,烧菜都放姜,刚嫁过去真不适应,现在习惯喽.

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今天又长知识了.

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我去深圳同学家,他老爸陕西人,样样菜也是姜,从没吃过,觉得还蛮好吃的。

看来我也要增加生姜用量。.

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我吃了用姜做的糖,吃的多我发现大便困难,可能太热了..

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谢谢,学了新知识了。.

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我家老太太,LG的奶奶,从来不吃荤,就吃生姜过豆腐浆泡饭,从没看她生过病,感冒咳嗽,她说已经不记得哪个年代得过,看来生姜确实是好东西!.

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哎!现在听说姜多是用硫磺熏过的!又大又肥卖相好,可是。。。.

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