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[饮食] 小猫学厨之健康一锅煮(尧家汤638#糖家菜712#洋葱头D调华丽599#)

回复 829#小猫宝宝 的帖子

几年前在城隍庙“藏宝楼”看到一台苏联造的8毫米摄影机,2K!!!
赶回家拿了钱再去,结果被别人买去了。
    一看到你说老摄影机,又心痛起来了。.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-22 10:06 发表
嘿嘿嘿嘿
味道很鲜,很滑
不错不错

尝试着做了次《农家乐土鸡》
配了小土豆,茶树菇帽子
样子满好的是吧?
328252
更生牌?石头记?
   —— 再生版的《红楼梦》。
    .

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回复 923#小猫宝宝 的帖子

青菜先在沸子里洗个澡,
再在砧板上排好队,
   先横着下刀,切成很细的丝;
   再把细丝横切成未。
  切2遍搞定。

建议,把切的的菜未,薄薄地铺开,马上放到冷冻室冻到即结冰时取出(约5、6分钟);
   煮的时候就不会变黄了。.

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回复 1211#小猫宝宝 的帖子

那天看到大杂烩里有个爸爸在无病呻吟,作天作地;
我想不通了:男人怎么也会这样?
            是不是男人作一下会有特别的体验?
就把心情换了一个频道,
  调到“作”台一试。
   !!!!自己也恶习心死了。
连忙恢复正常状。

结果我这一刹那,
被你抓个正着,
   不许再记着这事了!!!强烈抗议!!!.

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猫妈:送你一道“油酱六月黄”尝尝;
   如果再配一大杯冰啤酒,猫爸一定喜欢。



    现在正是吃“六月黄”毛蟹的时节。昨天我儿子突然想出来要吃“毛蟹糯米饭”,今天买了蟹,回到家老婆已经烧好晚饭了,就烧了这道“油酱六月黄”,蟹虽然小了一点,但蟹黄很饱满的,一家人吃得畅快。
    1、将六月黄外壳用刷子刷干净,横剪开一分为二,挑掉蟹肚子,切开的一面往干面粉里按一下粘上面粉;
    2、热油锅爆香姜丝,投蟹块炒至蟹壳变红,烹入黄酒,加盖焐一下,加酱油、一大把葱段、水,加盖烧熟;
    3、加糖,匀芡即可。

    挑选“六月黄毛蟹”,我认为选腹部有少许土锈色的为好。
       A、土锈色太多,说明这只蟹是生长在泥地的环境中,腥气较重;
       B、腹甲白净,没有一点土锈色,此蟹刚脱好今年最后一次壳,会比较瘦,
              而象正宗阳澄湖的蟹虽然也有可能腹甲白净,但我想信蟹农是不会拿出来卖的,养到秋风一起,那就立马金贵,谁会干这种傻事?.

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