再来张近照.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-8-28 11:27 发表
乌龙事件，糖糖说今天值日，我看成生日了

不要紧，不管哪天生日，希望大家天天快乐

谢谢哈

不管是值日还是生日

谢谢你的心意

我只当提前过生日了.

我买了三只鸡腿

我也不知道是啥品种.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-8-28 11:43 发表
太灵了！
每次我馋什么，糖糖就刚好做什么，我现在的口水啊。。。

我们心有灵犀.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-8-28 13:31 发表

糖糖,辣子鸡漂亮的,看着外脆里嫩的,鸡肉很饱满.
我也非常喜欢辣菜,这点和糖糖的吃口很象,记得我们上次聚餐,我见你也很喜欢辣菜呢.

是呀，是呀

看见那盘粉条还剩点，我实在不忍心浪费掉

就全部装进我的肚子里了.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-28 14:06 发表
给糖糖值日生撒花
这盘菜象川菜店的作品

我好奇一下
这盘菜里的干辣椒何去何从？

我喜欢吃辣的菜，但是这样的辣椒，我是不敢尝的

只能扔掉，全部扔掉

还好这点辣椒只花了一元钱.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-28 14:21 发表
我是四川人的后代，也喜欢吃辣

每次到川菜店吃完饭，看着盘里剩的辣椒，我总怀疑饭店会重复利用

我也是这样想的

吃水煮鱼的时候，服务员总是先将辣椒盛起，肯定是拿到后厨，再利用.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-8-28 16:22 发表
哦，晓得了。你们都正常了，我可以不正常了，哈哈。
周末愉快！

下周开学了，我也正常了

套牢两个月了.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-8-31 09:47 发表
今天的早饭和上星期的早饭

勤劳的带鱼妹妹 .

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-8-28 21:06 发表
云妈
来一口刚烤好的面包卷吧
里头有好吃的蔓越莓喔
363367

这个面包卷做得真漂亮

嗲猫很有创意的.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-30 20:25 发表
云妈，明天白天没时间上来
破天荒上传个作业
面包的块头像偶家人
大家别取笑噢。。。

依然是24小时后删除，臭妈胆敢传播，后果自负
364451
364453

大姐，我也是第一次看到你做的面包

我以前看贴不仔细

等会我面壁思过去.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-8-29 22:43 发表
364006

还有待提高

宝宝妈妈做的这款面包，也是我要学习的.

大姐这么说

那我们更要.

今天再来做次值日生

红烧肉百叶结，我的大爱.

番茄炒蛋

我喜欢把番茄去皮，然后炒鸡蛋.

我还喜欢把番茄捣成泥，这样汁水多点.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 09:56 发表
一共6块大排，以1，2，3的数量分别进了3个人的肚中，那2位还嫌少！

嫌少，绝对嫌少.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-8-31 21:58 发表
实物要比照片好很多，可惜我的照相技术是在不行，大姐别砸我

365295

我也买好模具了

豆沙也做好了

过两天就做.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-2 09:31 发表
昨晚总算把酥皮蛋塔做好了，这个是我外甥指定要吃的，已经欠了2天不能再拖了，否则我这个阿姨的信用形象要没有了

这个挞皮做得跟我从麦德龙买来的一模一样

你是怎么做出花形的.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-2 10:50 发表
糕粉，糕粉是用糯米粉炒的，不过昨天我偷懒了没炒，结果就是做了3个做不下去了，所以今天回家还是乖乖的去炒糯米粉啦

在模具里，涂点油应该也可以吧，
这样不用炒糕粉了.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-2 15:53 发表
给这款甜品送花了
连不喜甜的云妈都喜欢，可见味道

另外，我举报，除了我目前还没人送花 ，估计说喜欢都是假的

大姐，我有时看贴，是会忘记送花的

等所有图片看完，才想起没有送花

然后就倒着再送上去.

我和女儿都喜欢吃年糕的

不管是汤年糕还是炒年糕

这个汤年糕营养好的，要COPY.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 09:58 发表
昨晚我好幸福哦，小e、臭妈快看过来
照片拍的水平有限，尧妈原谅则个。味道不要太好哦，能和外面的星级大厨比。连平时甚少吃牛蛙的老公都吃了好多，而且最后他说以后他也来烧个跺椒牛蛙，咦，他不是号称不怎么喜欢吃 ...

羡慕啊羡慕.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-4 10:41 发表
露儿客气来,还做了冰皮月饼送给我,打开盒子一看,简直是工艺品呢,
我迫不及待的吃了一个,接下来儿子,老公各一个,老公觉得好吃,睡觉前又吃了一个,早上起来又一个,他超喜欢吃.
给大家看看"精美的冰皮月饼"

这个月饼模具肯定很漂亮，所以做出来的月饼更漂亮.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-4 12:30 发表

，我也屏不住，按露儿给的链接订模具了！

我已经买好一个模具了，可一直发懒劲，没有做呢.

我紧跟你后面.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-6 10:48 发表
做得真好，饭饭炒得很漂亮哦。还有这个南瓜鸡茸怎么做得啊？

我来看你的大金砖面包的，

在哪里呀，在哪里.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-7 09:58 发表
这个金砖面包的方子是carrie813，方子拿在手上很久很久了一直没下定决心做，这个星期六总算开工了，谢谢carrie813短信指点
carrie813的金砖面包方子如下：
金砖面包
老面隔天先做好
做法:
高粉:300克
糖: ...

我女儿也问我啥时能做这个给她吃

算了，算了，我还没有到这个水平

我先在这里

等晚上她回来，我让她也来这里.

云妈，你又是鸭汤，又是大白鹅

这两天是大补啊.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-7 11:25 发表
哈哈，鸭汤是宝妈家的。说真的，我恨不的搬到我家餐桌！

哦，我没看ID，我以为都是你做的呢.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-7 13:03 发表

你肯定能做好的，按照carrie813说得用50克黄油融化了刷上去就方便多了

下次试试吧

就是觉得做这个有点繁琐.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-7 23:26 发表
鲜奶豆沙面包
早晨起来发的面，晚上回来从冰箱里拿出来，第一次用鲜牛奶替代水做的面包（得到高人指点），的确面色白里透黄，非常奶油色的。空气中弥漫着奶油鸡蛋（我还加了一个鸡蛋）的香味，豆沙是买现成的，北京 ...

宝宝妈妈，我做的面包什么的，都用牛奶代替水的

不过，做不出你这样细腻的组织.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 09:41 发表
前两天看见油桃新鲜就买了点，可是吃口并不是很好吃，放在家里几天都没人动，总不能放着坏了浪费吧。所以就找了个方子做奶油鲜桃派（人家是用硬的水蜜桃做的，我就用油桃代替了）
烤的时候满屋奶香，好闻极了
方子 ...

露儿总是做这些漂亮的，但又很难做的蛋糕.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 13:23 发表

这个不难的，你试试

不试了

看看方子，我的头就晕了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 13:33 发表

你那个卡仕达酱面包才复杂呢，这个可比面包容易多了

我要一个个来

先做那个大金砖.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 13:38 发表
好啊，等着看你的照片哦

好的，我要好好复习你和CARRY 的帖子，争取成功.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-8 14:52 发表


糖糖，我冷藏了12个小时，然后拿出来分成3团，朝着桌面摔呀摔，感觉泄压蛮好的，

我一样样学过来.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-8 15:24 发表
糖糖，我还想学包你的蔬菜包，想用面包机拌面，拌好后不需要发酵的对伐

做这个蔬菜包的时候，我是用手工揉面的

当然要发酵的，只不过只要发酵一次就可以了.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-8 16:34 发表


我那次发面1：30小时，后来拿出来做了，蒸了，僵了

如果面是发成功的，而蒸出来僵的了，那是蒸的问题了

1.发面
2.包馅
3.包好后放蒸锅静置15分钟
4.先开中大火蒸，等水开了转小火蒸，其间不能开盖
5.蒸好后，要等5分钟才能开盖

其中3，4，5这几步很重要的.