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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

引用:
原帖由 云-妈 于 2014-7-24 08:56 发表
番茄蛋汤猫耳朵
云妈:猫耳朵怎么做法呀.

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回复 16858楼猴宝宝她妈 的帖子

面和好,醒半小时,擀成稍薄点的片,再切成1厘米见方的丁,大拇指一按,就是按着望外一推,就是猫耳朵了。.

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我的晚餐,泡菜鸡蛋荞麦面。
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回复 16859楼云-妈 的帖子

谢谢.

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星期五,毛菜开洋汤,糖醋西瓜皮,拌苦瓜,雪菜毛豆肉丝,糟鸡翅,糟猪爪(两个糟货隔夜做好的)。
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星期六,中午辛香汇,晚上简单吃吃
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星期天,儿子和同学聚会,我和老公将简单进行到底了。下面分别是午餐和晚餐。

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酱爆小乌贼(金兰油膏,海天柱侯酱,老抽),咸蛋拌豆腐(一盒卤水嫩豆腐,一只咸蛋,少许麻油),炒空心菜,糟猪爪,番茄蛋汤。
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昨晚把今天的晚餐准备好,今天放心聚会了!喜欢整只虾仁包在饺子里。

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杏鲍菇炒牛里脊肉,清炒四季豆,拌西瓜皮,榨菜蛋汤
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糖醋排骨肉排(每块肉排裹满汁液,味道吗,自己想象。整整两斤肉排),芦笋炒木耳,拌海藻,拌西瓜皮。
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香蕉牛油果奶昔(加了点蜂蜜)
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云妈,伴海藻是什么东东,介绍一下来.

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回复 16870楼妞妞她妈 的帖子

卖寿司的地方都有卖的。.

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回复 16870楼妞妞她妈 的帖子

山林熟食店也有。.

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这个周末,和儿子两个人过。
星期五晚餐:儿子是局意大利面和煎肉眼牛排;我是泡菜炒年糕。


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星期六,和儿子的早餐,儿子喝牛油果香蕉奶昔,我喝赤豆薏米浆。两个卷饼,不用介绍,一看就知道哪个吃哪个了! 没办法,我不喜欢芝士和番茄沙司,番茄要吃的。所以啊,自己喜欢的,就是最好的!
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午餐:香菇卤肉(金兰油膏和红葱头酥是必须的,拌饭拌面一级棒!),白灼西兰花,清蒸笋壳鱼(8两不到点,两个人一顿吃吃正好!),蛤蜊炖蛋。

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晚餐,卤肉拌面,麻酱拌油麦菜
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星期天,早餐从章氏的锅贴小笼鸡鸭血汤,开启饭来张口的一天!中午同学小聚,晚餐和爸妈一起吃吃!完美的一天!
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照烧鸡腿,凉拌茄子,番茄扁尖蛋汤,昨天剩下的卤水鹅。
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照烧荷包蛋,爆腌青菜炒毛豆,清炒土豆丝,酱香扎蹄(煌上煌的)
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谢谢两位解答,我去买来试试.

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云妈,清炒土豆丝有什么诀窍伐,我每次都烧不好。.

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回复 16876楼云-妈 的帖子

云妈,麻酱哪里有卖啊?.

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回复 16881楼妞妞她妈 的帖子

沿锅边放少许水,放少许醋,放点生抽。.

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回复 16882楼性急的妈妈 的帖子

我是淮海路全国土特产商店买的。.

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茶树菇牛柳,麻婆豆腐,鲍汁生菜,葱姜盐水虾,拌海草
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引用:
原帖由 云-妈 于 2014-8-7 15:06 发表
沿锅边放少许水,放少许醋,放点生抽。
谢谢云妈,这个周末试试。.

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回复 16851楼云-妈 的帖子

金兰油膏是什么,是红烧的里面放的吗?.

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回复 16884楼云-妈 的帖子

哦,知道了,谢谢!.

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回复 16887楼小眼豆豆的妈妈 的帖子

台湾产的酱汁。万能的淘宝搜下。.

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毛豆肉丝炒莲藕,番茄扁尖蛋汤,糟大头虾,糟中翅(隔夜做好,入味)。
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回复 16873楼云-妈 的帖子

云妈,您的这个泡菜是在哪里买的呢,看着好诱人..

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回复 16890楼云-妈 的帖子

请问云妈,怎样鉴别小乌贼,小目鱼是不是新鲜?我上次买来烧好都酥哒哒了,老公说买的不新鲜.

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回复 16891楼KEYY妈妈 的帖子

麦德龙买的宗家府韩国泡菜.

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回复 16892楼shgood10 的帖子

表达不出啊!.

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星期五晚餐:
黄油黑胡椒炒培根青豆土豆泥,上面铺满厚厚的马苏里拉芝士,烤箱200度烤10分钟。毛豆榨菜肉丝,鲍汁生菜,糟百叶结,拌西瓜皮,一人一碗泡饭

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星期六,早餐,赤豆黑豆薏米浆,牛肉煎包
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午餐:鲍鱼五花黑毛猪肉,糖醋仔鱼,毛豆臭豆腐,香菇肉米鹌鹑蛋,腐竹木耳青椒酱舌煲,炒空心菜,虫草花木耳老鸽汤。有客人?有啊!两个贵客哦! 老公身体不适,中药西药双管齐下,胃口倒不错。这样恢复的也快!
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星期天早餐:
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午餐,饺子!吃饺子三个人高度一致,喜欢韭菜馅的。肉米,煮熟的肉皮切丁,蛋皮切碎,香干切碎,生蛋也要的,增加各种食材的粘合。一个个陆续吃。下午老公在家休息,我出门逛逛,儿子读书!


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晚餐:剩下几块肉,加了十只百叶结烧烧,炒空心菜,绿豆芽炒榨菜
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回复 16894楼云-妈 的帖子

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回复 16900楼云-妈 的帖子

云妈,玻璃盒可以直接进烤箱的?我没试过,家里有好几个乐扣的盒子,下次做蛋糕试试。还有肉皮切碎了放馅里是不是有汤汁?.

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回复 16902楼顽皮鼠妈 的帖子

这个乐扣的上面标签贴着可以烤箱用的,高温承受400度。我家喜欢加肉皮的口感。.

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这周,和儿子在爸妈家蹭饭。(外甥女加拿大旅游了)
星期一的晚餐。拌鱼腥草,毛豆炒空心菜梗,红烧鸭子,土豆毛豆胡萝卜木耳肉丁,刨皮黄瓜(我的主食,中午吃了自助餐,晚上清淡了)


星期二晚餐:红烧鸭子,白灼西兰花,丝瓜毛豆,糟大头虾,冬瓜番茄扁尖汤
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红烧鸭子(一只鸭子满满三大碗,今天吃吃差不多了),炒空心菜,糖醋藕片,五香素鸡,西瓜皮炒毛豆(这个我大爱!),紫燕的百味鸡和猪耳朵!(西瓜皮加少许花椒和盐腌制两天。切切碎炒毛豆子,就像酱瓜丁炒毛豆子,爽口!前提这个瓜皮要爽脆!)
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红烧牛肉,西瓜皮毛豆,茭白肉丝毛豆,冬瓜番茄,猪耳,糟基围虾 (宝贝说,婆婆的厨艺进步这么快?这红烧牛肉烧的和你一样好吃了!

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云妈,红烧牛肉如何做啊?
牛肉你一般在啥地方买?.

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