把骨头拆了就能塞的.

翻不出花头还这么丰富啊.

见识了，谢谢云妈，否则我概念中的虹鳟鱼还以为像三文鱼一样是一段段买的呢.

昨天是宝宝4岁的生日，他说要个喜洋洋蛋糕，于是早早做好准备，打印了几张喜洋洋、懒洋洋、美羊羊和灰太狼（做多手准备 ）。
星期六就开动了，本来想做喜洋洋的，后来奶油打发的太软了，等我把纸放上去描好轮廓后拿走，悲剧发生了，整个蛋糕表面一塌糊涂。只能再抹平，喜洋洋的图案已经废掉了，马上要出去吃饭了时间来不及，我只能用巧克力手绘了一个喜洋洋，中间也没有裱花，反正也算个蛋糕了，交差了事。儿子看了到蛮开心的，当场吃了一块，吃完了说妈妈再给我做一个美羊羊吧，我明天要带到学校去给小朋友一起分享。不过你要做的好看点哦
儿子难得肯带东西给小朋友，不错，大力支持，男孩子就该大方点。可是他们班级的小朋友快30个人啦，做一个不够。后来我想到一个办法，就做了一个蛋糕胚，上面做芒果慕斯，等奶油凝结了再画懒洋洋和美羊羊。
非常感谢尧妈的大力相助，没有你的那个活底模我更本就没有办法在一个晚上做好2个慕斯蛋糕。谢谢啊
慕斯蛋糕是昨晚做的，上面的懒洋洋和美羊羊是早上早起1个小时裱的，时间比较紧凑，来不及弄得太复杂，照片也随便拍了2帐，还是没有脱模的时候拍的.

晕啊，没有光影魔术哪能照片缩小后就不完整啦 .

儿子的话就是圣旨
再说他难得大方，我更加要支持他一下啦.

其实我真的希望他是懒洋洋而不是喜洋洋.

谢谢亲爱的嗲猫猫.

那一坨我描的特别仔细和认真.

谢谢大姐，好久不见，想你嘞~~~~~~.

下面是芒果慕斯蛋糕，用了250克（去皮后）的芒果+50克牛奶+20克糖（可根据芒果的甜度加减糖量）在搅拌机中打均匀。吉利丁片15克，在冷水中泡软后沥干水分，隔水融化。淡奶油250克+20克糖，打到6分发，先勺一点奶油加入芒果泥拌匀，再倒入奶油中拌匀，倒在蛋糕胚上面就可以了
芒果可以换成其他软质地的水果

[ 本帖最后由 luer 于 2010-3-22 10:48 编辑 ].

云公子提早过生日啦，记得应该是明天对伐。
祝他生日快乐，学业有成
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谢谢你.

谢谢皇后.

嘻嘻，谢谢
贝儿好可爱啊.

谢谢你哦.

老灵的呶，能否短我个淘宝的链接啊，谢谢.

淡奶油打发后用小的平嘴裱花嘴一个个挤上去的.

小鲨鱼、刀鱼。。。。。。馋啊.

云妈，放假期间我也去麦德龙了，想买嗲猫推荐的小鲨鱼，已经米有了，不过买了你推荐的羊t骨，按照你和evekissoscar的做法先煎后烤真的很好吃，而且不油腻。西洋菜倒是没有看，不过估计看见我也不认识的 对了，我昨天还做了你教我的辣酱，真的很好吃耶，可谓是xo辣酱了，里面放了干贝、虾米、猪肉脯还有辣的鱼干。。。。。呵呵是不是称得上xo辣酱啦.

带鱼来了啊，小孩生病大人最心焦，恨不得把病生在自己身上。你辛苦了哦.

问一下，这个是什么东西啊？哪里有买？一般咳嗽都能喝吗？苦不苦啊？问题比较多，不好意思啊.

是伐，那我也去看看，那那个一起煮的叶子也是冬虫夏草的叶子？.

上方子：
中粉315克（我没有中粉，用了100克高粉，215克低粉），小苏打1小勺（5ml），盐0.25小勺，黄油227克（室温软化），牛奶焦糖酱180克，褐色糖（我用了赤砂糖）135克，糖60克（这个糖量是我已经减下来的量了，不用再减了），蛋2个
1、把粉、小苏打、盐混合过筛
2、把黄油用打蛋器打至顺滑，加入两种糖和牛奶焦糖酱，打至膨胀变轻，不需要打太发
3、逐个加入蛋，每次加入后打一分钟
4、加入1中的粉混合物，搅拌至均匀，不要过度搅拌以免起筋
5、把面糊舀到铺烘焙纸的烤盘上，每个1小勺大小，这款饼干延展性比较大，饼干之间要间隔至少5cm
6、放入预热175度的烤箱，10~12分钟（我先用这个 温度烤的第一盘有点烤过头了，后来第二盘降低了5度还是不行，第三盘我设置在162度烤了10分钟才烤出比较满意的颜色，大家还是根据自家烤箱的温度烤几盘试试）
7、完全放凉后，抹上额外的牛奶焦糖酱作为夹心，制成夹心饼干
另外，这款饼干放置一个晚上后再吃，味道更加好.

见12762.

补充说明，这款饼干应该属于软曲奇饼干类的，饼干比较软，而且因为加了牛奶焦糖酱所以烤出来特别香，有股焦糖特有的香味，拷完后家里也是满屋子香.

不客气的云妈，我也是很长时间没有做点心了，看见了牛奶焦糖酱和这款饼干比较容易才有兴趣的。这个饼干是绝望主妇里面的一款点心，绝望主妇里面的点心都比较容易做，我是在“德州农民”的博客中看见的.

好的。牛奶焦糖酱其实很简单，就是买一听雀巢炼乳
第一种是把一个炼乳罐头外面的纸剥去，不要打开，放入慢烧锅(slow cooker），加入足够的水浸没罐头，用低火煮8小时就可以了。慢烧锅失水很少，所以不担心水会变少，罐头始终完全泡在水里，不会受热不均。它工作，你休息，一觉睡醒，酱就做好啦。要等罐头完全放凉才能打开。

第二种是用高压锅，一样把罐头的纸剥去，不要打开，放入高压锅，加满水（浸没罐头），按照高压锅平时的用法（开始用大火，上气后改用小火）烧30到45分钟左右。这样做时间短，也很方便。要等罐头完全放凉才能打开。
第三种不需要特殊锅子，是用烤箱来做。把罐头炼奶倒到一个派盘里，派盘放在另一个大的烤盘中，烤盘加沸水至派盘的一半，派盘上盖锡纸，放入预热220C的烤箱内用水浴法烤90分钟左右至焦黄。期间可能要加水。.

我想做这个土豆泥，自从上次你说做土豆泥开始我就想做了，可惜一直没有动手
我想吃这碗馄饨，可是我们同事说我们大楼下面的馄饨很难吃.

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2010-4-22 09:26 发表
我么豆浆机

米2.

小萝卜好可爱啊，去菜场也看见过，但是不知道怎么弄，也没吃过怕买来后又不要吃
云妈家的菜菜现在搭配的更加健康了.

好久没来帖子了，也是一眼看见这根骨头，老弹眼落睛的呶.

最近一直没有动手做点啥，主要是人懒不想动。每次到了周末就更加懒，连菜也不高兴烧，老妈一直在批评我，说休息天也不知道烧些菜，每顿就不知道怎么混的，我只能强辩：什么叫休息天啊，休息天就是让人休息的呀。其实自己心也很虚，但是又不知道烧什么好，问问他们都说随便，自己么也想不出吃什么。前段时间在网上买了鸭舌挺好吃的，不过一包480克就一点点，而且要88元，吃的有点不爽，所以就在网上查怎么烧这个温州的特产，方子是找到了，可是新鲜的鸭舌却找不到。上星期去麦德龙总算看见有新鲜的鸭舌买了，当即买下一大包，昨天弄了一半大概一斤左右吧，先洗，一个一个鸭舌剪开洗干净的哦，麻烦是很麻烦，但是想着他们都喜欢吃的，倒不觉得麻烦了。洗完烧，烧完再烤，看看有50多个鸭舌，成品却看上去老少的呶，兴冲冲的装了一小碗给老爸老妈他们送去，三个嘴刁的人（包括偶老姐最嘴刁）尝了一个说这个烧的不错，呵呵，开心一记。问老公有啥要改善的啊，老公来了一句放点辣的更加好
好吧好吧，下次再放点辣的，反正自己弄，要吃啥口味就放啥呗，想着下个月就要世界杯了，到时候多烧点，喝着啤酒，啃着鸭舌，看着世界杯多美啊~~~~我这个女儿和老婆是不是挺到位的啊

[ 本帖最后由 luer 于 2010-5-24 16:36 编辑 ].

咦，为啥照片会变成这样啊？？？？？
谁来教教我啊.

重新编辑了一下照片，多谢臭妈帮忙.

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引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2010-5-24 16:42 发表
在我心里你是最孝顺的女儿、最温柔的老婆、最能干的妈妈排名之前三甲，也是最有天分的选手，露儿加油

谢谢臭妈一直在鼓励我.

谢谢，亲爱滴.

不好意思这几天一直有事没有上来哦。现在来回答你，就是鸭舌一面面上中间有一条凹线的，把这条凹线剪开，把里面两侧的软软的像油一样的东西拉出来就可以了。把每只鸭舌弄好后洗干净，然后放在清水里面烧开，烧开后再滚3分钟，你会发现水会脏脏的，这时候再把鸭舌放在清水中洗干净。然后另外起锅，放鸭舌，放酱油（我分别放了生抽和老抽）、八角、黄酒、糖（我放的是冰糖），可以再放些十三香或者五香粉，如果喜欢辣的可以放点辣椒粉（不过这次我没有放），放点水用中火烧，不过在收汁的时候要不断的用翻炒，怕粘底，等每个鸭舌上面都裹到酱汁的时候就可以了。这个时候这样吃也已经很好吃了，不过如果想要有点嚼劲的话就在烤箱里面再烤一会。这样颜色也比较亮一点。大概170度烤10分钟左右（不过我烤下来他们都觉得太干了，下次我准备烤5分钟试试）。
好了，希望我讲得明白了，祝你成功.

谢谢嗲猫猫，评价嘎高，难为情的。我其实是难得烧烧菜菜的。
对了，刚才在其他帖子里面看见你说这几天生病了，怎么啦？现在好了没有啊？我真不好，批评自己一下，怎么一点都不关心朋友的啦.

你做的蛋糕才叫灵呢。
我上个星期用新的850克的模具做了一个面包，不过狠失败。放在烤箱里面烤后竟然没有长高的说。后来小e问我是不是第一次发酵过头了，我第一次发酵是过头了，难道说这个就是后面长不高的原因？烤好后硬倒是不硬，就是狠难看.

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引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-5-29 11:44 发表
拍好照片传上来
嗲人头，小宝贝
别挑剔呀别挑剔
小懒猫就这破水平——

505262骨头汤烩虾仁，有荤又有素

好有营养的菜菜啊 学习了.

我也喜欢吃马桥豆腐，这个菜看着就有食欲.

明白了，谢谢皇后.

本来我也没想到这么复杂，也认为就手鲁鲁就可以了，可是看见方子里面介绍后觉得还是弄特放心点。不过缺点是烧好后这个舌头缩的厉害.

云妈，你家的蔬菜也能搭配的如此好，学习了，我烧蔬菜基本就是一个品种炒炒，现在在这里能学到好多新式炒法营养丰富又好看.

我发现有个双黄蛋对伐.