八爪鱼ms目鱼，但吃口比目鱼嫩，且目前吃正当季。
主料：
五花肉，八爪鱼。
副料：
洋葱1只，八角1只，花椒粒罗干，桂皮1小块。

八爪鱼摊主帮忙处理好后，拿回家洗干净，烧一锅水，里面放葱段和姜片，加入料酒煮沸后倒入八爪鱼，煮沸后关火。倒出来用手指抹去八爪鱼的表皮，水里冲一下，备用。
1，锅里起油后，倒入洋葱煸香后倒如五花肉煸5分钟后加料酒多点，加老抽，生抽，水，差不多和肉齐平即可。
2，再倒入八爪鱼，开中火，煮沸后换中小火，慢炖，等肉酥了（大至20-30分钟，这个时间仅供参考），加糖，大火收汁，加鸡精，撒上葱花，就ok了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-4-17 15:32 编辑 ].

做法写好了，本来就觉得满灵，就拍了照片，也没想传，要不然，我就拍过程了，因为现在只有一只菜，需要做的详细点，带鱼说她不认识八爪鱼，所以我就索性传上来了。.

八爪鱼吃口与目鱼很象，目鱼能烤肉，那八爪鱼一定也可以的，而且八爪鱼好像比目鱼嫩点。.

不要提沙发呀，大姐为了只沙发，差点想去潜水来。.

，这个要谢谢你可爱的同事哦，她教我的。.

哎是的，老早也是我每次传照片大姐就闻到味道了，就奔来捧场，各叫心有灵犀啊。.

不要紧张，我们这里的版主好，所以么啥事体了.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-17 12:20 发表
大姐 别忘记把你老公的成果发布下

是的，我想说呢，你好帮你老公拍张照片伐啦，也让他做的有点积极性呀.

封面是现成的，把照片放进去就可以了，我教你。.

是的呶，我太激动了，想快点传上来，我现在去改，亲昵一记.

说的是噢，都是我家小子吃的。不过我知道他喜欢吃，才烧的。.

我唱只歌送巴侬“谢谢你的爱”~~~ .

调一个么，这个来赛了，其他又伐来赛来，没完美的，反正我厨房来赛，就让他其他来赛，这叫互补。.

自己人，么人会会丢人的，我就把老公偶尔炒的菜传上来过的。.

你掌经济权，你家一定会蒸蒸日上滴，你的性格会有助夫运的。.

这个时间只能作参考，要根据你肉切的大小而定的，肉小点么时间短点，肉切的大点时间就要长一点了，肉如果酥了，那就一定入味的，没酥当然就不会入味了。
所以根据你肉酥不酥来决定好了没好，时间只能作参考了。.

谢谢啊，没拍过程，只好把图片整地漂亮点了。我看过你的图片做的很好的，还有一只好像是星座的logo.很可爱滴。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-4-17 15:37 编辑 ].

可能这就叫人格魅力.

上不了杂志只能自己过过瘾了。.

不是须，好像是小一号的目鱼样子，我后悔蛮好生的时候就拍张图片的。.

恭喜你家姑娘啦，小姑娘也老争气的，她的努力没白费，云妈的辛苦也没白费啊。要奖励一记的。.

反正看到貌是木鱼样子的就问下摊主，摊主做这个生意的应该知道的，八爪鱼他们都知道的。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-17 21:50 发表
肉肉和章鱼都很嗲的，颜色烧得真漂亮，照片技术越来越好咯，等买好长枪就更不得了咯

引用:

轩轩儿的妈 (原来可以这样放飞心情) 发表于 2009-4-17 22:13  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-4-17 12:12 发表
八爪鱼吃口与目鱼很象，目鱼能烤肉，那八爪鱼一定也可以的，而且八爪鱼好像比目鱼嫩点。
就是章鱼

八爪鱼也叫章鱼啊，噢，我才知道哦。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-4-17 22:29 编辑 ].

谢谢你顶我，嗲美女.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-17 22:12 发表
去了安亭的一个农家乐,说实话我觉得没什么好玩,孩子们都很开心,我最开心的就是中午吃东西

要叫我去，我也会盼了吃中饭滴，看看有点啥好吃滴。.

你今天一天不在，总觉得少了点啥，后来宝妈提醒说你去春游了，我总算想起来了，盼了看到你今天一天的过程来。.

大姐啊，侬太可爱了，这张图太生动了，也绝对能看得懂哦，你哪里陶来的啊，发觉你总能掏到这种老稀奇的图片，你厉害滴哦。 。.

我哪能敢让大姐做助手呢，我向你学习，陶张照片来欢迎新同学。.

欢迎，欢迎，热烈欢迎新同学。.

谢谢大姐替我回答， 。
首先要把照片改小，我就直接在软件上改了，我给你链接，你也可以参考一下其他办法的，有问题继续问哦。
http://www.neoimaging.cn/
下载后，点图像——缩放——快速缩放，选680：480就可以了。.

没问题，随时随地都可以.

好，现在就去看。.

你照片拍得很好的，看了有点想念韩国料理了，下次再到外面去吃，拍回来的照片可以去做小臭臭妈咪“寻饕记”里面的嘉宾了，记得下次吃时继续拍哦，我这次拍了“逸麟蒸菜”星期一申请嘉宾去.

不过，是的呶，经你宝宝这样说，倒是发觉蛮像吸盘的，小孩的世界想象力丰富哦。.

总结了很精确，锦上添花的是你用啤酒了，这样肉比较容易烧酥。小臭臭妈咪有两把刷子的.

八爪鱼前期处理要仔细看下1楼的步骤，是在水里汆过的哦。.

引用:

这个“在水里汆过”，同臭臭妈的飞水区别在于：“在水里汆过”是要用调料的味道将八爪鱼的腥气去除对吧？

飞水和汆水叫法不同，动作是一样的。.

引用:

这个“在水里汆过”，同臭臭妈的飞水区别在于：“在水里汆过”是要用调料的味道将八爪鱼的腥气去除对吧？

对的，理解正确.

引用:

君子，我家也是LG烧饭的。但我实在是被她们馋到了，感到烧菜太优雅了...

，我还是第一次听到有人这么说呢 ，不过我烧菜时，戴浴帽的，不知现在你还会觉得优雅吗？.

引用:

因为我喜欢看韩剧,所以喜欢韩国料理

和我一样哦。.

韩剧很生活的，最主要女主角漂亮，我欢喜。上次在车上看见有介绍韩剧“厨房”不知好看伐，我欢喜看附带点做美食的剧，我去搜搜看，网上有伐。.

我也戴过的，结果闷色了，只好不戴了，有啥娘啦，做冷菜的男大厨都戴口罩的。.

亲爱滴，我就是天天烧的.

抱抱.

仔细看哦，女的两脚不粘地的，不停的抱的。.