兔子的面包不错吗，内部组织很好，但表面不够光滑。

味道怪，可能是面发过了，冷藏发酵应该一发起来就做。.

谢谢洋姐姐，表面是疙疙瘩瘩的，因为最后面有点粘，弄不光。

我有点弄不明白了，我以为冷藏发酵以后，要拿出来室温再发一段时间的。
又揉了块面， 一个晚上似乎没有发起来，现在在室温发发看，过两个小时再做.

冷藏发酵以后，是要拿出来恢复到室温，然后再整形，2次发酵后烤制。

我所说冷藏发酵一发起来就做，意思是大早上看到面发起来就做，就不会有怪味道。当然你来不及，到晚上就有可能发过了。

你新揉的面还没发起来，可能跟酵母量有关，有时候发面很奇妙，温度、酵母量、液体量都可以决定发面的时间及成败。多试几次吧。.

恩，好的姐姐，我会继续尝试的。

你好些了没有.

身体好些了，但还是虚弱。血压较低50－80，总感觉心慌。

谢谢关心！.

啊，这么低啊

那你好好休息吧，我不说话了.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-22 08:53 发表
身体好些了，但还是虚弱。血压较低50－80，总感觉心慌。

谢谢关心！

唉，年纪是大了…….

谢谢糖糖提供的香蒜面包

DSC02700.JPG (88.77 KB)

2009-8-22 11:17

偶做的卖相有点难看，味道不错，面包没有怪味道了.

啊，太好吃了！.

那么低的血压啊~~要好好照顾自己啊!!.

不错呀~~很香浓的样子呢~~一定很好吃!.

我自己已经很满意了，没有想到我那么粗糙的人还能做面包
不过，你的那个几层的蛋糕，我有困难.

  ，今天面包做得很卖力啊，我也是的，找到了一些感觉，好像停不下来的样子，你的蒜蓉我也要做的，兔子做的非常好

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-8-22 22:41 编辑 ].

我们互相鼓励哦.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-8-22 21:48 发表
那么低的血压啊~~要好好照顾自己啊!!

谢谢西点皇后的关心！

身体已恢复许多，低血压的问题从年轻持续到现在，平时倒有60－90，这样不会有3高的烦恼哈～～～.

呵呵~~我也是低血压~最上面是83~听说低血压的人需要多多运动改善血液循环诶~大姐也要多多运动哦~.

我常说：“生命在于静止！”，打死也不爱动 。唉，懒人一个  

你的血压也那么低，要当心噢，低血压经常会头晕、眼前发黑，严重时还会晕倒.

恩~~看来我们互相要多多督促多多运动诶~.

偶也血压低，心跳也慢
睡觉前要做做运动，让它跳的快些，否则晚上睡发睡发，就不跳了.

糖糖，偶昨天的面包失败了，面一直没有发起来，最后被我扔掉了
我想，是不是那些液体的东西都要加热后再加入面粉，这样会比较容易发起来.

是不是哪步做错了，会不会酵母失去作用了

不管怎样，面总能发起来的呀

我也做了款面包，这次没有掌握好液体的增减，结果又太湿了，我就直接把面包扔进纸杯里了，没有经过整形松弛，就经历了第一次和第二次发酵，想不到烤出来的效果也蛮好，我把面团扔进纸杯的时候，还昂进在里面加了点肉松，等会上片片.

大姐，我又和你一样的

我也是低血压，我有美尼尔症，所以经常会头晕.

我是用的小宝妈妈超绵吐司的方子，估计是不是酵母放进加热的牛奶时，牛奶温度太高，把酵母的活性给杀掉了，所以发不起来了。.

这是款失败的面包，面团又太湿了，所以我索性把面团扔进纸杯里了，让它自生自灭了.

肯定是的

酵母只能放在微热的液体中.

榨菜肉丝.

加上鸡毛菜.

等于：榨菜肉丝面.

这是我的.

糖糖面条也是自己做的吗?.

高人就是高人,失败的面包也做的这么好,看上去油光锃亮的..

面条是在菜场里买的手擀面.

那是因为刷了蛋黄.

哟,兔子不错啊,卖相很好的,好骗骗雅人头了..

小e看得很仔细的，面条好像手工打造一样的。.

很灵光！.

很清爽！每次上的菜菜俺都很想吃！.

兔兔，你把所有材料都以室温放下去吧，这样比较保险。.

恩，我知道了.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-8-24 11:33 发表
哟,兔子不错啊,卖相很好的,好骗骗雅人头了.

雅人头是谁啊.

各么写野人头,看的懂伐?.

也看不懂.

要命,也不知道你真的假的.
就是骗骗外行的意思.懂否? .

现在懂了
刚刚是真的不懂，真的.

糖糖，你怎么把偶的名字也放在标题上啦
我这个上不了台面的呀.

哦哟,吃力来..

笨色特了.

自家晓得就伐要紧了,慢慢交来,阿拉会的帮农额..

谢谢小E.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-24 10:57 发表
偶也血压低，心跳也慢
睡觉前要做做运动，让它跳的快些，否则晚上睡发睡发，就不跳了

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-8-24 11:11 发表
大姐，我又和你一样的

我也是低血压，我有美尼尔症，所以经常会头晕

看来低血压是瘦子病.