炒的是哪几个丝丝啊.

终于谜底揭晓了
你厉害的呀，糖糖.

原来藏着这个东西，很灵耶！.

是好吃呀，好吃呀.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-8-19 09:16 发表
这个蛋糕做工复杂吧，颜色很漂亮，吃口嘛， ~除非让我品尝一下

复杂呀，复杂呀

所以从昨天下午做到今天早上

不过，很好吃，也值得了.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-8-19 09:37 发表

巧克力和乳酪，我最喜欢的蛋糕元素

也是发胖的元素.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-19 09:56 发表
炒的是哪几个丝丝啊

笋干丝，青椒丝，蛋皮丝，胡萝卜丝.

今天带女儿出去完成学校最后一项课外作业。

既然出去了，就要找食，这家饭店座落在徐家汇花园里，环境是没话说了，价格也没话说了。

但是，俺是做好功课去的，下载好对折券，到了饭店，直接点打对折的港式点心.

这么贵的大黄鱼，除非有人请我吃，自己掏钱的话，就算了.

他家的普洱茶是泡在这种杯子里的.

哇，果然是野生大黄鱼啊，连菜单都是用石碑刻出来的啊.

开始上打对折的点心了

叉烧酥.

糯米糍.

西杏炸虾卷.

虾饺皇.

蟹粉小笼.

酥皮鸡蛋挞.

豆豉凤爪.

糯米鸡.

XO酱萝卜糕.

这个不打对折，不过，女儿喜欢吃，就点了，但是这个价格可以买三个大芒果，自己做做，可以做一脸盆了.

真羡慕！这么吃，还这么苗条！！.

每样东西都只有一点点呀.

就你们俩吃啊，也蛮厉害的啦.

咦，为什么你们都会觉得多呀，两个人是要吃这些的呀

都是小点心，又没有炒面之类的呀.

这家店的东西是好吃
我记得有一次和几个闺蜜从中午11点半吃到3点多
还有补充一句
楼主的巧克力乳酪蛋糕真是赞,尽管我已经吃好晚饭了,口水还是没有忍住.

小笼欢喜额~~萝卜糕啊欢喜额~~.

巧克力乳酪蛋糕怎么看怎么舒服~~表面斜斜的划痕让我感觉到一种古典的朴实~其实这样的蛋糕越看越有味道~~.

对这类小点心非常眼馋嘴馋.

豆豉凤爪，虾饺皇，小笼包，都是偶滴最爱啊
你们太过分了，偶减肥减了5天了，蛮脑子都是好吃的，你们一大早就上菜了.

明天去看妈妈，她喜欢吃咸的，于是翻了翻手里的面包方子，发现这款面包妈妈肯定喜欢吃。本来想今天做的，但昨天晚上看方子的时候，才发现要先做好白土司，然后放冰箱里，到了第二天再切。
于是，昨天晚上7点钟，我开始做面包，还好，这次我吸取了教训，只放了方子的80%的液体，总算揉出来的面，不再湿嗒嗒的，然后用土司盒烤出来这款奶香芝麻白土司。

配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油30克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，牛奶120克，芝麻适量
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。


制作过程：
1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
3、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧，卷之前，在面片上撒芝麻。
4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
5、用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。
6、把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，在表面刷牛奶，撒芝麻，盖上土司盒盖。送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-8-20 18:19 编辑 ].

今天早上，把土司切成一条条，表面涂上用蒜泥，黄油，葱花，盐拌好的酱，然后再放烤箱烤.

再做了点蛋挞给我侄子吃，这个暑假，他很辛苦，一直在补课.

引用:

原帖由 依依妈妈 于 2009-8-19 20:31 发表
这家店的东西是好吃
我记得有一次和几个闺蜜从中午11点半吃到3点多
还有补充一句
楼主的巧克力乳酪蛋糕真是赞,尽管我已经吃好晚饭了,口水还是没有忍住

是很好吃的，而且环境也很好.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-20 10:02 发表
豆豉凤爪，虾饺皇，小笼包，都是偶滴最爱啊
你们太过分了，偶减肥减了5天了，蛮脑子都是好吃的，你们一大早就上菜了

侬好好交好伐

这是昨天的中饭呀.

前面刚刚看完你的港式点心，现在又来蛋挞面包，你存心不让我活了啊
人家已经5.6天没有好好吃过东西了呀 .

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-20 11:12 发表
前面刚刚看完你的港式点心，现在又来蛋挞面包，你存心不让我活了啊
人家已经5.6天没有好好吃过东西了呀

你喜欢吃茄子的

我看你，经常说“茄子”.

真是个孝顺的好女儿，糖糖妈妈老有福气的
蒜香面包分量很扎实，不象外面买的只有薄薄的几片，妈妈一定会喜欢的.

偶超级不喜欢吃茄子 总觉得茄子要烧的入味就糊哒哒了
哪里经常说茄子啦，就是在机场那个探头那里跟家人一起喊了声茄子.

我准备再做一次大面包，这次，我要让面发一个晚上加一个白天
看它发不发的出来.

糖糖我要那个港式餐厅的链接，我喜欢环境漂亮的餐厅.

好的，我等会发短息给你

下载好对折券哦.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-20 11:17 发表
我准备再做一次大面包，这次，我要让面发一个晚上加一个白天
看它发不发的出来

我今天的白土司，也是用面包机揉的，真的只放了80%的液体，揉出的面就不湿嗒嗒了.

是啊，我就是看了你的香蒜面包，才决定做个大面包的
今晚回去揉面两遍，然后自然发酵一个晚上，加明天一个白天，明晚再做
你说，面会馊掉伐.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-8-20 11:22 发表
是啊，我就是看了你的香蒜面包，才决定做个大面包的
今晚回去揉面两遍，然后自然发酵一个晚上，加明天一个白天，明晚再做
你说，面会馊掉伐

我是把面团揉了两遍后，拿出来发酵，大概2小时就发了2倍大了，然后分割，松弛，再发酵，烤，到凌晨1点，全部搞定

发一晚上，肯定要馊掉的

要么你先让面团发1小时，然后放冰箱，用冷藏发酵法，明天再室温放30分钟后，再做.

糖糖真是个孝顺的女儿，也是个好姑姑
你的蛋塔皮也是自己做的？叠被子？.

引用:

原帖由 luer 于 2009-8-20 11:38 发表
糖糖真是个孝顺的女儿，也是个好姑姑
你的蛋塔皮也是自己做的？叠被子？

嘻嘻

这是在麦德龙买的挞皮.

嗯，麦德龙买挞皮是方便了，不过量太大了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-8-20 11:42 发表
嗯，麦德龙买挞皮是方便了，不过量太大了

还好，还好

我家胃口也大的.

糖糖啊。。。我真是非常非常的佩服你！实在太高产了！ .