布朗尼糊：黑巧克力115克、黄油115克、蛋2个、糖粉115克、盐少许、中筋面粉50克。
芝士糊：奶油奶酪225克、糖粉56克、蛋黄1个。
布朗尼糊做法：
1、黑巧克力和软化的黄油放在一起，隔水融化后备用。
2、蛋打散，加入糖粉、盐、香草精搅匀。（不打发）
3、将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀。
4、加入中粉拌匀。
5、将大部分面糊倒入模具中，磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用。
芝士糊做法：
1、室温软化的奶油奶酪打软。
2、加入糖粉搅匀。
3、加入香草精搅匀。
4、加入蛋黄搅匀备用。
1、在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，会不容易抹开，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。)
2、加入剩余的布朗尼糊，用竹签划出大理石花纹。
3、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。（用牙签插进面糊中去试，插入四周不沾料，插入中间还有一点沾的时候就可以出炉了）
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本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 10:09 编辑 ].
