不知道什么锅烧菜比较好？现在不粘锅的品种有好多种，到底哪个牌子比较好？两年前买的苏珀尔号称是不沾的，可现在煎个鸡蛋简直惨不忍睹，想叫它下岗，可又没想好买什么锅？.

同烦，买过双立人太重了，而且不太熟练，老是沾锅。.

我家的双立人已经让它睡觉了，呵呵。.

铁锅和双立人并存.

一般的铁锅.

电视上介绍的那么好，不放油都不沾啊，难道？本来还对双立人抱有点幻想呢。看来什么不粘锅都一样，我哥哥家也是两年前买了朗立锅，2000元左右，用了不到10次，现在也睡觉了。.

引用:

原帖由 一骏妈妈 于 2009-2-26 16:34 发表
一般的铁锅

哪个牌子啊，我PP买的可是小店里的铁锅。.

超市买的，牌子到家去看已看不清了，不好意思。.

我以前也总想买个不会粘的锅,但一直都粘得厉害,看了双立人后,又动心了,同事买了一个跟我说一定要烧得很热就不粘了,同样,我家的锅我也烧得很热,哈哈,也不粘了,特别是炒肉的时候,锅烧得很热,油也热,然后调小火,一点也不粘了,(后面调小火是阿姨教我的).

你家的是普通的锅吗？.

对呀,以前也好粘,现在把锅烧热,油也热了,调小火,然后放肉,一点都不粘了,对了,煎鱼要用纸把鱼身上擦干净,不能有水也不粘了.

上次看到酷彩看着不错，买了一个，好像也是沾的。.

偶用苏泊尔的三层底的不锈钢锅，其实粘不粘不完全和锅有关和方法也有很大关系的，比如炒肉丝的时候冷锅冷油小火炒让它定型肯定就不会粘啦。煎鱼把锅烧的尽量热再放油，油也要热点，也不会粘啦。好锅不一定烧的出好菜，我看我妈用二十几块的铁锅菜一样烧的很好啊。。.

有道理,看来和厨艺很有关系,怪不得每次我烧的红烧鱼都是没皮的.

那些贵的锅都在睡觉，一直用妈妈买的10元的铁锅，很顺手。.

准备去买个最便宜的铁锅,烧出最好吃的菜 ,从女儿出生到去年的10月,一直在婆婆家混吃,所以也不会烧菜..

引用:

原帖由 dudumom 于 2009-3-2 22:16 发表
那些贵的锅都在睡觉，一直用妈妈买的10元的铁锅，很顺手。

请问你用的那个铁锅烧菜会发黑吗 我怎么烧菜总有些黑.

不黑呀！而且水控干了不会生锈。本来觉得柄有点要脱落的样子，再也买不到那种铁锅了，就去买了个苏泊尔的“真不锈”铁锅，结果几个月了还能用，我家阿姨也觉得这锅好用。.

用苏泊尔的“真不锈”铁锅煎东西粘吗？油烟大吗？如果好的话我也去买一个。.

还没怎么用过，改天试试。.

同样为锅苦恼。有了双立人但感觉还是需要一个炒锅
去超市看了，花样太多，什么晶的，搞不懂要买哪种了，我不要有涂层的。.