牛肉米好吃

[ 本帖最后由 小糖果他妈 于 2009-3-11 14:36 编辑 ].

还可以做奶油海鲜意面.

奶油海鲜意面，哪能做呀，贴个方子吧.

现成的方子么额，自己根据手边的材料随手做的，方法差不多，不过不是用直面，要用花色面，各种小海鲜炒好要加奶油拌的.

是不是加点牛奶，在加点黄油呀.

大家都老接滚哈.

侬跟法跟法也会老结棍的哈！.

引用:

原帖由 KITTY_MM 于 2009-3-11 15:45 发表
是不是加点牛奶，在加点黄油呀

PFPF，真额假额？.

各么侬跟进了伐啦？.

超市有现成的稀奶油卖的，雀巢、总统都有的.

就是跟法跟法有点小结棍来.

偶今朝也试了一记,用的牛肉糜,手忙脚乱把特地买来的黄油还忘加了,
有个问题,LZ说的"加入蘑菇、洋葱一起翻煸6、7分钟后"是不是写错了?要是煸6、7分钟好象要焦特来.还是应该小火煸啊?表笑偶哦，偶是那种要按菜谱上说加几钱盐的菜鸟.
另外SG讲我做额好吃是蛮好吃额,但是好象没有外面那种汁稠糊糊的感觉,是不是因为没有加黄油的原因呢?还有他说颜色没有外面的好看,是番茄浆加少了吗?.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-3-21 18:53 发表
偶今朝也试了一记,用的牛肉糜,手忙脚乱把特地买来的黄油还忘加了,
有个问题,LZ说的"加入蘑菇、洋葱一起翻煸6、7分钟后"是不是写错了?要是煸6、7分钟好象要焦特来.还是应该小火煸啊?表笑偶哦，偶是那种要按菜谱上 ...

哈哈，老大也下厨啦？.

真正动手了，就不是想象的那么美的啦.

侬么要小的，我是根据自己的火候来的，侬要写的老详细的，我下次自己做的时候要掐秒表，否则对侬无法交代了，嘻嘻，不过侬也下厨了，我真是pfpf.

恭喜恭喜，爱心牌意面出炉啦，.

侬晓得我笨勿过额呀,炒忒一歇歇就觉得熟了,想想要坚持6-7分钟好像要焦忒额,就8晓得那能进行下去了.
还有,快点讲8我听没做出那种汁稠糊糊的感觉,是不是因为没有加黄油的原因呢?.

哎，要放点水，烧出肉和番茄的的粘稠感后放入黄油，水不要多哦。.

哦，水也放的呀，但是就是没感觉，大概要小火垛对伐？.

侬的悟性高，没问题啦
.

帅妈下厨也做意面啦

(*^__^*) 嘻嘻…….

用牛肉糜又烧了一次，比猪肉的香 .

阿拉认真问老师,老师帮偶淘糨糊,要阿拉自学. .

捺才热火朝天,阿拉至少也要表示跟进额意愿对伐,否则难为情瑟了..

偶也用牛肉米烧了一次，牛肉米吃口稍微有点老，不说儿子还不觉得。另外3#粉还是煮的软的，不像5#的怎么煮还是韧性十足头皮乔，咔咔！.

我也贡献一个小贴士，面条捞出沥干后，可以拌一些橄榄油，口感会更好，哪怕一顿吃不了，留到第二天面条也不会烂，不管是几号的。.

估计只3#粉拨侬烧烂忒了。.

偷懒额办法偶最稀饭。
各么第二天要再煮一煮伐？会有橄榄油的油味伐？.

不要煮，只有微波炉转一下就可以了，省时省力。.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-3-25 11:50 发表
偷懒额办法偶最稀饭。
各么第二天要再煮一煮伐？会有橄榄油的油味伐？

不会有橄榄油味道的，橄榄油么最健康来！.

55手，我一直用牛肉烧的.

办法好的，收藏

.

我们在国外都是直接拌了橄榄油就吃的，其他什么都不用了，橄榄油味道最灵了
还有用橄榄油加醋（最好是酿造的苹果醋），蘸刚出炉的法棍，不要太嗲噢，又健康又美味，而且不怕发胖，意大利人胖的不多吧.

先收藏，等蛋糕搞定了再搞意大利面条。.

啊？侬不欢喜橄榄油味道额阿？.

引用:

原帖由 小糖果他妈 于 2009-3-25 20:54 发表
我们在国外都是直接拌了橄榄油就吃的，其他什么都不用了，橄榄油味道最灵了
还有用橄榄油加醋（最好是酿造的苹果醋），蘸刚出炉的法棍，不要太嗲噢，又健康又美味，而且不怕发胖，意大利人胖的不多吧

对的对的，或者也可以弄些蒜泥，用橄榄油炸香拌在面里，啥酱都不用放，香得来！.

看样子要去买橄榄油了,不知哪个牌子的好?.

晓得了，师傅。.

终于我偶然的做了一回老大的师傅了，哈哈哈.

偶晓得侬额意思,94偶跟师傅跟得8够紧.各么偶自降一级叫师爷好伐..

酿造的苹果醋什么牌子好啊？

能推荐吗？

我家女儿喜欢意大利菜的.

蒜泥，是自制的吗？.

对呀，就跟平时炒菜用的蒜泥一样，大蒜头剁剁碎呀，超级简单的！.

可能牛肉糜都是精肉，不象猪肉糜里有油肉.

昨天总算知道了为什么偶做的，偶家LM说不好吃，原来我搞错忒了，应该加番茄酱额，我加成番茄沙司了 .

怪不得中午去超市买3#面找了老半天才找到，原来大家都在不断尝试.

看样子阿拉额口味蛮接近额.

引用:

原帖由 小糖果他妈 于 2009-3-27 18:34 发表
看样子阿拉额口味蛮接近额

吾阿看出来了，缘分啊缘分，哈哈，刚刚夜饭吃好，今天烧了咸菜小黄鱼羹，长远没吃了，鲜啊！.

我也没有盯着一个牌子，总体来说意大利产的整体品质较高，西班牙产的也不错，希腊的么买过，最好的是冷压初榨的，但是国内好像很少，一般只是初榨的（没标明冷压的就不是冷压的），选特级初榨的就可以了，一般家乐福哪个搞活动买哪个
今年意大利展可以去看看，展会上有橄榄油试吃的，都很不错的.

国内的苹果醋还么买过不是很清楚，或者你先试试镇江香醋，如果你家LM喜欢再尝试苹果醋也可以的。国外的醋大都是葡萄等水果发酵而成的，好的醋贵得不得了，而且是越陈越好，一缸醋往往是女儿生下来就开始酿，到女儿出嫁才开封 ，LG买的最贵的一瓶葡萄醋要100欧元，放到现在不舍得吃.