原帖由 peterwl 于 2009-3-20 20:49 发表 蛋白的打发，这个对于新手来说很重要，是做出松软蛋糕的关键。 容器无油无水，新鲜蛋清加糖，打到干性，蛋盆倒扣的时候，里面的蛋白不会倒下来。
查看详细资料
TOP
