原帖由 ellenxd 于 2009-4-13 09:14 发表 请教楼主. 我听大家说用面包机揉面,用烤箱烤面包效果比面包机好. 昨天我试了一下:水,蛋,油,盐,塘,酵母放入后按程序8发面.之后我们就出去了.大概6个小时后回来发现面团发的比平时大很多,都到外面来了. 我在砧板上撒 ...
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原帖由 ellenxd 于 2009-4-13 10:49 发表 请问怎么样二次发酵呢?