啥牌子的奶油啊?.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-7-4 19:48 发表
记不清是不是叫这个名字了，某天闲逛书店时看来的，很好奇放了豆腐后会有怎样的口感，刚好今天有材料，试试看喽。。。
做法：
派底：黄油80g、糖粉60g、鸡蛋1个、中粉180g，揉一起，铺底，插孔，180度中层10分钟； ...

亲,想周末试试这个,请教一下.水蒸160度60分钟
怎么个水蒸法?是在烤箱里吗?还是在蒸锅里?.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-7-8 14:34 发表
嗯，在烤箱里，烤盘里注开水，烤网置烤盘上，派盘置烤网上，160度上下火烤60分钟。

收到．
明白．.