你儿子胖乎乎的好可爱噢，好像和爸爸蛮像的。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-3-16 20:39 编辑 ].

你看我。。。像爸爸应该想到是女儿，爸爸长的蛮帅的。小时候结实点身体好，大了就瘦下来了。
PS.你的西点做的很灵，看来你老公也以此为荣。.

又赶上直播。。。.

送了100朵花给你.

热爱生活，会生活的妈妈，撒花.

你也太、太、太高产了。。。.

你是专业做家，而且是高产滴.

这个面包太灵了。。。我发现你很舍得用料的，难怪把老公和孩子喂的那么好.

爱油小e，你竟挑战高难度。。。奶油奶酪是cream cheese，应该不是家乐福白奶酪.

白奶酪啃啃也可以吃.

放心，我绝不声张.

我也激动，撒花.

再烤个吐司，切片夹白奶酪吃就可以了.

多大罐啊？英文名叫什么？其实奶酪有很多吃法，就直接啃吧，补钙最好.

法文，这好象不是讲奶酪的品种。.

你太会喂养你家的2宝了，你们是吉祥3宝。。。.

不是点心问题，你是个全才，做出的哪一样不好吃呢？总不至于不吃饭吧？

小宝大了长个就会瘦的，你穿M号衣服也不为过啊？别伤心了，有的人连XL都穿不下，还是一样乐观.

能干的妈妈，撒花

你LG在德国早餐吃到的应该就是蛋糕，德国很多大理石蛋糕就是用这款模子做的。如果你需要，我帮你翻译个方子。.

小宝长高了，好象也抽条了。穿裙子滑滑轮有点危险，最好给她全副武装。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-6-7 17:13 编辑 ].

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-6-7 18:25 发表
谢谢！大姐就是体贴
LG原先念书的时候倒是学德语的，不过对于这类烘培方面的词就不熟了，昨天晚上哼呲哼呲拿了本大辞典帮我翻呢
是给小宝全副武装好的，天比较热，两三个来回下来，就算三台电风扇对着她 ...

Scan了张大理石蛋糕图片和做法，不知你LG吃到的是这个吗？

Marmorkuchen-new.JPG (248.14 KB)

2009-6-9 16:41

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这个非常非常简单，没有什么技术含量，真的。.

这个蛋糕做起来非常简单，我家以前常拿它当早饭，现在已经吃腻了。做时记得在模子里抹上黄油，烤熟后倒扣，一点不粘。

这个照片因压缩上传，不够清晰，看大图可以再点一下。你如果需要清晰版本的，短我个邮箱地址，我发给你，上面的文字看得清楚。你肯定能成功！.

在德国用的是405＃面粉，国内用的是超市的普通1公斤装面粉。.

做的很好啊，是不是烤的过了点？可可部分还可以再多点。撒花
鲜柠檬和杏仁香精加了吗？加那些味道很特别。。。.

有的.

这款蛋糕因为加了柠檬，的确不腻，当早饭很合适。。。

你的悟性很强，如果需要，以后我还可以帮你扫描些方子。给你的最大好处是不用我翻译.

冲动是魔鬼！国内没有活底的，不知脱模麻烦否？国外有活底模卖。。。.

鱼油可以找人帮你带，这个模具嘛，只能我以后出去帮你带喽。。。带鱼油的同事不会烤蛋糕，跟她们讲不清楚

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-6-11 19:27 编辑 ].

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-6-11 09:11 发表
好呀好呀，谢谢大姐了！

再介绍一款我常做的德式面包，真的很好吃

Hefezopf.JPG (318.96 KB)

2009-6-12 09:07

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方子就在图片的下方，你会德语伐？不会，我把配方告诉你。.

你来啦？你和carrie813两个高手快实践一下，方子要不让你LG翻译一下？.

你LG真辛苦，肯定翻的累死了。

方子2中杏仁（Aprikosen）翻法可能有误，应该是杏干（果肉干）比较妥（我用的新疆的大杏干）；
方子5中撒的Hagelzucker是大粒糖，图片中可以看出，不是糖粉。。。

这款面包的特点是馅料特别，口感不同于一般的面包，非常好吃，核心材料是Marzipan，其口味的食品、巧克力等在德奥很流行，城市超市就有卖，紫红色的包装袋。。。

祝你和carrie成功！.

你做了那么多面包啊？发了多少面？太能干了.

大理石蛋糕中的Backpulver应该是泡打粉，不是发酵粉（Hefe）。你可能要把方子751＃稍改动一下。。.

怪不得我觉得你的蛋糕组织和我的不一样。。。

其实根本没必要谈泡打粉色变，欧美等国都用它，它们应该比我们更注重食品安全，只要选用无铝的就行了。在某些蛋糕中，泡打粉的作用是不可忽视的。.

你又冒泡啦？

我有好几大本德文烘焙书，平时做点心主要参考它们，你来抄家吧，给你也不用翻译.

对的，原产地的方子做出来比较地道。什么时候把书拿给你，或我有空时扫描一些给你？.

好的，一起吃饭的时候拿给你。.

你的面包已经炉火纯青，太赞了！.

还是你的爱心浓。自己做的面包好吃、健康，你是大大的造福于家人啊！.

你真是高产做家啊！送你10朵小花 ！是不是把你老公喂的太过了.

我也要向你靠拢，偶可以卖力地翻方子.

你的悟性太强了，又有激情 ！.

你的水平可以开面包房了.

你简直是大打大闹，不得了，了不得。。。估计你家不用吃饭了，只吃面包就可以。

撒花！ .

给你撒花了！

你这里那里是烘焙实验田啊，早已上升为高档西点屋喽 。你的中餐水准 也一个好字了得，怪不得把老公孩子喂的那么好呢？

Ps. 淡奶油周日上午10点到货，你看怎么取方便？然后通知我。.

我说的是真心话，你确实能干，且全面发展

如果你们体检有问题，在饮食方面就要适当控制，多增加些蔬菜和水果，还要多喝水。

淡奶油约好是10点送来，大热天也未必让你老公急着来取。如果平时上班你可以溜出来取的话，东西可以放在我老公处，他可以让学生转交。.

好的，周日电话联系。但9点前不要打我电话，我在教堂礼拜。.

撒花！烘焙弓虽人！.

安佳销售今天回复我价格，淡奶油便宜了1元.