旺旺猜单词
NEW!
登录
帮助
旺旺网
»
烘培
» 我的烘培试验田
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
108
1
2
3
››
发新话题
发布投票
发布商品
发起提问
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
【有
1119
个人次参与评价】
[实践]
我的烘培试验田
1楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-4-25 15:29
显示全部帖子
回复 295#peterwl 的帖子
这款蛋糕在樱那里看到后想做很久了,一直在想是不是要买个木框做,没想到你做了,不错呢~~赞的~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
2楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-11 09:03
显示全部帖子
回复 751#peterwl 的帖子
这个面包的组织细腻了~~沽格霍夫面包要的就是蛋糕的细腻效果~真是工夫不负有心人呢~~好棒的说~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
3楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-12 09:58
显示全部帖子
回复 779#Zwiebel 的帖子
看着就很好吃的样子,大姐能不能把方子给我?.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
4楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-12 11:21
显示全部帖子
回复 781#Zwiebel 的帖子
我不会哦~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
5楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-12 20:55
显示全部帖子
回复 787#peterwl 的帖子
好哦~~等待你的方子~先谢谢啦~~
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
6楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-12 21:05
显示全部帖子
回复 797#peterwl 的帖子
不急不急的~~不过忽然做姐姐了感觉不错呢~~挖哈哈~~
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
7楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-14 14:09
显示全部帖子
回复 802#peterwl 的帖子
发现有些材料我还没有诶~只能把方子先收藏了,谢谢妹妹辛苦了~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
8楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-15 13:59
显示全部帖子
回复 827#peterwl 的帖子
面包做的很好看呢~~只是烤的时候再加盖锡纸面包的卖相会更漂亮的.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
9楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-17 20:45
显示全部帖子
回复 894#peterwl 的帖子
漂亮+天然的五环面包呢~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
10楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-19 08:32
显示全部帖子
回复 903#peterwl 的帖子
高产呀~~谢谢方子,我先收藏啦~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
11楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-19 21:52
显示全部帖子
回复 907#peterwl 的帖子
那我就卖力收藏方子~~
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
12楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-23 22:13
显示全部帖子
回复 918#peterwl 的帖子
三色的土司真好看呀~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
13楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-23 22:26
显示全部帖子
回复 921#peterwl 的帖子
制作潘多洛需要一种天然酵种,天然酵种可以自己培养的诶~
潘多洛原名是Pane de Oro,Ore意思是“黄金”,所以潘多洛就是“黄金面包”之意。原本是意大利北部小城市维若纳(Verona)特产,也因为工厂大量生产的关系,在圣诞节期间,全意大利也都见得到。”“制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模,烤后的成品表面呈星星状,撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。”.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
14楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-24 10:49
显示全部帖子
回复 929#小猫宝宝 的帖子
呵呵~~我也是在专注做面包的自由那里学来的诶~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
15楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-24 21:46
显示全部帖子
回复 933#peterwl 的帖子
真好~~仿佛看到了我们的青葱岁月~~谢谢妹妹~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
16楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-6-30 11:08
显示全部帖子
回复 953#peterwl 的帖子
漂亮的曲奇~~好吃的幕斯蛋糕~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
17楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-7-2 20:36
显示全部帖子
回复 963#peterwl 的帖子
这个面包一定很好吃吧?可惜我没有买黑糖诶~否则也想做一把~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
18楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-7-20 14:13
显示全部帖子
回复 1119#peterwl 的帖子
你真能干而且坚持~~看看你就知道我自己真是懒惰诶~
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
19楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-7-27 17:24
显示全部帖子
回复 1207#peterwl 的帖子
有点象泡夫呢~~不过感觉还是泡夫好吃~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
20楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-7-28 14:09
显示全部帖子
回复 1276#peterwl 的帖子
可爱的蘑菇包~!再次感叹你的勤劳诶!
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
21楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-3 11:05
显示全部帖子
回复 1365#peterwl 的帖子
哎~~~看着看着肚子就饿了~仿佛闻到面包香了.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
22楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-8 22:19
显示全部帖子
回复 1475#飞翔的牛奶糖 的帖子
发现你们在一起好幸福啊!!
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
23楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-8 22:19
显示全部帖子
回复 1500#peterwl 的帖子
蛋炒饭的豪华版!极度喜欢!.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
24楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-8 22:50
显示全部帖子
回复 1509#peterwl 的帖子
开裂是不是因为后来水烤干了没充足的蒸汽呢?.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
25楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-8 22:55
显示全部帖子
回复 1519#peterwl 的帖子
哦~~那估计是方子的配比问题了,不过只要好吃就行啦~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
26楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-9 19:41
显示全部帖子
回复 1536#peterwl 的帖子
这个真是!!惊心动魄的肉多芒果啊!!.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
27楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-12 09:08
显示全部帖子
回复 1609#peterwl 的帖子
为什么叫爆破手雷捏?百思不得其解诶~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
28楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-12 11:22
显示全部帖子
回复 1619#飞翔的牛奶糖 的帖子
哦~~明白了,就是她买的那种很雷人的肉多芒果做的啊~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
29楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-12 13:41
显示全部帖子
回复 1626#luer 的帖子
好看的乳酪蛋糕~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
30楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-15 21:11
显示全部帖子
回复 1730#peterwl 的帖子
恩, 我也认为棉花蛋糕确实比7风还好吃~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
31楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-15 22:56
显示全部帖子
回复 1740#peterwl 的帖子
我倒是很爱吃戚风和,棉花的,只是因为身材关系所以不太做棉花诶~其实可以尝试做柠檬蛋糕,吃起来就清新了~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
32楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-16 21:07
显示全部帖子
回复 1744#peterwl 的帖子
好象闻到了橙子的香味~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
33楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-19 21:09
显示全部帖子
回复 1775#peterwl 的帖子
看到蛋糕卷了~~是不是因为不加油所以看着有点干?.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
34楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-20 10:25
显示全部帖子
回复 1799#peterwl 的帖子
蟹粉!!!!!大爱啊!!!吃功夫的菜诶!!真是强!极度羡慕中~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
35楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-27 11:13
显示全部帖子
回复 1889#peterwl 的帖子
紫薯做的面包颜色一直是最PL的紫呢~~很喜欢.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
36楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-27 11:14
显示全部帖子
回复 1921#小猫宝宝 的帖子
对的,紫薯泥用来做冰激凌也是一级棒哦~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
37楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-27 14:24
显示全部帖子
回复 1937#小猫宝宝 的帖子
胡萝卜的冰激凌也很棒的!
原料:
胡萝卜180G
牛奶300G,蛋黄3个,肉桂粉1/8ts,糖60G,动物性淡奶油150G
葡萄干45G,肉桂粉1/8ts,杏仁碎30G
做法:1.葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下,沸腾后控干备用
2.胡萝卜切细条,加一点点油炒软,冷却备用
3.蛋黄加糖打至颜色发白,一点点加热牛奶搅匀后过筛,重新小火加热成蛋奶糊,晾凉
4.把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里,搅碎
5.淡奶油打9分发,与晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻
6.一小时后取出,用电动打蛋器搅拌后再冷冻,这个过程重复3~4次,搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻
紫薯冰激凌
熟紫薯泥200G
牛奶300G,蛋黄3个,糖60G,动物性淡奶油150G
做法:1、蛋黄加糖打至颜色发白,一点点加热牛奶搅匀后过筛,重新小火加热成蛋奶糊,晾凉
2、把熟紫薯泥和蛋奶糊倒进搅拌机里,搅碎
3、.淡奶油打7分发,与晾凉的紫薯泥蛋奶糊搅匀后冷冻
4、一小时后取出,用电动打蛋器搅拌后再冷冻,这个过程重复3~4次,搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
38楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-8-27 14:26
显示全部帖子
回复 1905#luer 的帖子
亲爱的露儿~方子在回复嗲猫的1942楼哦~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
39楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-4 21:45
显示全部帖子
回复 2041#peterwl 的帖子
好看的花花~~你真本事竟然会扦插的月季.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
40楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 09:58
显示全部帖子
回复 2082#peterwl 的帖子
这个牛肉一看就是入味三分啊~~火候到位!!嗲!还有,买把法刀吧~~这样刺口就锋利啦~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
41楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-13 21:21
显示全部帖子
回复 2142#peterwl 的帖子
好漂亮的小布利!!有嚼劲呢!.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
42楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-17 08:40
显示全部帖子
回复 2200#忘忧宝贝 的帖子
很不错呢~我第一次做乳酪蛋糕都开裂的呢~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
43楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-21 21:43
显示全部帖子
回复 2270#peterwl 的帖子
的确是超超Q润哦~~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
44楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-24 08:51
显示全部帖子
回复 2299#peterwl 的帖子
果然好酥酥呀~~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
45楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-9-27 10:33
显示全部帖子
回复 2334#peterwl 的帖子
果然巨的很呢~~可爱的毛毛虫面包~~
.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
46楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-10-16 08:27
显示全部帖子
回复 2470#peterwl 的帖子
呵呵~和我一样是芝麻控呢~~好多芝麻香呢~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
47楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-10-19 09:12
显示全部帖子
回复 2498#peterwl 的帖子
好香的面包啊~非常喜欢!.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
48楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-10-19 09:13
显示全部帖子
回复 2509#peterwl 的帖子
一个个都那么招人喜欢呢~~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
49楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-10-23 09:13
显示全部帖子
回复 2529#peterwl 的帖子
嗲的嗲的,刀口划的真可爱~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
50楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2009-10-23 19:15
显示全部帖子
回复 2545#peterwl 的帖子
那种刀刀哦,要求看刀刀诶~.
金币
29549 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
108
1
2
3
››
控制面板首页
编辑个人资料
积分记录
公众用户组
个人空间管理
广告设置
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
版块排行
主题排行
发帖排行
积分排行
交易排行
在线时间
管理团队
管理统计