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晒晒俺上周做的阿胶糕(为什么楼层全乱了?少了几楼?)
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1楼
jie_ming
jie_ming
(......) 发表于 2008-12-15 10:11
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没想到这也能自己做,去年吃过外面买的,非常好吃又有益健康, 回家也想试试了..
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2楼
jie_ming
jie_ming
(......) 发表于 2008-12-15 13:42
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"阿胶放在金属容器内,再用个大锅烧水,把阿胶放在开水里边烫边搅拌。
熟后加入冰糖汁搅拌,再放入桂圆肉,红枣继续搅拌,最后放入枸杞,芝麻,核桃肉。熟后,准备另一个容器,在里面抹少许油,将阿胶倒在里面."
仔细看了下做法,有问题请教, 谢谢!
- "边烫边搅拌,熟后加入冰糖汁": 如何判断熟了没有?
-"最后放入枸杞,芝麻,核桃肉。熟后,准备另一个容器": 也是同样问题, 如何判断熟了没有?.
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3楼
jie_ming
jie_ming
(......) 发表于 2008-12-15 13:52
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回复 36#grant 的帖子
知道了,准备周末如法炮制, 多谢了!.
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