你还真是聪明噢，真的好喜欢你~~如果开店，我去帮忙噢，其实我最大的心愿是开个小小的咖啡店，里面有自制的点心，呵呵梦想，梦想。。.

^^.

呵呵，谢谢！~.

自制肉松
儿子的小嘴越来越刁,不爱吃白面包,于是自制了些肉松做原料~~（上方子了）
材料：
瘦肉 1斤
生抽 2大勺
砂糖 2大勺
盐 1小勺
猪油 2大勺（可用葵花籽油代替）
姜汁 1大勺

制做方法
1.瘦肉煮熟，切大块，再撕成小块
2.用擀面棍用劲的锤打，把肉捶松，捶茸
3.把捶好的肉，用手捻开，将调味料加入，拌匀（生抽或者盐可以不要一下全放进去，剩一些，根据自己的口味调节）
4.开小火，将肉倒进锅里，慢慢炒制，待逐渐干燥，肉色变红即可

[ 本帖最后由 悠然 于 2009-4-3 11:35 编辑 ].

呵呵,我们想一起了,真高兴!!我没加任何东西噢,就是纯后腿肉~~.

经常做,只是普通早饭啦,民以食为天,哪天不做吃的捏^^.....

噢,等你做好上方子噢~~我也是网上乱看的^^...

方子上了，制作方法非常简单~我觉得口味挺好，外面的我不放心，怕添加防腐剂~~.

方子上了~~.

^^.

我现在在南京家里,我休了年假, 回南京放松放松,结果太空了额~~.

引用:

原帖由 paul12d 于 2009-4-3 08:24 发表
请问lz，北海道香浓吐司配方中的“动物性鲜奶油”是什么，哪里可以买到？我在大小超市去看过问过，没有看到这个东东。
我现在是用炼乳替代的。

就是鲜奶油呀，打发裱花用的鲜奶油，比如雀巢/安佳。。。超市都有，很常见的~~.

在冰柜里呀，和牛奶一起，要不你小葱团购上买吧~.

^^,家乐福超市买的，29元一个，我用完就会擦干，所以用了3年也没有霉噢~~.

^^,看来你很少在厨房,先用温水洗一下，然后用干的抹布擦干呀~~.

引用:

原帖由 撒风子 于 2009-4-3 16:11 发表
我被你们引诱的半夜还在这个版块溜达，双立人炒锅，面包机，打蛋器，老在琢磨着给厨房添点什么装备，有点神经了

不会神经了的，会变成一个快乐的主妇，我以前也没那么喜欢厨房，前辈们带得我也喜欢厨房了，真开心！！！不过双立人炒锅建议不要买，太重了，你一个手根本没法颠动，炒菜要颠锅的，这个锅我是弄不动，我当时也是很想买，然后朋友说他买了，却不大用，让我去先去他家试了一下，我就决定不要冲动了~~.

我的朋友是看东方CJ上的，就冲动买了两个锅子，结果放在家里睡觉了，难得用用，太重了，清洗也不方便，我是听了他的劝才不买的~~.

呵呵，(*^--^*),和妈妈没啥不好意思滴，我这几天住在爸妈家，舒服死了，饭来张口，我们家是乡下，还是用大灶，不知你见过没有，烧树枝什么的，我也弄不来了，所以爸妈也不让我弄，这里田里满是油菜花，山上桃花开的漫山遍野地，感觉好极了~~.

说实话，你用过后，就不太想要了，不如你先借你朋友的试试~.

没带相机，爸妈家也没有相机，真后悔没带相机~~儿子我婆婆帮我管着，我回南京是办正事，结果正事半天就好了，所以我就变成休假了，呵呵~~.

呵呵，我们每次开车回来，我爸妈总是弄两个老母鸡和一盒草鸡蛋放后备箱..家里的母鸡都在生蛋了，他们要杀来着，我没让他们杀~~杀了多可惜^^.

嗯,要开饭了,乡下吃饭很早~~.

酒总买的～～.

嗯，是有一段时间了，这一段时间身体一直不太好，每天没什么力气，再加上儿子看了中医说肝火太旺，不要吃面食，所以我也好久没有做点心了。。。.

不好意思啦，大懒虫不配有花啦,^^....

呵呵,亲爱的,我只是乱弄弄啦,晶晶乐才棒,有做美食的天赋~~.

呵呵,不好意思,这里很多人都会耶^^.

我也是怕外面的加了很多东西,自己做其实也挺方便的噢,最关键是有乐趣~~.

^^.又一个有共同语言的朋友,抱抱~~.

啊?呵呵~~原来大家都串岗噢~~.

.

引用:

原帖由 巧克力妈妈 于 2009-6-16 00:25 发表
进来拼命学习！

汗，我是懒人一个，好久没过问此贴子了。。。。.

我是学生哈，一起学，我比较懒，好久没更新了。。。.

从去年停贴装修房子、搬家到今天偶然翻看旧贴，我发现我竟然停了快一年的时间了，哎，感叹时间过得可真快呀!好在现在的生活是我想要的，每一天每一天都开心的工作、生活，更重要的是烘焙已成为我生活的一部分,虽没有惊艳的西点,但看着家人每天都能吃着新鲜的蛋糕和面包,我也是很开心的,暖暖的日子就是这样的让我喜欢...

福赛妈妈，你好呀！~是很久很久没见了，想念那一天的聚会，如清泉沁入般的让我难忘，也想念你们！！！.

哈哈，原来你也有漏贴的时侯噢~~这个是早期弄的,很久很久了~~.

哎，我和你学还差不多，你是大步向前，我是止步不前噢~~.

啊？汗汗，我从你的午后小点里可是偷学不少呢，只是懒人一个没留名~~.

^^.一起学习~~.

时隔两年，我从一个业余的爱好者，走向专业的路，虽然不是做这个行业，但对西点的热情却丝毫没有减退~~
话不多说，贴上我最近做的东东~~.

这个儿子说很好吃，做起来也简单~~.

金字塔有点费时间，如果想做，要空出半天来做它~~.

我用ACA的，但没有出黑泥，黑泥我只在学校的机器碰到过，是因为那个勾子碰到底了~~但ACA的不是用勾子搅拌啊~~.