如果有人帮我送来，那我要高粉，没人送，那我就不要了 .

，顶楼一刚.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-24 14:59 发表

你会一斤豆沙一做的么，我们肯定不一样的……

那件丑事厨师长还是忘了吧，俺不会有下一次了，第一次没经验~~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:06 发表
，看了半天，原来没我吃的分啊

姐姐，主要你是高手，带给你吃，俺拿不出手额~~.

引用:

原帖由 花悠 于 2008-11-24 15:10 发表


我高低各要10斤，再加上师傅的，好像还是不够啊，还有谁要吗？

我高粉15-20斤没问题，低粉，我很少用呢，最近都是用超市1KG的加玉米粉，发现那样的效果不错~~.

偶已经给偶家两位洗过脑子了，让我要保持清醒的头脑，我现在处于初级阶段，哪天，技术退步了，都是你们的错哈 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:14 发表
如果有人帮我送来，那我要高粉，没人送，那我就不要了

呵呵，重呀~~那天没人送我，不然倒真是可以带面粉上门额，到时俺就送姐姐白花花的面粉，然后俺说，乡下没啥东西能送出手，只有这面粉了，呵呵~~.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 15:21 发表
偶已经给偶家两位洗过脑子了，让我要保持清醒的头脑，我现在处于初级阶段，哪天，技术退步了，都是你们的错哈

姐姐你还真是谦虚，你那样是初级阶段，那么俺到入门级还差三条马路了~~.

阿妹 高粉保质期多长  我要做面包用 不过还没备全东西.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:25 发表
阿妹 高粉保质期多长  我要做面包用 不过还没备全东西

几个月没问题，正好是冬天~~.

原来你也另起炉灶了 佩服佩服 我只喜欢看
跟着你一起疯狂吧.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:26 发表
原来你也另起炉灶了 佩服佩服 我只喜欢看
跟着你一起疯狂吧

呀，你才看到噢，看来对妹妹关心不够噢，还有还有，这不是另起炉灶，是被姐姐带瘋了一小下，最近总是做重复的东西，所以都没机会上新PP，姐姐能玩出那么多的花样，所以能做老大呀~~

[ 本帖最后由 悠然 于 2008-11-24 15:29 编辑 ].

我要5斤吧 你给我带上 做面包用这个对哇.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:34 发表
我要5斤吧 你给我带上 做面包用这个对哇

我先统计一下，还没决定要不要扛一袋呢~~想想让我这个笨蛋组织买这个有点怕的~~.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-24 15:28 发表

呀，你才看到噢，看来对妹妹关心不够噢，还有还有，这不是另起炉灶，是被姐姐带瘋了一小下，最近总是做重复的东西，所以都没机会上新PP，姐姐能玩出那么多的花样，所以能做老大呀~~

疯狂年代 疯狂阿妹 带鱼是清醒的 不过在你们疯狂的影响下 开始勤劳起来了.

我有几张哈根达斯的票票 年底就要过期的 还不知道咋用 急啊 向你打听打听 败了分点给你.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:35 发表



疯狂年代 疯狂阿妹 带鱼是清醒的 不过在你们疯狂的影响下 开始勤劳起来了

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昨天根据LZ的方子做了8寸重乳酪蛋糕，很好吃啊。

还烤了鸡翅。味道也哈灵。

生活因为有了烤箱而变得精彩。.

引用:

原帖由 calie 于 2008-11-24 15:52 发表
昨天根据LZ的方子做了8寸重乳酪蛋糕，很好吃啊。

还烤了鸡翅。味道也哈灵。

生活因为有了烤箱而变得精彩。

谢谢呀，都是网上前辈们的方子啦，俺也是学他们的，我要继续找新的东西来做做玩~~.

一口气爬到八楼 我容易嘛我
学习 学习 加油 加油 跟风 跟风.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 15:38 发表
我有几张哈根达斯的票票 年底就要过期的 还不知道咋用 急啊 向你打听打听 败了分点给你

哈家的东西太甜了，我不是很喜欢，今年生日，老公送了个他家的蛋糕给我，结果，我就吃了一口吃不下了，便宜了我家女儿.

引用:

原帖由 两只老虎 于 2008-11-24 17:31 发表
一口气爬到八楼 我容易嘛我
学习 学习 加油 加油 跟风 跟风

呵呵~~.

引用:

原帖由 花悠 于 2008-11-24 14:32 发表


我正打算做小的迷你乳酪呢，等我做好了，你也可以试试看的。

HI,我昨晚做了,还不错,上了新图,发现小的脱模很方便呢~~.

要高粉10斤，低粉5斤.

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看了，想加入不过还在犹豫阶段，先收着，谢谢了。.

唉,早上忙死我了额,来了,来统计了:
花悠:   高粉   5KG 低粉   5KG
带鱼:   高粉 2.5KG                             
小馄饨:  高粉  5KG 低粉  2.5KG
TOTAL： 高粉12.5KG,低粉 7.5KG
对了厨师长要什么?
高粉我觉得问题不大,那个低粉,俺有点怕怕~~.

我还没买烤箱，只能来你这儿解馋，等空下来去败吧!.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-25 12:13 发表
我还没买烤箱，只能来你这儿解馋，等空下来去败吧!

好呀，败了，俺们一起学做东东，老有劲额~~.

告诉大家哈，今天学到一样东东，粉不要一下买太多，因为打开后，随着时间的推移，筋度等都会受到影响.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:20 发表
告诉大家哈，今天学到一样东东，粉不要一下买太多，因为打开后，随着时间的推移，筋度等都会受到影响

噢?所以还是超市买小包装?.

，反正我现在用一般的面粉做面包了，家里的那些，是前几天买的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:24 发表
，反正我现在用一般的面粉做面包了，家里的那些，是前几天买的

^^,我现在在超市买了一种1KG 7.8元的粉,上面写是包子.../面包都可以的,我试过做你那个小月饼,没试过做面包,要不试试?呵.

试吧，不成功就自己吃了

我用的菜场的那种，1.8元一斤.

各位老师，我一直潜水，按照各位的方子成功地做了小饼干，匹沙，但蛋糕一直做不好， 我准备添装备了，嗬嗬：
1：电动打蛋器。
2：蛋糕模子。
3：土司模子？
请问，各位在那里买的，能否给个连接？蛋糕模子买什么样的好？什么是阳极和硬模，一般你们的方方都是用多大的模子？能否给个推荐？我直接按照你们的脚印走乐，嘿嘿！.

这些是网店买的，你也可以到酒总去买

一般的蛋糕，买个活底的圆蛋糕模就可以了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:37 发表
这些是网店买的，你也可以到酒总去买

一般的蛋糕，买个活底的圆蛋糕模就可以了

我去过酒总，他们都是卖大家伙的，能否给个网上链接，可以短我。那么买个阳极的呢还是硬模的？.

估计你没找到卖蛋糕模的地方，那儿很多是三能的，有些感觉比网店还便宜，也很齐全

蛋糕模活底的，我就买一般的，不锈钢的那种.

谢谢，.

引用:

原帖由 amanda23 于 2008-11-25 15:58 发表


我去过酒总，他们都是卖大家伙的，能否给个网上链接，可以短我。那么买个阳极的呢还是硬模的？

我的模具在贴子14楼就有,模具都是酒总买的,你去找肯定可以找到,买三能的吧,用下来不错噢~~另方子里都会注明用几寸模,放心~~

[ 本帖最后由 悠然 于 2008-11-25 17:06 编辑 ].

另，我个人觉得蛋糕模一定要买活底的,我有活底的和一般的,我觉得活底的脱模超方便~~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:27 发表
试吧，不成功就自己吃了

我用的菜场的那种，1.8元一斤

呵呵,用下来感觉如何呀~~.

谢谢.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-25 09:23 发表

HI,我昨晚做了,还不错,上了新图,发现小的脱模很方便呢~~

看见你做的了，比我做的好看多了，我要好好学习一下.

这家伙做了那么多好吃的，不给我是算了，还把我捧上了天，现在下不来了，偶真是痛苦啊.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-22 16:45 发表

好心人上个图片吧（附上型号）

就是这个称，表面脏了点（说明我用得勤快，哈哈！）凑合着看看吧！
EKS牌电子厨房称
型号：8225ST
麦德龙购买 199元
够详细了吧

DSCF3919.jpg (100.02 KB)

2008-11-25 20:36

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引用:

原帖由 花悠 于 2008-11-25 20:36 发表


就是这个称，表面脏了点（说明我用得勤快，哈哈！）凑合着看看吧！
EKS牌电子厨房称
型号：8225ST
麦德龙购买 199元
够详细了吧

219773

凡上照片的，都是怕害人不够，还在后面加劲推的！.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-25 20:38 发表

凡上照片的，都是怕害人不够，还在后面加劲推的！

你还好意思说啊，当初还不是你使劲推我的啊
现在我可是使劲用钱，使劲长肉！ 都是你害的啦，不管啦，我要到你家来减肥！.