引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-1 12:12 发表
热菜之——避风塘草虾
原料：活草虾一斤，面包糠、蒜4整个。
配菜：1、草虾洗净，带壳开背。（我不熟练，用剪刀先剪开壳再进刀）
      2、蒜剁成泥（不能用粉碎机）
操作：1、大油锅5成热，倒入蒜泥中火炸至蒜泥 ...

请教下，面包糠是什么呀？碎面包屑？还是。。。。。。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-19 20:27 发表

面包糠，就是粗的碎面包屑，有别于面包粉。贵州路食品一店有卖的。

哦，你们真厉害，哪里有卖都知道.