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[照片] 尧尧家的晚餐

回复 3291#云323 的帖子

这个模子我也有的.

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回复 3297#云323 的帖子

好的,.

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我的泡夫
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回复 3397#云323 的帖子

我昨天下午忙的呀,面包机里做面包,一个煤气灶烧肉燥,电饭煲里烧饭做糍饭, 可看到女儿吃的开心,值了.

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回复 3401#xianyun18 的帖子

我等会找好了上奥.

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作好的面包,放肉燥,撒上马苏,180度预热,烤3-5分钟
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糍饭,怕女儿不爱吃,作少了。没有云妈的漂亮,但得到了女儿的肯定

[ 本帖最后由 宝贝niuniu 于 2009-2-24 10:59 编辑 ].

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2009-2-24 10:59

DSC00107.JPG

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昨天还做了个色拉
土豆、青豆、黄瓜、精肉,本来想放胡萝卜,可女儿坚决反对,只好后来加了些鱼子酱

调色拉油的草鸡蛋黄

调好的色拉油

成品
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回复 3423#xianyun18 的帖子

我女儿不喜欢甜的色拉,所以就自己调,老香的.

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回复 3426#xianyun18 的帖子

那我可以省好多饭钱了 .

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回复 3445#SHIRLEYXXY 的帖子

调料(盐、鸡精)放在原料里。就鸡蛋和橄榄油调,用汤勺顺着一个方向画圈,油先是一滴滴的加,等到调稠了就可以加得快些,(但打蛋器不行的),量差不多够拌就行。调好的应该比丘比的稠度稍薄些。倒入原料里拌匀就可。.

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回复 3401#xianyun18 的帖子

泡夫方子:
原料:全蛋液70克,黄油25克,清水50克,中筋面粉(即普通面粉)50克
做法:1、黄油和水煮熔,混合均匀。2、快速放入面粉,充分搅拌,(一定要在火上进行,以便烫短面筋),等面粉熟透关火,稍稍放凉。3、加入蛋液,搅拌到表面光滑(时间较长,有点累)。4、裱成花,烤箱220度预热,中下层烤30分钟左右。
PS:看到上色了,赶紧盖锡纸,否则要焦的。.

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回复 3615#云323 的帖子

就是比蛋糕液粘,别弄太多还可以的。做好大概6-8只,一次吃完正好,你肯定行.

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回复 3621#xianyun18 的帖子

不客气,我在这里学了许多好菜,好不容易能贡献一回.

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回复 3623#云323 的帖子

这样我们也体会一把孩子们被逼无奈的感受了.

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回复 3626#云323 的帖子

,我女儿这段时间迷上了“守护甜心”,毕竟是孩子嘛。所以我也就难得糊涂一回.

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回复 3652#SHIRLEYXXY 的帖子

就是一个光蛋黄。我是只放盐和鸡精,其他都不放。油的量要看你的原料量定,足够拌开就行了。不知道我讲清楚了没有.

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回复 3766#云323 的帖子

哈哈哈 ,那就没问题了.

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回复 7122#xianyun18 的帖子

一直喜欢你的菜,能复出真好!.

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回复 7164#xianyun18 的帖子

送花送花,尧妈的田螺,牛排.......,看得我
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回复 11300#灰姑娘的妈妈 的帖子

1、 红葱头(洋葱)洗净剥皮切粒,倒入烧热的油锅炸至焦黄,盛出备用;
2、香菇切丁,煸炒,盛出备用;
3、肉糜炒散至颜色变白,倒入煸炒过的洋葱和香菇,加如适量的“金阑油膏”(家乐福有买)、糖、生抽、水,小火熬到浓稠即可。.

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好久没到尧妈家来了,没想到还坐了个顶楼.

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回复 11304#xianyun18 的帖子

你的菜一直是我家女儿的最爱, ,你这样讲我更.

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