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[照片] 尧尧家的晚餐

汤骨火腿冬瓜汤

请问汤骨是不是超市买的那种没有一点肉的汤骨,这个汤具体做法请LZ说下好哇,汤骨是不是要过一下水?谢谢.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2008-10-30 11:39 发表
是的,汤骨是家乐福买的,我买的是没肉的(它也有带肉的)。
做法很传统的:汤骨出水后放葱,姜,火腿片,大火煮,出香味,汤变白,改中火煮,再改小火煮,吃之前放入冬瓜大火煮。需注意:汤的量,放水的时候要没过 ...
非常感谢,回复迅速..

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