原帖由 xianyun18 于 2008-10-31 10:22 发表 这方法应该可以,不过我只是没有用蟹来做,我用我们家最大的锅放猪骨,鸡和火腿熬煮汤,待冷却后倒入一个一个盖杯(就是以前每家都有的,现在以淘汰了,派这用场正好),放速冻箱,需要时拿一杯,微波炉解冻就可以 ...
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原帖由 xianyun18 于 2008-10-28 11:14 发表 材料,大闸蟹2只(昆山蟹),鲫鱼1条,葱姜若干。 步骤1:大闸蟹刷一下,对半切,鲫鱼冲干净。 步骤2:大闸蟹粘上生粉放入热油至蟹壳变色捞出,鲫鱼入油锅煎。 步骤3:锅里放少许油,葱姜先入锅煸炒一下,倒入蟹 ...