引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-31 10:22 发表

这方法应该可以，不过我只是没有用蟹来做，我用我们家最大的锅放猪骨，鸡和火腿熬煮汤，待冷却后倒入一个一个盖杯（就是以前每家都有的，现在以淘汰了，派这用场正好），放速冻箱，需要时拿一杯，微波炉解冻就可以 ...

我也要熬高汤，可以放黄鳝骨头吗？.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-28 11:14 发表

材料，大闸蟹2只（昆山蟹），鲫鱼1条，葱姜若干。
步骤1：大闸蟹刷一下，对半切，鲫鱼冲干净。
步骤2：大闸蟹粘上生粉放入热油至蟹壳变色捞出，鲫鱼入油锅煎。
步骤3：锅里放少许油，葱姜先入锅煸炒一下，倒入蟹 ...

昨天试了这个菜，哈哈，全部消灭了。.