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原帖由 xianyun18 于 2009-1-13 09:02 发表
星期天中午包馄沌吃，多余的混沌皮，就利用了下，想这个菜在年夜饭上上桌也蛮有新意的，如有10人就准备10个，每人份，家里正好有大盘子，这样在盘子里围一圈中间放些香菜胡萝卜什么的做点缀应该很漂亮的，且节约时间 ...

楼主，请教一下孜然牛肉粒配油炸馄沌皮这道菜的做法，谢谢。

[ 本帖最后由 appleliaoliao 于 2009-11-24 16:28 编辑 ].

哈哈哈，谢谢哈，我只猜对了一半，我猜想是将馄饨皮放在一个勺子里，但没想到还要再压一个，说的蛮清楚了，周末试试去.

尧妈，再请教一个问题，你做的绿豆麻腐的方法是什么啊？共享一下吧.

贴子里链接，但没写具体做法.

谢谢噢，写的真详细呀，这下可有的吃了。.

你来正好,正好有事请教,一直有看到你们说的安佳黄油,我在淘宝上搜了一上,找到一个安佳无盐奶油什植物黄油,这个是不是就是你们说的黄油啊？如果在淘宝上买的话，黄油不是化了？外面有没有哪里可以直接买到的啊？或者能不能给我一个你们经常光顾的淘宝小店的链接啊？.

不好意思,我做砸了,绿豆粉糊倒入开水我就不停的搅拌开了,等冷却后却发觉里面有一个一个小疙瘩,这个看看是蛮简单的,做起来好难噢,是不是哪一步没做好啊?.

你们谁能回答我，为啥我做出来的麻腐没有QQ的感觉呢？我怎么记得好像有人说过还要在里面加点什么？谁知道啊？.

我以为是水放多了缘故呢？再多放水？好，周末再试一次.