蟹味菇,大虾,炒鸡蛋.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-2 11:55 发表
亲爱的我来了，喜欢你做牛排的方法，还有黑胡椒汁的做法，记得你是用土豆泥调的是吗
我要多学点牛肉的做法，为小CC长个子做好准备，我要他又高又壮，让未来的丈母娘满意地检验成品

有你这样的极品妈咪,小臭臭将来长大了一定也是个抢手的精品哦

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-4 09:38 编辑 ].

引用:

尧妈我也来看看你

引用:

我来了，然后轻轻的走了

最近没动力,所以积极性不高,嘻嘻~~,我稍作停留,就又有干劲了.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-4 09:37 编辑 ].

引用:

原帖由 云323 于 2009-11-4 09:35 发表
好亲切！！

云妈早,我想快点上好,好聊天.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-4 09:45 发表
你慢慢来，厚积薄发，不要让朋友们的热情成为你的负担，不管你什么时候上菜，我们都有耐心等

.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-4 09:54 发表
蟹味菇,大虾,炒鸡蛋

白的粉嫩，红的浓郁，黄的亮丽，无论是色彩还是风味的组合都是很恰当的
家常菜的新组合，大家的餐桌又可以多一个简单又美味的选择了，谢谢尧妈的用心搭配

谢谢臭妈的美文,因为有你的美文,我的菜菜加分不少.

引用:

原帖由 vivianda 于 2009-11-4 09:56 发表
甜蜜的负担～

是的,是的确是很甜蜜的..

引用:

原帖由 vivianda 于 2009-11-4 09:59 发表
看了这里的和云妹妹家的菜，感到秋末初冬的饭桌，家家户户有点像了，营养又丰富

分享,交流,大家的餐桌都丰富了..

引用:

原帖由 luer 于 2009-11-4 10:05 发表
见你上菜了，真亲切
营养搭配一如既往的好，这个蟹味菇,大虾,炒鸡蛋又是新品种吧，简简单单的一个菜却包含了丰富的营养，也包含了一个母亲、一个妻子的爱

喜欢蟹味菇,本来想放蘑菇的,但没看见好的蘑菇,不好的蘑菇炒出来感觉黑黑的..

引用:

原帖由 BLG52 于 2009-11-4 16:40 发表
这个狮子头真棒，就是自己鼓捣不来呀，太难了。

你说的是噢,别看小小的狮子头确实要有点功底做,才会每次都很有质量,我这次做明显感觉炸得时间长了些,表面有点紧了,里面倒还可以,所以还是要多积累经验..

儿子给了我个任务,说学校要上社会实践课,内容就是去菜场买菜 ,每组发25元钱打造一顿饭菜,要我写好菜单给他,我也只好翻翻前面的,看看有啥适合他们的..

引用:

原帖由 小试牛刀 于 2009-11-13 13:38 发表
好几天没看到尧妈涅，有点失落。

谢谢你的惦记哦,调整一下,会继续的.

引用:

原帖由 luer 于 2009-11-13 09:19 发表
最近在家休养，也来找找灵感

露儿,听说你受伤了,心疼得,抱抱!
好好养伤哦。.

引用:

原帖由 luer 于 2009-11-6 13:21 发表
尧妈，等我哪天要做狮子头了，就直接给你电话请教了啊

好啊，没问题，24小时开机。.

引用:

原帖由 XFMM 于 2009-11-6 17:27 发表
花了10天时间,终于从1楼看到了这里,虽然每天看得眼睛酸胀,但心里 ,忍不住上来冒个泡泡.
非常佩服尧妈,每个菜都烧得这么诱人, 菜谱先收藏了,有机会慢慢学习实践,

很高兴你能喜欢哦，欢迎常来。.

葱烤大排, 爆炒海带, 农家小炒(百叶毛豆炒毛菜),萝卜排骨汤..

葱烤大排.

爆炒海带丝.

农家小炒(百叶毛豆炒毛菜),.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-11-17 10:17 发表
尧妈 摆渡大厨在征集“新煮妇” 你去参加吧 我是你永远的支持者 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ce64660100fs7w.html

谢谢亲爱的带鱼,要不,我了解一下,决定参加就告诉姐妹们..

引用:

原帖由 luer 于 2009-11-17 09:22 发表
等了好久实在憋不住了，不知道你上好照片没有，插个队哦
喜欢你的菜菜，那个农家小炒看着就有食欲，清清爽爽的
我家的海带丝都是拌的，你爆炒怎么炒的啊？麻烦告诉我一下
大排哦，这个是我家从来不见的菜菜，不是 ...

亲爱的,我是先切片后,出水的..

引用:

原帖由 XFMM 于 2009-11-17 10:28 发表
尧妈又上菜了,真高兴.上周天天进来,都没看到,有点失落呢.
周末试了糖醋排骨,第一次烧,不太成功,肉有点老,汁水和排骨是分离的.总结,排骨炸得太厉害,酱油和醋没熬一下.继续努力.

哦,对啊,炸得时候时间不宜过长的,不然肉汁会没有了,记得我在方子里有写过的,不过貌似写过好几个版本呢.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-17 10:10 发表
太阳很快会冒头的，心情也会好起来的
去忙你的吧，很多人家里晚餐时候热乎乎的蒸汽里都会出现尧家菜的影像，你的菜菜一直跟我们同在。

心爱的臭妈,谢谢你,我的心情好多了,怪天气不好,云妈说,这种天气,得忧郁症的人都会发作了.
我心情也低落了一阵,不过见到太阳,心情也会豁然开朗了,放心,我会好好的..

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-11-17 10:31 发表
与露儿一样同问，我们家的海带丝也都是拌的，你爆炒怎么炒的啊

爆炒很简单,比拌要入味
准备葱花,姜末,蒜末,还可以干辣椒粒.
入油锅爆香后,倒入海带丝爆炒,后加盐,三分之一水,加锅盖,小火焖1分钟.
之后加糖和鸡精,翻炒几下,就好了..

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-17 11:47 发表
要告诉我的喔
我来投票
全家都来投票
叫宝宝发动朋友们来给你投票
嘻

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引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-17 13:06 发表
带鱼，这张图真是太口爱了，我笑S了，尽管外面天气又冷又阴，但办公室里很暖和，看见这么好玩的图片，心情突然变得很好，谢谢你的分享，还有我也是尧妈的头号粉丝，我们永远支持她

.

蘑菇春笋炖肉皮, 酱爆四季豆, 八抓鱼炒咸菜毛豆, 肉圆白菜粉丝汤..

蘑菇春笋炖肉皮,.

酱爆四季豆.

八抓鱼炒咸菜毛豆.

引用:

原帖由 云323 于 2009-11-18 10:26 发表
今天早的，我刚才一直在忙。上星期五又去买肉皮了，乖乖，涨了10元钱。在食品一店也看到有南汇肉皮，倒还是原来的价钱。

现在的肉贵,连肉皮也涨价了,没办法,要吃,只好买.

引用:

原帖由 云323 于 2009-11-18 10:28 发表

昨晚按你这个步骤做了糖醋肋排，很受欢迎，今晚再来个糖醋小排！

连吃2天啊.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-18 09:19 发表
哇，一早来就有嗲菜菜可以看
太好了
这个雪菜毛豆八爪鱼我喜欢

昨天这个咸菜有剩余,今天买了条鲈鱼加上剩余咸菜,再变一个菜..

糖醋肉丸子, 咸菜鲈鱼,蛋饺肉皮汤..

糖醋肉丸子.

咸菜鲈鱼.

蛋饺肉皮汤.

引用:

原帖由 时妈 于 2009-11-19 10:09 发表
这个汤太诱人了，想问下这个肉皮在哪买的，蛋饺也嗲的！

我这个肉皮是泰兴路新闸路(南汇土特产商店)买的,蛋饺是自己做的,就做了6个,很快的,吃多少做多少.

应"家有肉肉"妈妈要求,发几张做蛋饺的锅子,呵呵....这个锅子发上来,估计有人会觉得眼熟哦.....

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-20 15:47 编辑 ].

放个吃饭的碗进去,对大小好有个概念.
呵呵....所以说照片能迷惑人的

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-22 14:02 编辑 ].

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2009-11-20 20:44 发表
蛋饺赞的，送花了
请问那个小煎锅哪里可以买到啊？哈赞。。。

是在"国际美食节"展会上买的呀,大家都有买呢.

黄油核桃蛋糕
谢谢露儿,口述方子,
也谢谢evekissoscar,因为露儿是向你学来的
老公说很好吃,接近专业水准,小小的乐了一下

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-23 09:02 编辑 ].

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-11-22 14:36 发表
嗲的

谢谢小宝妈,我正学习呢,侬多指点哦..

引用:

原帖由 luer 于 2009-11-25 08:56 发表
亲爱的，我回看了一下，你这个模具是不是做轻乳酪的蛋糕模啊？

是的,我没有用土司盒做,我看了E的方子和图片,发觉她好像也是用这个模具做的,这个方子的量,用这个模具刚刚好..

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-24 16:25 发表

楼主，请教一下孜然牛肉粒配油炸馄沌皮这道菜的做法，谢谢。

这个菜貌似过年的时候做的,很长时间了.
其实这是一个噱头菜.分2部的,孜然牛肉粒是买半成品的,和平时一样炒.
比较有新意的是馄饨皮,做成一个底座,就比较好看了,用一个大的不锈钢汤勺,把馄饨皮铺在勺子上,再用一个小一尺寸的勺子叠在大勺子上,保持这个姿势,入油锅炸,炸脆了,就捞起,把炒好的牛肉放在里面即可.
写的比较大致,如哪里不清楚,告诉我,我写细致点.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-25 09:18 编辑 ].

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-26 09:58 发表
感谢尧妈,给我们视觉带来了饕餮盛宴

412274

谢谢大姐.

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2009-11-26 11:09 发表
尧妈，再请教一个问题，你做的绿豆麻腐的方法是什么啊？共享一下吧

这个方子是"zwiebel"大姐贴给我的,应该在帖子里可以找到,因为我这里不能做链接了(我也不知道为什么做不了了),所以找起来有点累,听大姐说好像是从篱笆那里找来的.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-11-26 11:30 编辑 ].

大家好，我基本忙完，呵呵。。。。有空上来看看，谢谢大家的牵挂，尤其看了臭妈写的情书，感动的.....还有大家认领的签名......让我在这个气温骤降的冬日感觉周身的温暖,谢谢姐妹们,我一定会回来再上菜的.......因为我不愿意放弃你们和这块温暖的地方..

大家圣诞快乐！

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-12-25 21:14 编辑 ].

祝大家2010年心想事成！
元旦快乐！.