引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-1 15:54 发表
连磨腐也能自己做出来啊
你们太强了

我是第一次做,第一次看到方子(大姐给的),反应和你一样,觉得很神奇的,真的做.步骤倒也不难,有耐心就可以了..

引用:

原帖由 快乐的小肥阳 于 2009-9-1 16:29 发表
不晓得为啥，我一看到丰盛的菜肴就觉得由衷的幸福
能人啊，你家有你真幸福

谢谢你,我叫我儿子和老公来读这条,让他们发掘一下自己的幸福.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-9-1 18:55 发表
终于能上来了，忙了一天，看到尧妈的菜菜，突然觉得很幸福

如果真的能给大家幸福感觉,我真的觉得很欣慰,同样也幸福了,我继续加油,希望更多人能够感受幸福..

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-2 08:41 发表
高级厨师教程之——南乳河鳗
原料：
河鳗 1条，不剖肚宰杀洗净
调料：
红腐乳汁2大勺半
原料处理：
河鳗背均匀间隔花刀，三分之二左右深。盐白胡椒略腌
操作：
1、大油锅，河鳗肚朝里盘圈入锅炸定型
2、锅中 ...

这个河鳗用南腐,还是第一次看到,有创意的,学习收藏了..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-2 09:11 发表
豆爸干吗,也想弄个啥尧豆之歌啊?

菜烧得是不错的,我们有一句说一句.

东东,豆爸好不容易肯秀的,你别吓走他呀..

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-2 09:13 发表

流浪贴，没处安家，找个气量大点的地方躲躲……

豆爸,希望你常在这里做指点哦..

我刚刚在编辑加框,马上就传..

我先上菜,等些继续回复大家..

麻香黑鱼片, 酱爆牛蛙(丝瓜菌菇打底), 西兰花牛排,炖鸡汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-2 10:38 编辑 ].

不介意插队,没关系,随意的.

麻香黑鱼片

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-2 10:40 编辑 ].

酱爆牛蛙(丝瓜菌菇打底),

本来想烧水煮牛蛙的,但是当鱼片炒好后,发觉这个辣椒太厉害了,够辣,再烧个水煮的辣菜,估计大小爷们要提意见了,所以零时调头,决定烧酱爆的了.

酱爆牛蛙
做法:
1牛蛙让摊主剥皮处理好后,拿回家洗净,切大块,(小块肉容易掉).
2,蒜泥,料酒,盐,生粉,把牛蛙浆一下.
3,烧热油锅,牛蛙逐一如果煎炸一下(中小火).全部炸好待用
4,锅里留油,烧热后,入蒜泥爆香后入耗油2调羹,3调羹水,如牛蛙,加糖,鸡精,拌匀,大伙收汁即可,最后撒葱花或者白芝麻点缀.
丝瓜菌菇入油锅炒下,加盐和糖,鸡精,炒熟即可装盘,垫底了.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-10-13 12:30 编辑 ].

西兰花牛排.

炖鸡汤.

It's over.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-2 10:23 发表
估计豆爸拿到证后
就开班招生，大搞教育产业化。。。。
以后么，小升初，初升高，高考，不仅要语文数学外语，文科理科工科证书，更要去豆爸爸那考豆证

如果真是这样就好了,我买通豆爸送只.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-2 10:30 发表
你们家因为有你而精彩。
让尧尧和尧爸来读一读。。。他们真幸福。。。也祝愿你们一家永远幸福快乐。

谢谢007妈妈.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-2 10:46 发表
哇 哇 哇

波波,别人不知道以为你肚子疼呢.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-2 10:47 发表
我又插队了，汗汗汗

我撒花了 ，指标用光了

说了,不介意插队,没关系的..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-2 10:48 发表
全是荤菜,我喜欢.

哦,有只炒毛菜,我没拍,图片有,我加上去..

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-2 10:52 发表
不晓得说啥了，张着嘴巴，一个字都蹦不出来，哈喇子流了一桌子

这哪里是家里厨房做出来的菜啊，简直就是饭店里菜单上的图啊
我不做女人了，我要做男人，把尧妈娶回家去 从此后再也不下馆子， ...

如果有缘,我们下辈子再.....

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-2 10:57 发表
尧妈的ID是xianyun18，我老早也一直搞错的。

哦,是的,论坛里也有个id是尧尧的妈妈,所以我没办法注册了..

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-2 10:56 发表

你做男人，尧妈也未见得看得上你

尧妈可是“惊为天人”的美女

.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-2 10:59 发表
对不起尧姐姐，我认错人了，真的有脸盲症的，总记不住，不过这下我记住了，下次再也不敢瞎叫了

尧姐姐和云姐姐是姐妹,你娶谁都没关系,我们不争,彼此祝福的.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-2 11:03 发表
尧妈，这个牛蛙绝对灵的哦，你赶紧申请专利吧，否则说不定哪个个大饭店里面的大厨在潜水，到时候会拿去当他们家的挡架菜的

牛蛙是活杀,所以很新鲜,吃得很过瘾,2只牛蛙才14元,饭店可能要60几吧,在家吃很实惠的..

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-2 11:05 发表
尧尧妈，这么多菜（品种丰富，量好像也有一点的）才吃光了？想晓得啥人是主力军

鸡汤今天继续,牛娃盛一点,鱼片没了,因为牛娃是我和儿子吃,老公不喜欢吃牛娃的..

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-2 11:10 发表
下辈子，偶做你，你做男人，我来烧菜，让你好好享受

肉麻的自己受不了了

好.好.如果下辈子可以自选,我愿意做个享福人呢.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-2 11:10 发表
开学第一餐，尧妈不愧是尧妈，做得太到位了。我昨天请假一天，想做许多好吃的，后来，算了不说了~
反正烧了3个菜，对得起他们了

是第一天开学,也是他恢复游泳训练的第一天,所以向我要求多吃点蛋白质高的东西,我就满足他了..

引用:

原帖由 小臭臭的自由 于 2009-9-2 12:01 发表
尧妈好样的，开学第一天的功课就满堂彩，我们就像小猴子，刚摘了这个玉米又看见新的玉米，恨不能多生几双手
对我这样偶尔下厨的人来说你的菜谱就是宝典了，那些潜水学菜的妈妈更是偷着乐，粉丝们爱死你，我代 ...

说到菜谱,我好久没做链接了,欠下好多债了,我要一点一点还了,积多了就还不了了..

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-2 12:05 发表
刚刚用小CC的ID在写他的帖子，忘记退出就激动地来了，我儿子就代表我了，我们是亲戚

臭妈,臭臭都是我喜欢的人,随便哪个id都亲切的..

007妈妈早啊.

先上菜了.

卤带鱼, 番茄包菜炒土豆, 狮子头烧青菜, 炖鸡汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-3 09:16 编辑 ].

卤带鱼
做法:
1,先准备卤水,葱花和姜末放进烧热的油锅里爆香后,开小火,放老抽2调羹3调羹生抽,料酒,一杯水,糖,八角1个,胡椒粉.一起煮开换小火煮5分钟关火.
2,带鱼用厨房纸吸干水分后,放油锅里中小火炸熟,放到卤水里浸1-2分钟,带鱼吸饱卤水汁后就可以捞出来装盘了.

备注:我的带鱼没有用厨房纸吸干,是用少许生粉抹在带鱼表面,这样同样起到吸干水分的目的.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-3 09:40 编辑 ].

番茄包菜炒土豆.

老公的阿姨老贴心,说天风凉了,帮我们做点狮子头送来,所以昨天晚餐又有了久违的狮子头.
老公经常去看看长辈,顺便会买些他们需要的用品或食品,所以阿姨心存感激,自己人又不用说谢谢,所以就会经常给我们做些狮子头送来,因为就这个绝活我们比较有用和喜欢

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-3 09:24 编辑 ].

狮子头烧青菜.

It's over.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-3 09:27 发表
尧妈快去跟老公的阿姨学做狮子头,这样我们也有口福了.

我会做得,现在有阿姨送,我乐得偷懒了,哪天你要吃,我帮你做,你自己开车来拿,或者吃饭时给你.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-3 09:49 编辑 ].

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-3 09:43 发表

！觉得自己的语言很平乏！

云妈,我心领神会.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-3 09:49 发表
喜欢那个番茄卷心菜土豆木耳乱炒炒。
这样乱炒8炒就可以多吃好几个品种涅~~~

你想的和我一样哦,卷心菜单独是一点没味道,但只要和其他一起炒就味道营养都很好
这个菜我第一口嚐,两个字"好吃"..

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 09:50 发表
菜菜看着就养眼，难怪大厨也要在这里献艺

大厨今天没来,被小E和臭妈吓唬走了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-3 10:04 编辑 ].

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 09:51 发表
这个有配方吗？强烈要求阿姨告诉如何做出狮子头的，可以吗?

可以的,我记得我曾经讨论过做狮子头的,有些技术性的..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-3 09:53 发表

最好还有分解图.

我下次告诉她,再做,我去她家,拍照..

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-3 09:58 发表

另：打散1只鸡蛋，带鱼块放里面粘上一层蛋液再放油锅里煎也能起到不粘的效果。

噢,又是一招,学习到了..

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-3 10:06 发表
尧妈，你让我词穷了，还是要多买点书看看，否则言语乏味了

我们心领神会，.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-3 10:06 发表
恩，恩，这样乱炒炒的菜好吃的。番茄夜开花木耳肉片乱炒炒，青椒茭白莲藕地耳香干都是丝丝乱炒炒，反正都把当季可以搭配的蔬菜浆糊捣一捣。我一般很少买反季的蔬菜。

你写的这些菜我都喜欢，难怪你说你家的菜和我家蛮像的呢。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-3 10:24 发表


想个办法把他引出来，昨天晚上看到过的，看到你烧牛蛙，让大姐变成青蛙哦

估计他忙吧，所以会晚上来看.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-3 10:20 发表

我老公就是喜欢乱炒炒，不过，他是要荤素乱炒炒。什么都喜欢放点肉。我比较偏好鱼虾。

我现在发觉放薄片的五花肉不错。.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-9-3 10:25 发表
好吃的带鱼啊！！！带鱼一直是我最爱吃的海鱼之一~~

最近市场带鱼看似不错，也不贵，现在吃挺不错的.